Los fideos de sopa caseros, cuya receta puede ser útil para todos los amantes de la comida sana y saludable, son la clave de un delicioso primer plato. A pesar de que la receta de los fideos caseros puede ser diferente para cada ama de casa, existen reglas generales, sin las cuales es imposible cocinar deliciosamente este plato.
La receta para cocinar fideos caseros, que se presenta a continuación, se olvidará para siempre de las sopas sin sabor o los acompañamientos con su participación.
Preparación de fideos en casa
Ingredientes:
- harina (grado más alto) - 300 g;
- huevo - 3 piezas;
- sal - 5 g.
Preparación
Los fideos hechos en casa con huevo, cuya receta consta de solo tres ingredientes, pueden servir como base para el primero, y como guarnición hecha y derecha.
Para hacer tales fideos es necesario amasar la masa. Para hacer esto, en la colina, la harina se debe verter ligeramente batida con huevos de sal, y mezclar cuidadosamente la mezcla resultante hasta que la masa se termine. Si los huevos no son suficientes y la masa colapsa, puede agregar un poco de agua a temperatura ambiente a la harina.
La masa lista debe envolverse en una película y darle una hora para descansar, luego de lo cual cortar la pieza resultante en varias partes iguales.
Cada parte debe ser laminada y cortada en tiras. La paja debe colocarse sobre la toalla y dejar que se seque, después de lo cual puede quitar la paja en un lugar seco o cocinar inmediatamente.
Como puede ver, preparar una pasta para fideos caseros lleva bastante tiempo, pero tal plato trae mucha más alegría que comprar en una tienda.
Preparación de fideos caseros con pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- verdes - 50 g;
- fideos caseros - 300 g.
Preparación
Para preparar fideos con pollo, debe comenzar con fideos caseros, cuya preparación se describe arriba. Cuando los fideos
Mientras se prepara el caldo de pollo, cuide el resto de los ingredientes. Enjuague y pele las verduras, luego córtelas en medios anillos. Pica finamente los verdes y déjalo a un lado en un recipiente aparte.
Retire la carne del caldo y agregue las verduras al líquido resultante y cocine durante 10 minutos. Después de eso, agregue los fideos al caldo y cocínelos durante aproximadamente 7 minutos.
Sirva fideos con carne y hierbas, si lo desea, puede agregar un poco de jugo de limón a cada porción.
En base a los fideos terminados puede cocinar sopas con caldo de pollo o fideos de sopa de champiñones .