Y sabes que con el yogur puedes cocinar un pastel de pescado deliciosamente sabroso y abundante que decorará perfectamente no solo la mesa de comedor, sino también cualquier fiesta festiva.
Pastel de pescado con yogur y mayonesa
Ingredientes:
Para la prueba:
- mayonesa - 150 ml;
- kefir - 150 ml;
- huevo - 3 piezas;
- sal - al gusto;
- harina - 100 g.
Para el relleno:
- aceite vegetal;
- filete de pescado - 300 g;
- bombilla - 1 pieza;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes de eneldo.
Preparación
La receta para cocinar pastel de pescado en kefir es bastante simple. Para empezar, hagamos una prueba con usted. Para hacer esto, el kéfir se mezcla con mayonesa, rompemos los huevos y ponemos una pizca de sal. Todo se mezcló bien y se movió ligeramente. Harina tamizar y verter en la mezcla de kefir - mayonesa.
Ahora voltee el relleno: sobre aceite vegetal freír las cebollas finamente picadas hasta que estén doradas. Filete de pescado cortado en rodajas y ligeramente dorado en aceite vegetal hasta que esté casi listo. Los huevos hierven, limpian y aplastan los cubos. Mezcle las cebollas con los filetes, agregue los huevos duros, ponga sal y pimienta al gusto. Las verduras de eneldo se lavan y se trituran finamente.
Forme la grasa para hornear con aceite vegetal y ponga la mitad de la masa en la parte inferior. Luego distribuya suavemente el relleno y espolvoréelo con hierbas de eneldo. Desde arriba, cierre toda la masa restante y hornee un pastel de pescado sobre kéfir en el horno durante 1 hora a una temperatura de 180 grados.
Pastel de pescado de comida enlatada en yogur
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina de trigo - 350 g;
- huevo - 2 piezas;
- kefir - 500 ml;
- azúcar - 1 cucharadita;
- refresco - pellizco;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara.
Para el relleno:
- pescado en conserva - 250 g;
- cebollas verdes - al gusto;
- bombilla - 1 pieza;
- huevo - 2 pz.
Preparación
Consideremos una forma más de cómo hacer un pastel de pescado con kéfir. Primero hacemos una masa. Para hacer esto, coloca el yogur en kéfir, mezcla y deja reposar durante 5 minutos. Esta vez, bata los huevos con sal y azúcar y agréguelos al kéfir.
A continuación, preparamos el relleno para el pastel. Pescado de carne enlatada amasado con un tenedor, cortado en pequeños verdes y cebollas. Los huevos hierven, finamente migajas. Conectamos todos los ingredientes y mezclamos. Vierta un trozo de masa en el molde, reparta un poco de relleno y vierta un poco más de masa en la parte superior. Por lo tanto, continúe hasta el final. Enviamos la torta a un horno bien calentado y horneamos durante 30 minutos, ajustando la temperatura a 180 grados.