La combinación de pollo y papas, al parecer, nunca se volverá obsoleta. Y esto se debe no solo al hecho de que el plato es muy simple de preparar, sino también por lo delicioso y satisfactorio que es el asado final.
Pollo asado con patatas en macetas
Ingredientes:
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- pollo - 1 carcasa;
- sal, pimienta, una pizca;
- patatas - 450 g;
- cebollas - 1 pc;
- caldo de pollo - 250 ml;
- una rama de estragón;
- jugo de limón - 4 cucharadas. cucharas;
- Mostaza Dijon - 1 cda. cuchara.
Preparación
Recalentar el horno a 220 grados. En la olla, vierta el aceite de oliva y caliente a fuego alto. Cortamos el pollo en porciones y cada pieza se condimenta con sal y pimienta. Pollo frito en una olla a un color dorado, junto con cebollas. Llene la carne con caldo, agregue las papas picadas y arroje una ramita de estragón. Llevamos el líquido en la olla a ebullición y lo guisamos todo, sin tapa durante 30 minutos en el horno. Al final de la cocción, llena el caldo de pollo con mostaza y el complemento con jugo de limón. El plato también se puede extender sobre porciones de las ollas, antes de verter carne y verduras con caldo.
Pollo asado con patatas en una cacerola
Ingredientes:
- patas de pollo - 4 piezas;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- cebollas - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- zanahorias - 2 piezas;
- puerros - 1 pieza;
- pantalones - 1/2 piezas;
- patatas - 6 piezas.
- hojas de laurel - 2 piezas;
- romero - 2 ramas;
- perejil fresco;
- harina de maíz - 1 cucharada cuchara.
Preparación
En la sartén, vierta el aceite y ponlo a fuego medio. Las patas de pollo están ligeramente incisas en toda la superficie, luego espolvorear abundantemente con sal y pimienta y freír en aceite de oliva hasta que estén doradas. Tan pronto como el pollo se cocine, le colocamos papas en rodajas, puerros, zanahorias, rukukva. Colocamos la hoja de laurel y el romero sobre los platos, y también pasamos el diente de ajo por la prensa.
Vierta agua en la sartén o caldo de pollo para cubrir las verduras, y luego cocine a fuego lento para cocinar debajo de la tapa durante 40-50 minutos. El pollo listo lo sacamos de la sartén, y el caldo restante se evapora en un tercio. El líquido restante se mezcla con harina de maíz y se cuece hasta que espese. Complementamos la salsa con hierbas frescas, sal y pimienta al gusto y devolvemos la carne de pollo.
El mismo pollo asado también se puede preparar en un multivark. Para hacer esto, el pollo primero dorado con aceite de oliva en el modo "Hornear", y después de agregar agua y verduras, cierre el dispositivo con una tapa y seleccione "Apagar" durante 1 1/2 horas.
Pollo asado con patatas en una sartén
Ingredientes:
- pollo - 1 carcasa;
- patatas - 5 pcs.;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- cebollas - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- pimiento rojo - 2 pzs .;
- romero - 1 rama;
- vino seco blanco - 2 vasos;
- chorizo - 100 g;
- perejil fresco
Preparación
Cortamos el pollo en porciones por articulaciones. En una sartén de pared gruesa, calentamos el aceite de oliva y doramos el pollo a un color dorado, sin olvidar rociarlo con sal y pimienta. Una vez que el pollo esté dorado, lo quitamos
Devolvemos el pollo a la sartén y llenamos el plato con vino. Guise el pollo asado con las papas de 20 a 30 minutos, si es necesario, vierta agua o caldo de pollo. Una vez que el asado esté listo, sírvalo sobre la mesa, espolvoreado con perejil fresco además de un vaso de su vino favorito.