Verduras al horno en el horno: una opción ideal para un platillo saludable o una merienda ligera y autosuficiente que preservará la armonía, llenará el cuerpo de la energía y las vitaminas correctas. Hay muchas maneras de preparar platos utilizando diferentes ingredientes básicos y técnicas para hacer recetas.
¿Qué tan sabroso es cocinar verduras en el horno?
Los platos de verduras en el horno son dietéticos debido al uso de una cantidad mínima de grasa. Los ingredientes se hornean por completo o en forma de rodajas de acuerdo con las recomendaciones de la receta seleccionada.
- Los ingredientes vegetales se pueden cocinar en una bandeja de horno abierta. Para esto, se rocían con aceite para preservar la jugosidad y, si se desea, sazonar al gusto antes o después de hornear.
- Sin usar grasas, puede cocinar las verduras en una manga o papel de aluminio.
- Deliciosas verduras al horno se cocinan en el horno debajo de la parrilla. Se sirven con salsas, simplemente con sal o se usan para hacer ensaladas.
- Los ingredientes vegetales se pueden usar para hacer cazuelas asadas, estofados, asados en ollas o formas.
- Cuánto hornear las verduras en el horno dependerá del tipo utilizado, el tamaño de la fruta o las rodajas de sus rebanadas, así como el resultado final deseado.
Cómo hornear verduras en el horno por completo?
Las verduras al horno en el horno en la bandeja para hornear adquieren la suavidad, el color de la luz y el sabor agradables necesarios. Se pueden usar para cocinar caviar de verdura, ensaladas y otros platos. La mayoría de los tipos de verduras después de la cocción requieren la eliminación de la piel. Para facilitar el proceso, las frutas calientes se colocan durante 5-10 minutos en una bolsa.
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- Pimientos búlgaros - 2 pzs .;
- tomates - 4 piezas.
- cebolla y ajo
Preparación
- Berenjenas lavadas y secas, pimientos, tomates se colocan en una bandeja para hornear.
- En las cercanías tienen una cebolla pelada y ajo.
- La preparación de las verduras en el horno se completa en un horno calentado a 180 grados, con una bandeja para hornear por 45 minutos.
Verduras en el horno al horno en trozos grandes - receta
Verduras al horno en trozos grandes en el horno, adecuado para la presentación como una guarnición de carne o pescado. Además, si llena los ingredientes con aderezo fragante, el plato se convertirá en una ensalada tibia y puede ser servido por usted mismo. Plato de verduras se utiliza para crear todo tipo de salsas, purés de verduras, caviar.
Ingredientes:
- calabacín - 1 pieza;
- Pimientos búlgaros - 3 piezas;
- tomates - 2-3 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- aceite - 50 ml;
- sal, pimienta, hierbas provenzales.
Preparación
- Verduras cortadas en trozos grandes, puestas en forma.
- El aceite se mezcla con sal, pimienta, hierbas, se riega con una mezcla de corte.
- Cocine las verduras al horno en el horno a 200 grados durante 30 minutos debajo de la lámina y otros 15 minutos sin ella.
Ensalada de verduras al horno
Prepare una ensalada de vegetales horneados en el horno simplemente reponiendo los ingredientes calientes del aderezo o complemente las rodajas de queso feta, tofu u otros para enfriar. Aquellos a los que no les gustan los bocadillos fuertes pueden ser excluidos de la composición del chile y reducir la cantidad de ajo, agregando 1 clavo de olor.
Ingredientes:
- calabacín - 1 pieza;
- berenjena - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomates - 2 pzs .;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- chile - 0.5 pcs.;
- cilantro - 0.5 haz;
- aceite - 40 ml;
- Queso Feta - 70 g;
- sal, pimienta, tomillo, orégano.
Preparación
- Calabacín, berenjena, pimientos y tomates, hornear por completo 45-60 minutos.
- Los pimientos y los tomates se colocan durante 5 minutos en una bolsa, pelada.
- Saca la cáscara y la berenjena con calabacín.
- Cortar la pulpa de verduras en cubos, agregar el ajo, el chile, el cilantro y la cebolla.
- Sazone la ensalada con aceite y sal, hierbas, servidas con queso feta.
Verduras al horno en una manga en el horno
Las verduras cocidas en la manga en el horno retienen completamente su jugosidad y cuando se añaden condimentos, se saborean tanto como sea posible con sus sabores y sabores. A menudo, el surtido de verduras se usa como guarnición para un plato principal de carne o pescado. Un plato especialmente delicioso será con papas jóvenes.
