Presentamos recetas sencillas pero muy entretenidas de platos de carne picada, que sin dudas te gustarán. Agradezco especialmente a la anfitriona de opciones propuestas, que experimenta una constante falta de tiempo libre.
Pastel de carne picada rápido
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina de trigo - 165 g;
- dos huevos de gallina;
- kefir - 255 ml;
- una cucharadita de bicarbonato de sodio;
- una pizca de sal;
Para el relleno:
- carne picada - 375 g;
- dos bulbos de cebolla;
- en una pizca de sal y pimienta molida.
Preparación
Al preparar la preparación de un pastel de carne, mezcle el kéfir con soda y déjelo salir en diez minutos. Durante este tiempo, prepararemos el relleno de carne. Bulbos pelados cortados en cubos pequeños, combinados con carne picada, saboreamos sal y pimienta y mezclamos.
Luego, dentro de la mezcla de kéfir, coloque los huevos, agregue sal, tamizamos la harina y la mezclamos hasta obtener una textura suave y lisa de la masa. Ahora vierta la mitad de su porción total en un recipiente para hornear pre-engrasado, distribuya el relleno de carne encima y llénelo con el resto de la masa.
En conclusión, solo queda preparar el pastel en un horno precalentado. La temperatura debe mantenerse a 175 grados. Cuarenta minutos después, el pastel se dorará y será posible sacarlo del horno y servirlo en la mesa, cortado en porciones.
Receta de carne a la cazuela de carne picada y huevos
Ingredientes:
- carne picada - 550 g;
- queso duro - 120 g;
- leche - 55 ml;
- diez huevos de gallina;
- una bombilla en el lado;
- una pizca de sal;
- hierbas aromáticas y especias al gusto;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Para que la cazuela se ponga tierna y aireada, convierta los huevos en una espuma exuberante, tratándolos con un mezclador con la adición de sal. Agregue la masa batida de leche, media porción de queso duro, pasándola por un rallador pequeño y algunas especias y hierbas aromáticas para el gusto. Luego pasamos en una sartén con aceite refinado la cebolla fina pelada y picada, y luego agregamos la carne picada y fritamos todos juntos, sazonando y condimentando con especias durante el proceso de fritura.
Ahora colocamos los fritos de carne en un recipiente para hornear previamente engrasado, rellenamos la mezcla de huevo preparada previamente, rasgamos el plato de la parte superior con el queso rallado restante rallado en un rallador grande y lo colocamos en un horno precalentado por unos 210 grados durante aproximadamente quince minutos o hasta el grado deseado de dorado.
Salsa de carne con carne molida
Ingredientes:
- carne picada - 550 g;
- caldo - 250 ml;
- pasta de tomate - 55 g;
- harina - 30 g;
- una zanahoria;
- una bombilla grande;
- una pizca de sal;
- dos hojas de laurel;
- cuatro guisantes de pimiento dulce;
- dos o tres dientes de ajo;
- verduras frescas para elegir;
- cualquier vegetales frescos;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Al preparar la salsa de carne, primero cortamos la cebolla y las zanahorias, luego agregamos
Después de la evaporación de toda la humedad, vierta la harina en la sartén y, luego de un par de minutos, coloque la pasta de tomate y rellene todo con un caldo caliente. Sdrabrivaem salsa de guisantes con granos de pimienta, sal, hojas de laurel, admitimos debajo de la tapa a fuego moderado durante otros cinco minutos, y luego agregamos ajo machacado y hierbas frescas, apagamos el fuego y nos dejó colar durante quince minutos.
Esta salsa de carne complementará perfectamente la guarnición de pasta o patatas.