Canapé en pinchos - combinaciones originales para la preparación de deliciosos aperitivos

Si está cansado de sándwiches tradicionales y desea hacer que el suministro de aperitivos fríos sea más diverso, puede preparar canapés en brochetas. Al crear composiciones, será posible realizar simultáneamente sus habilidades culinarias y mostrar habilidades creativas.

Cómo hacer canapé en pinchos?

Las recetas de canapés en los pinchos en casa son tan variadas que, por medio de un aperitivo de ese tipo, se pueden satisfacer las necesidades más versátiles de un amplio público de consumidores. Algunas reglas para decorar canapés lo ayudarán a elegir los componentes correctos de esta o aquella manera.

1. Los bocadillos de aperitivo con ingredientes de carne deben complementarse con una rebanada de pan blanco o de centeno, que puede ser fresco o tostado en una tostadora o en una sartén.
2. El pan a menudo se engrasa con mantequilla suave o queso derretido.
3. Al agregar rebanadas de verduras u otros productos que contienen humedad, se colocan junto a componentes que no se pueden mojar, perdiendo así su apariencia y sabor.
4. En versiones sin azúcar de bocadillos, todo tipo de verduras, hojas de lechuga, complementan de forma colorida su apariencia.
5. Los canapés en pinchos con queso se hacen con aceitunas, aceitunas, uvas o se dan cuenta, en la práctica, de la propia visión de una combinación armoniosa de sabores.
6. Los tentempiés con pescado o mariscos siempre esperan rodajas de limón, que deben ser delgadas y cortadas magistralmente.
7. Los canapés dulces hechos de frutas y bayas se complementan con hojas de menta o rebanadas de variedades de queso refinadas o más simples y asequibles.
8. La apariencia armoniosa máxima del aperitivo será si todos los ingredientes se cortan en rodajas de tamaño idéntico.
9. Los Canapes con verduras se salan según sea necesario justo antes de su consumo y no usan condimentos para decorar los bocadillos.

Canapé con salchichas en brochetas

Numerosas variedades de canapés en pinchos con salchichas son una excelente opción para un refrigerio sustancioso o el diseño de una mesa de buffet. Puede utilizar salchichas ahumadas y hervidas, jamón, balyk, carbohidratos y otras delicias de carne, que se combinan perfectamente con queso y verduras.

Ingredientes:

• salchicha - 18 rebanadas finas;
• Baguette francés - 6 rebanadas;
• aceitunas - 6 piezas;
• pepino - 1 pieza;
• queso crema - 50 g;
• lechuga, verdes.

Preparación

1. Las rebanadas de baguette se untan con queso derretido.
2. En la parte superior hay hojas de ensalada y luego tres rebanadas de salchicha a medio hacer.
3. En los pinchos, ensarta la aceituna, y luego uno rocía la rodaja de pepino y los pinchas con paquetes de salchichas en el pan.
4. Extienda el canapé en brochetas con queso y salchicha en un plato y, si lo desea, decore con ramas de vegetación.

Canapé con gambas en brochetas

Puede preparar canapés en brochetas en una mesa festiva con camarones hervidos o marinados. Las rebanadas de pan blanco, utilizadas como base, se pueden freír en aceite de ajo o reemplazar con cubitos de queso caliente. Se puede reemplazar una rebanada delgada de queso y pepino fresco, envolviéndolos magistralmente.

Ingredientes:

• camarones grandes - 6 piezas;
• pan blanco - 6 rebanadas;
• pepino - 1 pieza;
• Queso Feta - 20 g;
• ajo - 1 diente;
• mayonesa - 1 cda. cuchara;
• verdes, limón.

Preparación

1. Pan blanco tostado en una tostadora, cortado de rebanadas de pequeño tamaño de la forma deseada.
2. Mezcle el queso feta con el ajo y la mayonesa, ponga una cucharada de la mezcla en las rodajas de pepino, complemente el camarón y enrolle en un rollo.
3. Cortar el rollo con un pincho y pincharlo con una rebanada de pan.
4. Sirva el canapé con gambas en brochetas en un plato con hierbas y limón.

Canapé con queso y uvas en brochetas

Los canapés simples en los pinchos se pueden hacer con queso duro y uvas. Y se adaptarán tanto a exquisitas variedades de producto con moho, como a material disponible. Vine debe ser elegido más grande. Puedes cortar cada baya y extraer los huesos o usar toda la variedad de kishmish.

Ingredientes:

• queso duro - 200 g;
• uvas - 200 g;
• nueces o mangos.