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- berenjena - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- patatas - 4 piezas.
- ajo - 3 dientes;
- sal, pimienta, hierbas italianas, aceite de oliva.
Preparación
- Las verduras se lavan, cortan en rebanadas grandes.
- Vegetales salados en rodajas, salpicados, espolvoreados con aceite, espolvoreados con hierbas y colocados en una manga.
- Después de 45 minutos a 200 grados, las verduras al horno en el horno estarán listas.
Verduras a la parrilla en el horno - receta
Los vegetales a la parrilla más deliciosos y aromáticos, si los cocina a la parrilla con una bruma. Sin embargo, en el horno puedes obtener una versión muy decente de la merienda. Las rebanadas de vegetales se sirven tal cual sin aditivos, se complementan con salsas o se espolvorean con aceite. Las verduras variadas se pueden complementar con champiñones o frutas.
Ingredientes:
- berenjena - 3 piezas;
- Pimienta búlgara - 3 pzs .;
- tomates - 5 piezas.
- cebolla - 2 piezas;
- champiñones - 300 g;
- vinagre de manzana y balsámico - 1 cda. cuchara;
- aceite - 4 cucharadas cucharas;
- Hierbas italianas - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, azúcar.
Preparación
- Las verduras se cortan en rebanadas grandes de 1,5 cm de grosor.
- Mezcle 2 tipos de vinagre con mantequilla, sal, azúcar y hierbas, viértalo en rodajas de verduras, mezcle, dé 20 minutos impregnados.
- Extienda las rebanadas en una parrilla y cocine las verduras a la parrilla en el horno a 200 grados 30 minutos.
Verduras en papel de aluminio en el horno - receta
Los platos de verduras al horno se valoran por las propiedades dietéticas, la facilidad y la seguridad de la integridad del corte. Prepare una guarnición o una ensalada tibia se puede dividir en porciones de láminas separadas, sazonar las verduras antes o después de hornear con las especias, mantequilla, jugo de limón o hierbas frescas picadas.
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - 3 pzs .;
- tomates - 4 piezas.
- judías verdes - 200 g;
- Hierbas provenzales y albahaca seca: 1,5 cucharaditas cada una;
- aceite - 4 cucharadas cucharas;
- asafoetida - 1/3 de cucharadita;
- sal, pimienta.
Preparación
- Cortar los vegetales, sazonar con hierbas, mantequilla, asafétida y sal, extender sobre las secciones de aluminio, sellar.
- Hornee las verduras en papel de aluminio en el horno a 200 grados 25 minutos.
Cazuela de verduras en el horno
Prepare las verduras en el horno en forma de una deliciosa cazuela . Es preferible usar frutas jóvenes cortándolas en círculos. En lugar de leche, una crema o una mezcla de huevos batidos y no crema agria es adecuada como relleno. Desde los condimentos, la paleta de sabores más armoniosamente complementada es el curry o una mezcla de hierbas provenzales.
Ingredientes:
- calabacín - 200 g;
- patatas jóvenes - 200 g;
- Pimiento búlgaro y brócoli - 150 g;
- tomates - 150 g;
- guisantes y cebollas verdes - 120 g;
- leche - 400 ml;
- queso - 100 g;
- aceite - 50 ml;
- sal, pimienta, curry.
Preparación
- Coloque las rodajas de papas picadas, cebolla y calabacín en una forma.
- En la parte superior, distribuye una mezcla de pimienta, guisantes y brócoli.
- Llene toda la mezcla condimentada de sal y curry de leche y mantequilla.
- Envíe el formulario al horno calentado a 180 grados por 30 minutos.
- Espolvoree la superficie de la cazuela con queso y cocine por otros 10 minutos.
Pimienta rellena de verduras, horneada en el horno - receta
Las verduras al horno se pueden preparar con ideas originales. Por ejemplo, un plato apetitoso inusual se rellenará con pimientos búlgaros dulces vegetales variados. Se pueden servir con dignidad no solo en los días de la semana, sino también en días festivos, decorando y diversificando visiblemente la merienda en cualquier fiesta.
Ingredientes:
- Pimienta búlgara de diferentes colores - 1 kg;
- zanahorias - 500 g;
- raíz de apio y perejil - 1 pc;
- cebolla - 300 g;
- salsa de tomate - 0,5 vasos;
- aceite - 50 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Con los pimientos cortados en la parte superior, corte las cajas de semillas.
