Pato con miel y mostaza es un plato increíblemente festivo y elegante que decorará cualquier mesa y causará muchas emociones positivas entre los invitados.
Pato en mostaza
Ingredientes:
- carcasa de pato - 2 kg;
- mostaza - 2 cdas. cucharas;
- agua - 1 artículo;
- líquido de miel - 2 cdas. cucharas;
- especias.
Preparación
Entonces, toma el cadáver del pájaro, lávalo, sécalo con una toalla de papel y frótalo con sal y pimienta al gusto. Para preparar el adobo, mezcle la miel con la mostaza y lubrique con cuidado esta salsa de pato preparado. Luego, sepárelo en la bandeja de horno con la parte posterior, agregue un poco de agua y colóquelo en el horno durante aproximadamente 1 hora. Hornee el plato a una temperatura de 200 grados, periódicamente regando el ave con líquido de la bandeja para hornear. Colocamos el pato listo cuidadosamente sobre un plato grande y hermoso, espolvoreado con hierbas y servido en una mesa festiva.
Pato marinado en mostaza
Ingredientes:
- pato de engorde - 1.5 kg;
- salsa de soja - 100 ml;
- vino seco rojo - 100 ml;
- miel - 1.5 cucharadas cucharas;
- mostaza francesa - 1 cda. cuchara;
- jugo de toronja - al gusto;
- especias.
Preparación
Lavemos el pato, lo secamos, lo procesamos y lo cortamos en cuatro partes. Coloque la carne en una cacerola, vierta la salsa de soja , agregue vino seco, miel, mostaza y jugo de toronja. Un poco de podsalivayem y pimiento al gusto. Ahora lo dejamos a un lado y lo dejamos macerar durante aproximadamente una hora.
Al final del tiempo, freír cada rebanada de aceite vegetal de todos los lados a un color dorado. Luego coloque la carne en una bandeja para hornear, vierta la salsa en la que se marinó y hornee por 1.5 horas en el horno a 180 grados.
Pato al horno con miel y mostaza
Ingredientes:
- salsa de soja - 6 cucharadas. cucharas;
- miel - 3 cdas. cucharas;
- jengibre - 1 cucharada. cuchara;
- Canal de pato - 1 pieza;
- coñac - 3 cdas. cucharas;
- limón - 1 pieza;
- naranja - 1 pieza;
- mostaza - 1 cda. cuchara;
- membrillo - 1 pieza;
- especias.
Preparación
Entonces, primero preparemos el adobo: en un tazón, combine la salsa de soja, la miel, la sal, la pimienta, la mostaza, el coñac y el jengibre. Todo bien mezclado, lubricar esta salsa tratada y lavada de pato.
Todas las frutas se limpian, se dividen en rebanadas y se rellenan con un pato. Luego coloque la carcasa en el multivark, cierre el dispositivo con una tapa y active el modo "Baking" durante 40 minutos.
Después de que haya transcurrido el tiempo, drenamos la grasa que se ha separado de la carne, volteamos el pato y preparamos nuevamente otros 40 minutos en el mismo régimen. Después de la señal de sonido, servimos el plato sobre la mesa y disfrutamos de su sorprendente sabor, jugosidad y aroma.