Las manzanas pueden usarse no solo en la preparación de postres. Ahora le diremos cómo preparar una ensalada con una manzana verde.
Ensalada con manzana verde y lentejas
Ingredientes:
- lentejas negras - 2 cdas. cucharas;
- eneldo - 1 manojo;
- manzanas verdes - 1 pieza;
- cebollas rojas - 1 pc;
- perejil - 1 manojo;
- caldo de verduras - 75 ml;
- aceite de oliva - 15 ml;
- mostaza - 1 cucharadita;
- miel - 1 cucharadita;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- hojas de lechuga;
- sal.
Preparación
Las lentejas se lavan y hierven hasta que estén cocidas. Eneldo, perejil y cebolla roja finamente migajas. Cortamos la manzana con platos delgados. Preparamos el aderezo: en caldo de verduras agregamos aceite de oliva, mostaza, jugo de limón, miel, sal al gusto y mezclamos. En un tazón hondo, mezcle todos los ingredientes, viértelos encima con un aderezo preparado y mezcle. En un plato colocamos hojas de una ensalada verde, y desde arriba ponemos nuestra ensalada. Lo dejamos elaborar durante unos 30 minutos y luego lo servimos en la mesa.
Ensalada con manzana verde y pollo
Ingredientes:
- pollo hervido - 250 g;
- apio (tallos) - 2 piezas;
- champiñones - 100 g;
- manzanas verdes - 2 piezas;
- secado de arándano - 50 g;
- feta - 50 g;
- Menta recién molida - 4 cdas. cucharas;
- perejil picado - 2 cdas. cucharas;
- espinaca fresca - 250 g;
- pacanas - 50 g.
Para repostar:
- puré de manzana - 4 cucharadas. cucharas;
- vinagre de manzana - 4 cdas. cucharas;
- jugo de manzana recién exprimido - 0.5 taza;
- mostaza dijon - 2 cdas. cucharas;
- fechas: 30 g;
- Romero fresco - 1 cda. cuchara;
- Tomillo aplastado - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta - por 0.5 cucharadita.
Preparación
Ingredientes para aderezar la ensalada, ponerla en una licuadora y molerla en una masa homogénea. Pollo, champiñones, apio, cortado en cubos, agregar arándanos, queso feta, perejil, menta y mezclar. Difundimos el aderezo desde arriba y lo mezclamos. En un plato plano, untamos las espinacas, colocamos una ensalada encima y en ellas esparcemos las manzanas, cortadas en rodajas. Ensalada con pollo y manzana verde espolvoreada con nueces picadas y servida a la mesa.
Receta de ensalada con una manzana verde
Ingredientes:
- col Pekín - 400 g;
- tallos de apio - 4 piezas;
- manzanas verdes - 2 piezas;
- perejil - 30 g;
- limón - mitad;
- aceite vegetal;
- sal.
Preparación
Repollo Pekinés Shinkuem y tallos de apio, cortamos manzanas con pajitas y las rociamos con jugo de limón, para que no se oscurezcan. Moler el verde del perejil. Col prisalivaem y mis manos. Mezcle la col con el apio , agregue las manzanas y el perejil. Llenamos la ensalada con aceite vegetal y lo servimos en la mesa.