La pasión por hornear con semillas de amapola en la mayoría de sus admiradores está muy justificada. Los productos con tal relleno son increíblemente aromáticos, sabrosos y apetitosos. Pero muy pocas personas saben que la amapola, además de sus cualidades gustativas, también tiene muchas propiedades útiles. Por ejemplo, los ácidos grasos omega-6, omega-9 y omega-3 contenidos en los granos de la amapola previenen el desarrollo de aterosclerosis y enfermedades cardíacas, y la mayor parte de las vitaminas A, D, E, B3 y proteínas y calcio contribuyen al fortalecimiento del sistema nervioso y sistema musculoesquelético, normalizar el metabolismo y regular el contenido de colesterol del cuerpo.
Por lo tanto, disfrutando de un rollo con una amapola, combinamos negocios con placer. Pero lo principal es saber la medida y no comer pasteles dulces por la tarde, para no dañar la figura.
Hoy vamos a considerar en nuestras recetas cómo preparar adecuadamente las semillas de amapola para un rollo, de modo que el producto resulte realmente sabroso y útil.
¿Cómo hacer estallar una amapola correctamente y hacer un relleno para ello?
Ingredientes:
- mac - 480 g;
- mantequilla - 90 g;
- azúcar granulado -140 g;
- miel - 85 g;
- leche - 240 ml.
Preparación
En primer lugar, enjuague bien la amapola y luego vierta el agua hervida durante unos quince minutos. Después de un tiempo, actualizamos el agua, agregamos nuevamente la amapola en un recipiente con agua hirviendo y la dejamos durante otros diez minutos.
Después de un lapso de tiempo, mezclamos la amapola prensada de la humedad con azúcar y giramos tres veces a través de la picadora de carne. Ahora ponga la semilla de amapola en una olla o cacerola, agregue leche, miel y mantequilla, coloque el recipiente en un plato y hiérvalo a fuego moderado durante unos cuarenta minutos o hasta que la humedad se evapore.
Antes de formar un rollo, el relleno de amapola preparado debe enfriarse a temperatura ambiente.
¿Cómo preparar una amapola para un rollo y cocinarla sin leche?
- mac - 280 g;
- Nueces y pasas (opcional) - al gusto;
- azúcar granulada - 140 g.
Preparación
El relleno de amapola para un rollo puede prepararse sin leche. Para hacer esto, enjuague cuidadosamente la amapola, cambie varias veces el agua y luego vierta agua hirviendo y deje reposar durante unos diez minutos. Después de eso, tenemos un recipiente con una pieza de trabajo en la estufa, vierte el azúcar y después de hervir lo soldamos durante siete minutos, revolviendo. Ahora deja que las semillas de amapola se enfríen un poco, y pégalas con una licuadora, agregando nueces en el proceso a las trituradas. Si lo desea, también es posible agregar enjuague y cocer al vapor algunas pasas al relleno para el rollo.
Cómo cocinar semillas de amapola para un rollo con un manga?
Ingredientes:
- mak - 260 g;
- agua filtrada o leche entera - 420 ml;
- azúcar granulada - 140 g;
- crup de sémola - 50 g.
Preparación
El relleno de semillas de amapola para panecillos se puede preparar sin molienda adicional con la ayuda de una picadora de carne o una licuadora. Para hacer esto, apriete ligeramente la amapola lavada, vierta agua filtrada o leche entera y coloque la placa del quemador a fuego medio. Después de hervir, vierta el azúcar, revuelva bien, reduzca el calor debajo del tanque con semillas de amapola al mínimo y cocine la masa, revolviendo, durante una hora. Ahora espolvorea el crup mannoj, mientras mezclas intensamente la amapola, hierve un par de minutos más, retírala del fuego y deja que el relleno se enfríe.
Cómo preparar una amapola molida para un rollo?
Ingredientes:
- mac - 440 g;
- azúcar granulado -320 g;
- leche - 220 ml.
Preparación
Esta variante de relleno para un rollo con semillas de amapola implica el cocido al vapor de granos ya triturados. Para su implementación, la amapola bien lavada y prensada se muele utilizando un molino especial o un tanque de licuadora. También puedes simplemente molerlo en maketra o saltar tres veces a través de un molinillo con una rejilla fina. Ahora mezcle la semilla de amapola con el azúcar, vierta la leche hervida y envuélvala por varias horas. Si el relleno resultó ser un poco delgado al final, puede exprimirlo un poco o agregarle un poco de nueces molidas.