Si está buscando una receta sencilla y satisfactoria, este es uno de sus representantes más brillantes. Una tarta con papas y pescado tiene docenas de variaciones, la más popular de la que hablaremos más adelante.
Pastel de papa con pescado
Ingredientes:
Para puré de papas:
- patatas - 1 kg;
- guisantes verdes - 1 kg;
- mantequilla - 40 g;
- pelar 1 limón
Para el llenado de pescado:
- leche - 500 ml;
- la hoja de laurel;
- Filetes de merluza - 200 g;
- filetes de eglefino - 200 g;
- camarón - 200 g;
- cebollas blancas - 130 g;
- zanahorias - 130 g;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- harina - 80 g;
- mostaza - 30 g;
- Queso cheddar - 50 g;
- jugo de 1 limón
Preparación
Pele los tubérculos de patata en una cacerola con agua hirviendo y hierva hasta que estén suaves. También hacemos los guisantes. Extendemos papas y guisantes en puré con mantequilla y una pizca de sal. Agregue la ralladura de limón.
Ponemos el horno caliente a 200 ° C.
Leche caliente con una hoja de laurel, ponemos filetes de pescado en ella y la hierve. Tomamos los trozos de pescado de la leche y los ponemos en un plato.
Pasemos las cebollas con zanahorias a medio preparar, agreguemos el ajo que pasa a través de la prensa, mezcle, espere otros 30 segundos. Agregue a la fritura de harina y vierta toda la leche en la que se cocinó el pescado. Cuando se forma una salsa espesa en una sartén, la agregamos con mostaza y la viertemos en un molde para hornear. Distribuimos en una salsa pedazos de pescado, espolvoreamos con queso y lo servimos con jugo de limón. Cubra el contenido del molde con puré de papas y colóquelo en el horno por 40 minutos.
Este clásico pastel de papa inglés se puede hacer con pescado enlatado, si es necesario guardarlo.
La receta de un pastel de pescado con patatas
Si está buscando una receta de presupuesto para pastel de pescado, entonces tiene la mejor opción. El pastel de gelatina con papas y espadines será un favorito satisfactorio de toda la familia, cuya receta se le pedirá que comparta más de una vez.
Ingredientes:
- patatas - 250 g;
- cebolla blanca - 185 g;
- mantequilla - 50 g;
- espadines recién congelados - 300 g;
- crema - 240 ml;
- huevos de pollo - 2 piezas;
- harina - 310 g.
Preparación
Pelamos las papas, las lavamos y las hervimos en agua con sal hasta que estén medio cocidas. Cebollas cortadas con anillos y wesser hasta que se vuelve transparente. Cortamos los tubérculos en círculos y los ponemos en una sola capa en el fondo de los platos profundos para hornear, distribuimos la capa de cebollas desde arriba, luego los limpiamos de las entrañas y crestas de los relaves. Preparamos una masa simple de crema, huevos y harina. Sazonamos la masa al gusto y la llenamos con todos los ingredientes. Ponemos el pastel en un horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos o hasta que el pastel de pescado con papas esté cubierto con una característica corteza dorada. Antes de servir, refresquemos la comida por 15 minutos.
Pastel de pescado con patatas - receta
Este pastel abierto sobre una masa de arena es un kish ordinario preparado no de una manera que sea estándar para los franceses.
Ingredientes:
- pasteles cortos;
- pescado rojo ahumado - 200 g;
- patatas - 120 g;
- berro - 30 g;
- un montón de eneldo;
- crema - 240 ml;
- huevos - 3 piezas;
- queso duro - 60 g.
Preparación
Un simple pastel corto se despliega y se coloca en el fondo de una fuente para hornear de 25 cm. La parte inferior de la base está sujeta con un tenedor, colocamos una hoja de pergamino en la parte superior y vierte cualquier crup. Hornee la base durante 10 minutos a 180 ° C, retire el papel y cocine durante otros 5 minutos. Expondremos las rodajas de pescado, los círculos de las patatas precocidas y la verdura machacada. Vierta la torta con crema batida y huevos de sal, y luego vuelva a poner en el horno durante otra media hora. Cuando el pastel con patatas y pescado se sonroja, y el centro está completamente agarrado y no se balanceará al moverse, el plato se puede considerar listo.