Champiñones rellenos en el horno: el aperitivo perfecto para cualquier día festivo. Variedad de recetas proporciona no solo una variedad de relleno para sombreros de champiñones, sino también una salsa en la que se pueden hornear. A continuación discutiremos las opciones para preparar este aperitivo, que satisfará todos los gustos.
Champiñones rellenos con pollo en el horno - receta
Para cocinar es mejor tomar champiñones de igual tamaño con grandes bonetes para acomodar tanto como sea posible el relleno. Las patas de los champiñones también se incluirán en el relleno con pollo hervido y una cebolla estándar de alevines de zanahoria.
Ingredientes:
- champiñones - 12 piezas;
- tocino - 45 g;
- cebolla - 115 g;
- filete de pollo (hervido) - 110 g;
- zanahorias - 95 g;
- cebollines de ajo;
- vino tinto - 65 ml;
- una rama de tomillo;
- puñado de migas de pan.
Preparación
Retire las patas de las cápsulas de champiñones y córtelas. Cocine la salteada de cebolla y zanahoria y agregue rebanadas de tocino. Cuando el tocino esté crujiente y las verduras cambien de color a una más dorada, vierta el vino tinto y deje que se evapore por completo. Mezcle el asado con las rodajas de pollo y tomillo, y luego distribúyalo entre los sombreros de hongo. Espolvoree cada una de las tapas con migas de pan y deje hornear durante 20 minutos a 190 grados.
Champiñones champiñones rellenos en el horno con queso
El relleno de queso original para los hongos puede ser una combinación de queso crema y ricotta con frutas secas. Como el último puede actuar fechas secas y albaricoques secos. Qué extraño no parezca esta combinación de ingredientes, enfatiza perfectamente el sabor de los champiñones y la sal del queso.
Ingredientes:
- champiñones - 14 piezas;
- albaricoques secos - 6 pzs .;
- fechas - 4 piezas;
- vino (dulce, rojo) - 215 ml;
- cebolla - 95 g;
- un puñado de perejil verde;
- ricotta - 155 g;
- queso crema - 115 g.
Preparación
Retire las patas de los champiñones y deje los sombreros en el horno durante 15 minutos a 175 grados. Pies de champiñones mientras tanto, junto con cebollas finamente picadas y frutas secas. Cuando todos los ingredientes estén suaves, vierta el vino en la sartén, refuerce el calor y permita que se evapore por completo. Después de la evaporación de la humedad, agregue el perejil al relleno de hongos, enfríelo y mezcle con ambos tipos de queso. Extienda el relleno sobre las tapas de champiñones y vuelva a colocarlas en el horno durante otra media hora.
Champiñones rellenos de carne picada al horno en el horno
Ningún carnívoro se preguntará qué rellenar los champiñones para hornear en el horno mientras hay carne picada a mano. Nos detuvimos en una receta con carne, pero puedes reemplazarla con un ave o cerdo.
Ingredientes:
- champiñones - 12 piezas;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- carne picada - 85 g;
- salsa de tomate - 45 ml;
- una pizca de hojas de albahaca;
- puñado de migas de pan;
- mayonesa - 15 g;
- queso rallado - 65 g.
Preparación
Separar las patas de las tapas de champiñones y picarlas, freír junto con el ajo. Cuando salga la humedad de los champiñones, quítelos del fuego, déjelos enfriar y combínelos con el relleno. Para el relleno, agregue la mayonesa, la salsa de tomate, la albahaca y el queso rallado. Extienda el relleno entre las tapas de champiñones y envíe todo a hornear a 190 grados durante media hora.
Champiñones rellenos de jamón y queso en el horno
Ingredientes:
- champiñones - 12 piezas;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- jamón - 45 g;
- queso crema - 115 g;
- queso duro - 115 g;
- mantequilla - 25 g;
- verdes de perejil.
Picar finamente los verdes y el jamón, mezclarlos con queso crema y distribuirlos sobre los sombreros de champiñones. Espolvoree todo con queso duro y póngalo en un molde para hornear graso. Hornee las tapas de champiñón rellenas en el horno a 210 grados 15 minutos, o hasta que la masa del queso esté dorada.