Delicioso y ligero es una cazuela de verduras en el horno. El plato está preparado con productos que están siempre a mano, cualquier receta básica puede completarse con toda clase de verduras, salsas, carne o champiñones, por lo que cada opción de comida encontrará a su fiel admirador.
Cómo cocinar una cazuela de verduras?
Cualquier cazuela de verduras en el horno: recetas que pueden ser realizadas por todos, ni siquiera un cocinero muy hábil. Casi todas las verduras son intercambiables, y el ingrediente principal que une todos los productos es el queso.
- Una simple cazuela de verduras puede consistir en 3-4 variedades de verduras, huevos, relleno de crema, lo que hace que el plato sea más nutritivo.
- Complementar el plato de verduras con ingredientes de carne, pescado, champiñones, a veces pasta.
- Preparó cualquier cazuela de verduras con queso, que debería ser de buena calidad. Un producto barato no le dará al tratamiento el sabor cremoso más agradable.
- La composición vegetal se puede triturar de varias maneras: en un rallador grande, cortar en placas con un espesor de hasta 5 mm, un cubo u opcionalmente rebanadas.
Cazuela de papa con verduras
Esta cacerola de papas con verduras en el horno se hornea, en capas, la composición del plato se puede expandir. La cebolla en escabeche debe prepararse por un par de horas antes de recoger la cacerola, cortarla en medias anillas, verter una mezcla de vinagre y agua caliente (1: 1). La comida se puede servir como guarnición para platos de carne.
Ingredientes:
- patatas - 500 g;
- mantequilla - 50 g;
- cebollas marinadas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- pimentón amarillo - 1 pc;
- queso duro - 300 g;
- huevo - 1 pieza;
- sal.
Preparación
- Hierva las papas hasta que estén cocidas, machaque, agregue mantequilla, sal.
- En el puré frío para entrar en el huevo, y la mitad del queso, rallado en un rallador fino.
- Extienda la mitad del puré en una forma aceitada, distribuya zanahorias ralladas, paprika y cebollas.
- Cubra con las papas restantes.
- Espolvorea con queso rallado, hornea por 25 minutos a 200.
Cazuela de verduras con carne picada
El pudín de verduras preparado con carne picada en el horno será una buena solución para una cena sencilla, no necesita ser complementado con un plato caliente, solo una ensalada simple será suficiente para saturar. Simplemente, rápidamente, sin manjares va a este placer y en solo una hora estará listo un plato excelente. Para la opción dietética, se recomienda seleccionar carne picada de pavo o filete de pollo.
Ingredientes ;
- carne picada de un filete de ave - 500 g;
- cebollas, zanahorias, pimientos - 1 pc;
- calabacín - 1 pieza;
- eneldo - 50 g;
- sal, orégano;
- huevo - 1 pieza;
- yogur - 3 cucharadas. l.
- queso - 200 g;
- ajo - 1 diente
Preparación
- Mezcle el yogur con huevo y el ajo picado, vierta el orégano.
- Zucchini, zanahorias, cebollas, pimientos cortados en cubos, mezclar con carne picada, hojas verdes, sal.
- Distribuya en la forma, vierta con salsa, espolvoree con queso.
- Se cocina una cazuela de verduras con carne en el horno durante 50 minutos a 190ºC.
Cazuela de verduras con champiñones y pollo
Una deliciosa y abundante cazuela con pollo y verduras con champiñones se cocinará muy rápidamente. Todos los ingredientes deben cortarse en placas, los champiñones se adaptan a los champiñones, pero si puede usar los hongos del bosque, asegúrese de usarlos. En la receta, se indica un conjunto mínimo de verduras, que puede ampliarse con coliflor o brócoli, calabaza y berenjena.
Ingredientes:
- champiñones - 400 g;
- filetes - 500 g;
- patatas - 3 piezas;
- tomates - 3 piezas.
- pimiento dulce - 2 pzs .;
- queso - 300 g;
- salsa cremosa de ajo - 4-5 cucharadas. l.
Preparación
- Cortar las papas con platos, moler los filetes al azar.
- Los champiñones cortan en trozos grandes, déjelos reposar en una sartén con mantequilla hasta que el líquido se evapore.
- En la forma de poner las papas, sal, distribuir la capa de filetes, agregar.
- Espolvorear con queso, poner tomates, champiñones, de nuevo filetes, sal.
- Lubricar la salsa de crema, extender los tomates, espolvorear con el queso restante.
- Se cocina una cazuela de verduras con pollo en el horno durante 40 minutos a 190ºC.
Cazuela de verduras con calabacines
Esta cazuela de verduras en el horno con calabacín en apariencia y sabor como un pastel de aperitivo. El plato sale con un sabor muy armonioso, y dado que el calabacín no tiene un sabor vivo, es posible llenar la composición con una variedad de especias, agregar ajo e incluso pimiento picante para agregar un sabor especial.
Ingredientes:
- calabacines jóvenes - 2 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 5 cucharadas. l.
- queso - 150 g;
- kefir - 100 ml;
- verdes picados - 1 puñado;
- sal.
Preparación
- Aplaste la parrilla grande, agregue sal, déjela por 10 minutos, exprima el jugo.
- Conducir huevos, introducir kéfir, harina, sal, verduras.
- Agregue el ajo picado, el queso rallado.
- Poner en una forma aceitada, hornear durante 40 minutos a 180.
Cazuela con pasta y verduras
Una cazuela de pasta con verduras en el horno es una buena manera de usar un almuerzo a medio comer. Si complementas el plato con bechamel y mozzarella, obtendrás una versión fácil de lasaña clásica. Las verduras usan cualquiera, preferiblemente, elija diferentes colores, para que las golosinas sean coloridas y muy saturadas.
