Las alas son una de las partes más sabrosas y favoritas de un cadáver de pollo. Ahora es fácil encontrar alas empaquetadas por separado en las redes comerciales, desde donde se puede preparar un buen aperitivo en porciones (por así decirlo, eso era lo que masticar). Este tipo de platos son ideales para fiestas con amigos, picnics o reuniones con cerveza.
Alitas de pollo fritas en salsa de soja
Ingredientes:
- alitas de pollo - 1 kg;
- ajo - 5 dentículos;
- Especias molidas (pimiento rojo y negro, clavo de olor, cilantro, etc.);
- mostaza lista ;
- vino blanco fuerte - 50 ml;
- pollo gordo;
- aceite de sésamo - 2 cdas. cucharas;
- salsa de soja ;
- limón.
Preparación
Prepare la salsa marinada: exprima el jugo del limón y mézclelo con ajo molido, mostaza, salsa de soja y especias en proporciones libres.
Cortamos cada ala de pollo por articulaciones articulares, cada una de las partes pequeñas se fríe mejor. Falanges extremas, probablemente no las necesitemos, tiene sentido dejarlas en la preparación del caldo.
Ponemos las partes de las alas en la salsa durante al menos 2 horas (incluso mejor, a 4). Justo antes de asarlo, debe limpiar cuidadosa y cuidadosamente las partes de las alas de la salsa para que no tengan micropartículas de ajo que puedan arder antes de freír. El resto de la salsa se combina con el vino y se filtra en una olla separada a través de un colador frecuente.
¿Qué delicioso es cocinar alitas de pollo en una sartén?
Primero freiremos partes de las alas en una sartén a fuego alto, luego lo llevaremos a disponibilidad total con la alimentación mínima.
La grasa de pollo se ahogará en una sartén y se agregará aceite de sésamo, creará un sabor específico.
Freír porciones de las alas uniformemente hasta que se forme un hermoso color dorado.
Sature la salsa con muchas alas, reduzca el fuego y luego cocine debajo de la tapa durante al menos 20 minutos.
Las alas fritas y ricas se ven muy apetitosas, servimos este delicioso refrigerio con una cerveza ligera.
Alternativamente, después de que las alitas de pollo se borren en la salsa, se pueden freír para
Para la preparación del batido, usamos huevos de pollo con la adición de almidón, salsa colada y / o cerveza en pequeñas cantidades. Mezcle el palo con un tenedor, no lo azote con fuerza.
La fritura es la siguiente: en un cuenco con rebozado, calentamos parte de la aleta y la desmenuzamos en harina de maíz, después de lo cual la colocamos en la grasa en una sartén bien calentada. Luego reduzca el fuego y asegúrese de que todo esté bien frito.