Borscht es un plato delicioso y satisfactorio. Cómo hacer un borsch rojo con remolacha, lea a continuación.
Cómo cocinar un borsch rojo con remolacha?
Ingredientes:
- patata - 300 g;
- carne de res - 600 g;
- cebolla - 140 g;
- jugo de limón - 40 ml;
- repollo blanco - 300 g;
- pasta de tomate - 30 g;
- azúcar;
- zanahorias - 130 g;
- hoja de laurel;
- remolacha - 350 g;
- pimienta guisantes fragantes;
- verdes;
- ajo - 4 dientes;
- sal.
Preparación
Carne de vaca en los huesos vierta agua y coloque en la estufa. Penka, que se formará, debe ser eliminado. Cocine la carne hasta que esté lista, y luego sáquela. En el caldo bajamos las papas en cubitos. Pequeñas migajas de cebolla y, si es así, pon las zanahorias trituradas. Cocinamos los minutos 2, y luego ponemos las remolachas ralladas en el rallador, pasta de tomate, azúcar, jugo de limón y podsalivayem. Puede verter aproximadamente 40 ml de agua y extinguir la masa en un fuego pequeño durante unos 20 minutos. Mientras tanto, ponemos el repollo en el caldo, que se derrite poco. Hierva por 15 minutos y agregue el asado. Ponemos hoja de laurel, pimienta, ajo picado finamente y agregamos sal al gusto. Añadimos carne al borscht, cortado en pedazos. Al final, bryon sopa con remolacha y col fresca hierbas finamente picadas y servida a la mesa.
La receta del borsch frío con remolacha
Ingredientes:
- kefir - 1 litro;
- remolacha hervida - 2 piezas;
- agua hervida - 1 litro;
- un rábano grande - 200 g;
- pepino fresco - 2 pzs .;
- huevos, hervidos - 3 piezas;
- verdes de eneldo, perejil, cebollas verdes;
- crema agria - 120 g;
- sal.
Preparación
Las remolachas cocidas se rallan en un rallador. Pepino, rábano y huevos duros cortados en cubos. Melenko ataca las cebollas y todos los verdes. Todos los ingredientes se mezclan y se vierten con kéfir. Para probar, agregamos sal. Luego ponemos crema agria y mezclamos bien. Vertimos en agua, llevando el contenido de la sartén a la densidad deseada. El borscht frío con remolacha generalmente se usa en un refrigerio con papas hervidas.
Preparación de borsch con remolacha y repollo
Ingredientes:
- remolacha - 200 g;
- cebolla - 120 g;
- ajo - 4 dientes;
- zanahorias - 170 g;
- repollo - 350 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- patata - 300 g;
- verdor aplastado;
- tomate - 40 g;
- tallos de apio - 2 pzs .;
- sal;
- agua
Preparación
Caliente el aceite vegetal inmediatamente en una cacerola, agregue una cebolla finamente picada y dore, agregue el tomate, revuelva, agregue el diente de ajo machacado. Melenkino migajas de apio, pimienta búlgara y enviar a las cebollas. Mientras todo esto esté guisado, triture las zanahorias, las remolachas y mezcle. A continuación, agregue las papas en cubitos, vierta 2 litros de agua y cocine durante 5 minutos en un fuego pequeño. Ponemos repollo triturado y hervimos durante unos 10 minutos. Moler el ajo restante, las verduras y verter en una olla. Podemos podsalivam, pimienta y cocinar durante 5-7 minutos. Apague el fuego y asegúrese de dar un sabroso borscht con remolachas para preparar.