Ingredientes:
- pasta, hervido al dente - 300 g;
- brócoli - ½ tenedor;
- cereza - 5 piezas;
- calabacín - 1 pieza;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- mozzarella - 200 g;
- bechamel - 4 cucharadas. l.
- sal, tomillo.
Preparación
- Calabacín y pimientos cortados en tiras.
- Brócoli para desmontar en la inflorescencia, hervir durante 5 minutos, llenar de inmediato con agua fría.
- En una forma, coloque la pasta, el brócoli, la pimienta y el calabacín, sazonando con sal y tomillo.
- Cubra con bechamel, distribuya la mitad de la cereza, espolvoree con mozzarella rallada.
- Se cocina una cazuela de verduras en el horno durante 20 minutos a 210ºC.
Cazuela de pescado con verduras en el horno
La cazuela de pescado de las verduras en el horno atraerá a aquellos que no comen alimentos densos y satisfactorios para la cena. Como base, es preferible elegir un filete sin picaduras, y el blanco será un pez o rojo, depende de la fantasía culinaria y las preferencias personales. Conjunto de verduras es estándar: patatas, calabacín, zanahorias. Agregue una cebolla en escabeche al picante.
Ingredientes:
- filetes de pescado - 500 g;
- patata - 400 g;
- calabacín - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebollas marinadas - 1 pc;
- aceite de oliva - 2 cdas. l.
- jugo de limón - 1 cda. l.
- ajo - 1 diente;
- tomillo de romero y limón - 1 cucharadita cada uno;
- yogur - 2 cucharadas. l.
- queso - 200 g.
Preparación
- Mezcle la mantequilla con el jugo de limón, agregue el ajo picado, el romero y el tomillo.
- En la forma de la primera capa pon las placas de patata, agrega.
- Distribuye el pescado, la sal, vierte la mantequilla y la salsa de limón.
- Extienda las zanahorias ralladas, siga los círculos de los calabacines, agréguelos, coloque cebollas.
- Lubricar con yogur, espolvorear con queso.
- La cazuela de verduras se cuece en el horno durante 45 minutos a 190ºC.
Pudín de verduras con berenjenas en el horno
La cazuela de verduras se volverá aún más deliciosa si la cocinas con berenjenas y calabacines a la parrilla. La composición puede incluir papas, pero si necesita una versión más fácil, puede eliminarla. Los tomates, los pimientos dulces y el chile hacen que los dulces sean más interesantes. Como relleno, se utiliza puré de tomate con aceite de oliva y especias aromáticas.
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- zucchini - 2 pzs.;
- tomates - 2 pzs .;
- patatas - 4 piezas;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- aceite de oliva - 3 cdas. l.
- chile - 1 vaina;
- ajo - 2 dientes;
- queso - 150 g;
- sal.
Preparación
- Berenjenas, patatas y calabacines cortados en tazas, pimientos en rodajas grandes.
- Freír las verduras en una sartén hasta que estén doradas, sal.
- Blanqueando los tomates, frotando en puré de papas, agregando aceite, ajo exprimido y chile picado, para probar la sal.
- En la forma de poner las patatas, calabacín, pimientos y berenjenas, promazyvaya cada capa de salsa de tomate.
- Espolvorea con queso, hornea por 25 minutos a 200.
Cazuela de verduras congeladas en el horno
La cazuela de vegetales picantes con queso, preparada a partir de una mezcla congelada, atraerá a todos los amantes de los platos inusuales. Compre una mezcla de verduras con una composición grande y diversa, donde hay legumbres, pimientos y patatas, por lo que el tratamiento será rico, brillante y colorido. La mezcla de huevos, queso y mayonesa arreglará la masa vegetal.
Ingredientes:
- mezcla vegetal congelada - 1 kg;
- huevos - 2 piezas;
- mayonesa - 4 cucharadas. l.
- queso - 300 g;
- sal.
Preparación
- Batir los huevos, introducir mayonesa, medio queso rallado. Sal
- Mezcle las verduras descongeladas con la salsa.
- Poner en un molde, espolvorear con queso, hornear durante 40 minutos a 190.
Cazuela de verduras con coliflor en el horno
Para obtener una cazuela de vegetales dietéticos, debe reconsiderar cuidadosamente la composición para elegir alimentos con un contenido mínimo de carbohidratos. La coliflor está bien combinada con calabacín, berenjena, pimiento dulce, agregará sabor al ajo y las especias. El queso no debe tomar más del 45% de grasa. Los champiñones en la composición no dañan, por el contrario, completan el tratamiento con proteína vegetal y sabor agradable.
Ingredientes:
- coliflor - ½ tenedor;
- pimiento dulce - 2 pzs .;
- calabacín, berenjena - 1 pc;
- ajo - 1 diente;
- sal, hierbas secas;
- yogur no es grasoso - 2 cucharadas. l.
- huevo - 1 pieza;
- champiñones - 300 g;
- queso 45% - 100 g.
Preparación
- Corte el repollo en inflorescencias, hierva 10 minutos en agua salada.
- Los champiñones se cortan grandes, se dejan en una sartén sin aceite, hasta que el líquido se evapora.
- Plato de calabacín, pimiento y berenjena hornear bajo una parrilla hasta que estén dorados.
- Mezcle el huevo con yogur, ajo y hierbas ralladas.
- En la forma, coloque las capas, la salsa ligeramente salada y untada: berenjena, calabacín, pimiento, champiñones, coliflor.
- Vierta el resto de la salsa, espolvoree con queso.
- Hornea por 25 minutos a 200.