Los aperitivos incluyen platos salados o salados diseñados para despertar el apetito antes de la comida principal. Los refrigerios fríos y calientes se dan en la cocina.
El tártaro del salmón, cuyas recetas se detallan a continuación, se refiere específicamente a los aperitivos fríos. Todos sus ingredientes están listos para usar.
Un factor importante en la preparación de bocadillos es su diseño externo, así como la combinación correcta de productos por el olor. Después de todo, una persona antes de probar un plato primero lo evalúa visualmente y por el olfato. El tiempo para preparar los entrantes fríos es menor, ya que los ingredientes son suficientes para moler y poner maravillosamente en los platos.
Tártaro del salmón
Ingredientes:
- filete de salmón salado - 250 g;
- manzana - 1 pieza;
- huevo hervientemente empinado - 1 pc;
- raíz de rábano picante rallado - 1 cucharadita;
- jugo de limón - 1 cucharada;
- aceite de oliva - 1 cucharada;
- azúcar y sal
Preparación
Ahora te digo cómo preparar el sarro del salmón. Cortamos el salmón en rodajas anchas. En la licuadora, moler la manzana pelada, el huevo, agregar la raíz de rábano picante, jugo de limón, aceite, sal, azúcar. Beat. En rebanadas de salmón, untamos la crema preparada y la envolvemos en forma de rollos. Bien servido en un plato ancho.
Para cortar el salmón en los mismos cubos ordenados, congele los filetes en el congelador antes de cocinarlos.
Tártaro de salmón, queso y aguacate
Ingredientes:
- filete de salmón salado - 100 g;
- Queso Feta - 200 g;
- aguacates - 1 pieza;
- cebolla roja - la mitad;
- jugo de medio limón;
- aceite de oliva, sal
Preparación
Salmón, queso, aguacate y cebolla cortados en trozos pequeños. Las cebollas espolvoreadas con jugo de limón, dejar un poco en escabeche. Además, todos los ingredientes se combinan, mezclan, salan y se cubren con aceite de oliva. Servimos en pedazos cortados de pan negro.
Los fanáticos de estos refrigerios se ofrecen para preparar tartar de salmón , que seguramente complacerá a sus invitados.