Una hermosa merienda en la mesa festiva es una cuestión de primera importancia, cuando llega el turno de una comida festiva. La ensalada, de la que hablaremos en este artículo, combina los dos criterios principales de un plato hermoso: belleza y sabor, y además, originalidad, gracias al "sabor" de un plato en forma de kiwi.
Prepare el brazalete de malaquita que podrá incluso un cocinero novato, y las recetas que compartiremos a continuación.
Pulsera clásica "Malaquita"
La versión tradicional de la ensalada incluye en su lista un conjunto bastante habitual de productos: huevos, pollo, zanahorias, mayonesa, pero ¿qué se ha olvidado del kiwi en el extranjero? Comprendamos juntos.
Ingredientes:
- pollo (filete o muslo) - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- kiwi - 2 pzs .;
- zanahorias - 1 pieza;
- manzana - 1 pieza;
- mayonesa - al gusto;
- jugo de limón - al gusto;
- sal, pimienta.
Preparación
Comencemos con la preparación preliminar de los ingredientes: hervir el pollo, los huevos y las zanahorias, y luego enfriar. Carne cortada en cubos, zanahorias frotadas en el rallador, de la misma manera que hacemos con la manzana, sin olvidar espolvorear con jugo de limón.
Ahora llega el momento clave del programa: kiwi. Quitamos la fruta dulce de la piel, la cortamos por la mitad y luego cortamos en forma de hoja la mitad de la fruta para decorarla. El kiwi restante se corta en cubos.
Los huevos duros se dividen en yemas y proteínas, y se frotan cada parte por separado.
Todos los ingredientes preparados se presentan en un plato plano, después de haber colocado un vaso en el centro de la misma. Coloque las capas en la siguiente secuencia: pollo, kiwi, claras de huevo, zanahorias y una manzana. Cada capa se borra con mayonesa y se rocía la parte superior de la ensalada con yema rallada y se decora con semicírculos de kiwi.
"Pulsera de malaquita" con uvas
La coloración malaquita del plato se puede dar no solo con la ayuda de kiwi, sino también con la ayuda de bayas de uva más familiares en bocadillos fríos.
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 pieza;
- huevos - 2 piezas;
- uvas verdes - 1 grupo;
- queso - 100 g;
- nuez - 1 puñado;
- una mezcla de crema agria y mayonesa, al gusto.
Preparación
Filete de pollo cortado en tiras y freír en una sartén, sazonado con sal y pimienta. Los huevos hierven fuerte. Las uvas se muelen con un cuchillo o una licuadora. Queso duro frotado en un rallador grande.
Coloque las capas de ensalada, condimentar cada una de ellas con salsa cremosa de mayonesa. Extendemos la ensalada en el siguiente orden: pollo, queso, huevos rallados en un rallador grande, trozos de nuez. La última capa de malaquita se presenta con bayas de uva, que primero deben cortarse y pelarse.
"Pulsera de malaquita" con kiwi y pasas
¿Qué pasa si en el "brazalete de malaquita", además de kiwi agregar una verdadera ralladura?
Ingredientes:
- kiwi - 2 pzs .;
- pasas - 1 puñado;
- huevos - 2 piezas;
- queso duro - 150 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- nueces - 1 puñado;
- mayonesa - al gusto.
Preparación
Las pasas de uva se cuecen al vapor en agua hirviendo durante 5 minutos, después de lo cual se drena el agua, y las bayas hervidas se secan con una toalla de cocina. Huevos
Tal ensalada vegetariana adornará perfectamente la mesa festiva, y cualquier comedor de carne puede complementar esta variación de la "pulsera de Malaquita" con pollo hervido o ahumado o jamón.