- Freír cebollas de cebolla individualmente con zanahorias, perejil y apio.
- Combina las dos papas fritas, sazona.
- Rellene con una masa de pimientos, cubra con las tapas, elimine en forma.
- Mezcle la salsa con 150 ml de agua, sazone y vierta en los pimientos.
- Prepare el plato por 30 minutos a 180 grados.
Verduras en una olla en el horno
Hornear verduras en el horno le permitirá apreciar el sorprendente sabor del ragú. Si se desea, la composición del plato se puede complementar con filete de pechuga de pollo, freír rebanadas con sabor en aceite y poner en el fondo de la olla la primera capa. Surtido de vegetales puede hacerse a gusto, usando los ingredientes deseados.
Ingredientes:
- calabacín y berenjena - 1 pc;
- patatas y pimientos dulces - 2 pzs .;
- tomates - 4 piezas.
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- vino blanco seco y agua - 100 ml cada uno;
- aceite - 70 ml;
- sal, pimienta, hierbas, hierbas secas.
Preparación
- Las berenjenas, los pimientos, las patatas y las cebollas en rodajas grandes se fríen en aceite y se transfieren a una olla.
- Agregue los tomates, el calabacín, el ajo, las verduras, los condimentos, vierta el agua y el vino.
- Prepare las verduras debajo de la tapa a 200 grados durante 1,5 horas.
Verduras al horno en el horno con queso
Las verduras al horno en el horno con queso son aptas para autoservicio o como complemento de la carne. En lugar de inflorescencias de brócoli, se permite el uso de coliflor, guisantes reemplazados con maíz congelado suave, judías verdes o espárragos en rodajas, y crema agria con grasa mediana.
Ingredientes:
- brócoli - 400 g;
- patatas y zanahorias - 2 piezas;
- guisantes verdes - 100 g;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- crema agria - 100 g;
- aceite - 30 ml;
- sal, pimienta, hierbas italianas.
Preparación
- Corta las papas, las zanahorias en círculos, córtalas en tazas.
- En la parte superior se encuentra el brócoli con guisantes y aros de cebolla.
- Batir los huevos, agregar la crema agria, la sal, el pimiento y los vegetales.
- Hornee el plato por 1 hora bajo papel de aluminio.
- Espolvoree las verduras con queso y devuelva el recipiente al horno por otros 15 minutos.
Verduras en brochetas en el horno
Las verduras al horno en pinchos en el horno serán una gran adición a una mesa de buffet u otra fiesta. Se puede preparar un refrigerio útil para servir diariamente, mimado con su increíble sabor. Zucchini permitió reemplazar la berenjena, y en lugar de champiñones para llevar los sombreros de otros hongos.
Ingredientes:
- champiñones - 10 piezas;
- tomates - 4 piezas.
- berenjenas y zucchini - 2 piezas;
- aceite - 5 cucharadas cucharas;
- Vinagre balsámico - 1 cda. cuchara;
- Hierbas provenzales y albahaca: 1 cucharadita cada una;
- sal, pimienta.
Preparación
- El calabacín y las berenjenas se cortan con tazas de 1 cm de grosor, tomates de 1,5 cm de grosor.
- Prepare un adobo para vegetales en el horno, mezcle la mantequilla con vinagre balsámico, sal, pimienta y hierbas, sazone con champiñones en rodajas vegetales, déjelos durante 20 minutos.
- Ensarta las rebanadas de verduras y champiñones en los pinchos, colócalos en una parrilla y hornea por 40 minutos a 200 grados.
Ratatouille de verduras en el horno
Colocado en forma de abanico , la berenjena con verduras en el horno y horneada hasta que la suavidad le permita probar un original y delicioso plato vegetal de la cocina francesa llamado ratatouille. Puede cocinarlo de lunes a viernes, en días festivos, sin duda incluye un menú magra o vegetariano.
Ingredientes:
- berenjenas y calabacín - 300 g;
- tomates - 1 kg;
- Pimienta búlgara - 30 g;
- cebolla - 100 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- aceite - 70 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Freír la cebolla en aceite.
- Agregue 2 horneados al horno y pimientos picados, tomates cortados en cubitos (500 g).
- Sazonar la salsa, cocinar durante 10 minutos, verter en el molde.
- Las berenjenas, el calabacín y los tomates se trituran con tazas, apilados, alternando entre sí, en forma de abanico en salsa.
- Espolvorea el plato con ajo, vierte aceite, hornea 30 minutos debajo de la lámina y otros 15 minutos sin él.