La sopa con pollo en la base se puede atribuir con seguridad a uno de los platos más comunes de nuestro menú. El caldo ligero de un ave se combina perfectamente con una amplia variedad de ingredientes y es famoso por su eficacia en la lucha contra los resfriados, pero además, la sopa de pollo resuelve perfectamente la sensación de hambre y no es muy recomendable incluso para quienes siguen una dieta.
Cómo cocinar sopa de pollo con fideos?
¿Has oído que una lasaña popular se puede convertir en una sopa espesa y sustanciosa? Si no, la siguiente receta puede sorprenderte. Como uno de los ingredientes, es mejor tomar fideos de huevo anchos o láminas de pasta para lasaña.
Ingredientes:
- fideos - 180 g;
- pechuga de pollo - 540 g;
- Orégano seco - 1/2 cucharadita;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- un puñado de perejil verde;
- caldo de pollo - 1,1 l;
- salsa de tomate - 730 ml;
- una mezcla de tus quesos rallados favoritos - 2 cucharadas.
Preparación
Pasar la pechuga de pollo a través de una picadora de carne y guardar la carne picada en una gota de aceite de oliva. Cuando el pollo se agarre, agregue el ajo molido, el orégano y el perejil, y luego vierta el caldo y la salsa de tomate. Coloque los fideos en el caldo y deje el plato a fuego medio hasta que esté completamente preparado. En la final, vierta los quesos rallados y vierta la sopa en los platos.
Cómo cocinar sopa de pollo?
Ingredientes:
- mantequilla - 75 g;
- aceite de oliva - 15 ml;
- apio - 250 g;
- cebolla - 85 g;
- caldo de pollo - 950 ml;
- patatas - 120 g;
- filete de pollo - 180 g;
- crema grasa - 190 ml.
Preparación
En mantequilla, guarde los tallos de apio y aros de cebolla hasta que se ablanden. Para las verduras, coloque los cubos de tubérculos de papa y llénelos de caldo. Después de 12-15 minutos, o cuando las papas estén blandas, retire la sopa del fuego y látiela con una licuadora. Agregue la crema al plato y sazone con sal marina al gusto. Hierva el pollo y desmóntelo en fibras. Derrama la sopa en los platos, ponte encima de la fibra de carne de pollo y sirve el plato.
Cómo cocinar sopa de pollo con fideos?
Ingredientes:
- caldo de pollo - 980 ml;
- mantequilla - 35 g;
- filete de pollo - 2 piezas;
- harina - 15 g;
- ajo - 3 dientes;
- fideos - 270 g;
- queso parmesano rallado, mozzarella - 290 g.
Preparación
Cortar el pollo en tiras y freír en mantequilla derretida. A las piezas de pollo fritas, agregue el ajo raspado, y cuando este último suelta su fragancia, espolvoree toda la harina y déjela freír junto con el pollo durante aproximadamente medio minuto. Vierta el pollo con caldo y agregue los fideos. Hervir los fideos hasta que estén completamente listos, ocasionalmente removiendo el contenido de la sartén. Una vez que los fideos estén listos, vierta los quesos rallados en la sopa, vuelva a mezclarlos diligentemente, espere que se derritan y sirva sopa de pollo espesa en la mesa.
Cómo cocinar sopa de pollo mediterránea?
Ingredientes:
- caldo de pollo - 2,1 l;
- carne de pollo - 650 g;
- tomates - 780 g;
- pimiento dulce - 320 g;
- calabacín - 340 g;
- puré de tomate - 140 g;
- alcaparras - 95 g;
- cebolla - 160 g;
- ajo - 4 dientes;
- aceite de oliva - 35 ml.
Preparación
Vuelva a poner el caldo con pollo a hervir, póngalo en rebanadas de pimiento y tomate, vierta el puré de tomate y deje hervir los vegetales durante 10 minutos. Ponga los cubos de sopa de calabacines y alcaparras, déjelos en el fuego por un período de tiempo similar. Mientras la sopa está en la estufa, guarde por separado unos trozos de cebolla con ajo picado y alcaparras durante unos 5 minutos, agregue el asado al resto del plato, deje que la sopa hierva durante otros 10 minutos y sírvala en una mesa llena de verduras.
Si no sabes cómo hacer una sopa de pollo de este tipo en un multivark, primero fríe todas las verduras juntas durante unos 6-7 minutos, y luego vierte con caldo con trozos de pollo y deja en el modo "Sopa" durante media hora.