Las cebollas son un producto muy especial, no a todos les gusta. Sí, hay que decirlo, ¡a algunos no les gusta para nada! Pero con el procesamiento correcto, salen platos muy deliciosos. Ahora te diremos cómo cocinar pastel de cebolla con queso. Como regla, le gustan incluso los oponentes más ardientes de este producto.
Receta de pastel de cebolla con queso derretido
Ingredientes:
Para la prueba:
- Mantequilla - 170 g;
- crema agria - 60 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- harina - 320 g.
Para el relleno:
- cebolla - 550 g;
- queso fundido - 220 g;
Para llenar:
- crema agria - 60 g;
- huevos crudos de pollo - 2 piezas;
- mayonesa - 40 g;
- harina - 50 g;
- pimienta negra en polvo;
- sal;
- aceite vegetal
Preparación
Comenzamos con la preparación de la masa para un simple pastel de cebolla con queso. Derrita la mantequilla, y luego enfríe. Agregue la mitad de la crema agria y mezcle. La harina cernida se combina con sal, polvo de hornear, espolvorear la mezcla seca con el resto de los ingredientes y amasar la masa. Mientras estamos ocupados preparando el relleno, la masa debe enviarse al refrigerador.
Entonces, limpiamos la cebolla y la migaja desmenuzable. Fría, sal, pimienta y frío. El queso fundido se tritura con un rallador grande.
Ahora hacemos el relleno: mezcle los huevos con la crema agria restante, agregue la mayonesa y mezcle hasta homogeneidad. Agregue la harina, la sal y mezcle bien. Ahora la masa enfriada se extiende un poco más que la fuente para hornear. Lubrique con mantequilla y transfiera la masa en ella, extienda, formando los lados. En la parte superior, distribuye la cebolla frita y el queso rallado. Llénalo todo con una salsa preparada. Hornee la torta en un horno moderadamente caliente durante 35 minutos.
Cómo cocinar un pastel de cebolla con queso derretido y pollo?
Ingredientes:
Para la prueba:
- crema agria - 160 g;
- mantequilla - 120 g;
- huevo de pollo - 1 pieza;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- harina - 220 g;
- sal - pellizco.
Para el relleno:
- filete de pollo - 370 g;
- cebollas - 550 g;
- mantequilla - 45 g;
- queso fundido - 150 g;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- Tomillo seco - 1 pizca;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Comenzamos con la preparación de la masa: tamizamos la harina,
Y mientras tanto hacemos el relleno: cocinamos los filetes y los cortamos en trozos pequeños. Cebollas cortadas en medias medias, freír en una mezcla de vegetales y mantequilla, sal, pimienta y agregar el tomillo. Sacamos la masa, extiéndela, para que puedas hacer faldas en la forma. Para la masa, unte el pollo, la cebolla frita y cubra con queso rallado. Pastel de cebolla con pollo y queso se envía al horno, la temperatura de los cuales alcanza 180 grados, durante media hora.