Preparación

1. El queso se corta en cubos según el tamaño de la uva.
2. Corta las bayas por la mitad, quita los huesos.
3. Rellene brochetas con nueces o rodajas de mango, luego uva y queso.
4. Extienda el canapé en brochetas para una mesa de buffet en una bella decoración con hierbas o frutas y servir.

Canapé con pescado rojo en brochetas

Siempre sabroso y espectacular en apariencia canapés con pescado en brochetas. El filete de salmón u otro pez rojo se combina perfectamente con el queso derretido y otros, con pepinos frescos, cebollas verdes y eneldo. Las opciones de ganar-ganar son composiciones espectaculares con aceitunas verdes, rodajas de aguacate o una fina rodaja de limón.

Ingredientes:

• filete de salmón - 6 rebanadas;
• pan blanco o centeno - 6 rebanadas;
• pepino - 1 pieza;
• queso - 6 rebanadas;
• aceitunas - 6 piezas;
• mantequilla - 20 g;
• verdes.

Preparación

1. El pan se seca un poco en la tostadora, se cortan las rebanadas del tamaño y forma deseados, engrasados.
2. Cubra un pedazo de queso.
3. En el hilo de pincho, una aceituna, luego un acordeón de pepino y salmón, poner pan con queso.
4. Sirva el canapé con pescado en brochetas, adornado con verduras.

Canapé en pinchos con queso y aceitunas

Durante unos minutos, los canapés se preparan en pinchos con aceitunas , y ocupan un lugar no menos digno en la mesa de buffet que las composiciones más complejas. Puedes alternar aceitunas verdes y aceitunas negras, complementando pinchos a voluntad escalonados con cubos de queso de diferentes variedades, piña, aguacate o uvas.

Ingredientes:

• queso duro y queso - 150 g;
• aceitunas y aceitunas negras - 1/3 de una lata;
• uvas, piñas en conserva o pulpa de aguacate - 100 g;
• verdes.

Preparación

1. Cortar el queso en cubos de acuerdo con el tamaño de las aceitunas.
2. Cadena en pinchos de queso, aceitunas, complementando alternativamente con rodajas de fruta.
3. Coloque el canapé en brochetas en un plato hermoso y sirva, decorando la merienda al gusto.

Canape con huevos de codorniz en pinchos

Los canapés originales en los pinchos de huevos de codorniz deslumbran con su apariencia y sorprenden con un magnífico sabor. Para cortar pepinos, es preferible usar una cuchilla de forma especial. El caviar rojo natural puede ser reemplazado por otro natural o artificial, o simplemente verdes finamente picados.

Ingredientes:

• huevos de codorniz - 10 piezas;
• Pepinos frescos - 2 piezas.
• cuajada de queso - 200 g;
• caviar - 100 g;
• verdes.

Preparación

1. Triture los pepinos en círculos o semicírculos.
2. Hervir los huevos de codorniz, limpiar, cortar a la mitad y cortar un poco de queso mezclado con verduras picadas.
3. Coma un huevo en un pincho, luego un pepino, coloque un bocadillo en el plato.
4. Decora el canapé en pinchos con caviar.

Canapé de verduras en brochetas

Canape puede ser puramente vegetal o decorado con la adición de queso blando, duro o salmuera, rodajas de huevos. El aperitivo se puede cocinar con salchichas, complementado con rodajas de pescado salado, hervido o frito con especias de ajo y mariscos. Un conjunto de vegetales se puede hacer a su gusto.

Ingredientes:

• tomates cherry - 200 g;
• pepinos - 1-2 piezas;
• Pimienta búlgara - 2 piezas;
• cubos de queso blando - 200 g;
• Hierbas provenzales: 1 cucharadita;
• aceite de oliva - 50 ml.

Preparación

1. Mezcle el aceite con el aceite de oliva, vierta una mezcla de cubitos de queso.
2. Cortar en cubos de un tamaño similar pimientos dulces, pepinos.
3. Los tomates, los pepinos, los pimientos y el queso se alternan en los pinchos.
4. Sirva el canapé de verduras en brochetas, rociando el aperitivo con la mantequilla restante y el aceite de oliva.

Canapé con setas en brochetas

Cualitativamente se complementa con una mesa de buffet con canapés preparados con champiñones marinados en brochetas. Los champiñones se pueden complementar con salchichas en rodajas, queso duro, queso suave, queso o un aperitivo con la adición de aceitunas, aceitunas o cornichons dulces encurtidos.

Ingredientes:

• Setas de tamaño medio en escabeche - 200 g;
• salchicha ahumada - 150 g;
• queso - 200 g;
• aceitunas o aceitunas negras - 0,5 latas.

Preparación

1. La salchicha se corta en tazas finas.
2. Queso cortado en dados con cubos del tamaño de sombreros de setas.
3. Una rebanada de salchicha se dobla por la mitad, insertando una aceituna adentro, y golpeando con un pincho.
4. Complemente la merienda con un hongo y un cubo de queso y sirva en un plato.

Carne de Canapé en brochetas

En la mesa del buffet debe haber versiones de carne de mini-sandwiches. Como opción, puede hacer un canapé con pollo ahumado en brochetas o utilizar como lomo de ingrediente principal, falda, tocino ahumado. El acompañamiento obligatorio de tales refrigerios es la base, y de lo contrario puede elegir cualquier acompañamiento adicional.

Ingredientes:

• pan - 6 rebanadas;
• carne ahumada - 150 g;
• pepino - 1 pieza;
• queso - 100 g;
• aceite - 30 g.

Preparación

1. El pan se seca en una tostadora, cortando rebanadas del tamaño y forma deseados.
2. Del mismo modo, corta la carne, el queso y el pepino.
3. Cadena en pinchos de pepino o queso, componentes alternos.
4. A continuación, perfore la carne del acordeón, y luego el pan rojizo, engrasando con la mantequilla adyacente a la carne del lado.

Canapé con tomates cherry en brochetas

Cherry, gracias a su excelente sabor y apariencia en miniatura, es un ingrediente frecuente en la creación de todo tipo de bocadillos, y los canapés no son una excepción. Las mitades o los tomates enteros acompañan a las versiones con salchichas, otras verduras o, como en la versión que se presenta a continuación, se convierten en parte de la espectacular composición en forma de setas.

Ingredientes:

• tomates cherry - 200 g;
• huevos de codorniz - 12 piezas;
• perejil - algunas ramitas;
• sal, pimienta.

Preparación

1. Hervir los huevos, limpiar, cortar la parte superior.
2. Raspe la yema, muela con perejil picado y mayonesa, agregue sal y pimienta.
3. Lleno de una masa de proteína vacía, cuerda en brochetas, alternando con mitades de cereza sin pulpa
4. Decora los canapés en brochetas con mayonesa de cereza y hojas de perejil.

Canapé con palitos de cangrejo en brochetas

Sabrosos canapés en brochetas se pueden hacer a partir de palitos de cangrejo, que complementan el producto con verduras frescas o en escabeche, aceitunas, queso duro. La creación de tal refrigerio solo lleva unos minutos, y el resultado estará satisfecho con una paleta de colores brillantes y una combinación de sabores magnífica y armoniosa.

Ingredientes:

• palitos de cangrejo - 150 g;
• queso duro - 150 g;
• pepino - 1-2 piezas;
• aceitunas o aceitunas - 15 pcs.;
• verdes.

Preparación

1. Corte los palitos de cangrejo en fragmentos idénticos a las aceitunas.
2. Triture el queso con cubos de tamaño similar, y el pepino en semicírculos o círculos.
3. Componentes de cuerda en brochetas en un orden arbitrario, decorado con vegetación.

Dulces canapés en brochetas

Hay muchas maneras de preparar canapés dulces. La mayoría de las versiones implican la combinación de rodajas de fruta fresca o enlatada, bayas con queso blando o duro, hojas de menta, otros aditivos adecuados. La variante presentada a continuación es inusual para elegir una base dulce, que es azufaifo.

Ingredientes:

• azufaifa - 100 g;
• queso - 100 g;
• limón - 1 pc

Preparación

1. La mermelada y el queso se cortan en cubos de tamaño idéntico.
2. El limón se corta en pequeños lóbulos triangulares.
3. Decora los canapés en brochetas con mermelada, alternando los componentes preparados.

Canapé de frutas en brochetas

Los canapés de frutas en los pinchos se pueden preparar con la participación de los componentes de frutas presentados o crear su propia combinación de los ingredientes disponibles o los más preferidos. El melón se sustituye perfectamente por un plátano, y en lugar de kiwi puedes tomar mandarinas peladas o rodajas de naranja.

Ingredientes:

• Fresa - 100 g;
• kiwi - 100 g;
• plátano - 200 g;
• piña fresca o en conserva - 100 g.

Preparación

1. Una pequeña fresa se usa en conjunto, y una grande se corta en 2-4 partes.
2. Cortar el melón, la piña y la pulpa de kiwi.
3. Cadena en brochetas de melón, piña, melón de nuevo, y luego kiwi y fresas.