El arroz con calamar es un plato muy sabroso, satisfactorio y, por supuesto, saludable. No es por nada que el calamar llamó un bálsamo para el corazón. No tienen absolutamente ningún colesterol, pero hay una sustancia, la taurina, que reduce perfectamente el colesterol contenido en el cuerpo humano. El calamar guisado con arroz no solo será amado por todos, sino que también se convertirá en su especialidad.
Calamares con arroz y champiñones
Ingredientes:
- calamar - 400 g;
- caldo - 1,5 l;
- champiñones - 200 g;
- aceite de oliva - 200 ml;
- ajo - 2 dientes;
- tomates - 3 piezas.
- arroz - 2 artículos;
- verdes;
- sal - al gusto.
Preparación
Cómo cocinar el calamar con arroz? Entonces, primero descongelamos nuestro calamar, poniéndolos por unos minutos en un recipiente con agua tibia. Luego, usando un cuchillo afilado, corte la carcasa en anillos lisos. El arroz se llena de agua y se deja por un tiempo. Ajo y tomates finamente picados. En la sartén vierta un poco de aceite de oliva, caliente, ponga el calamar y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo constantemente. A continuación, agregue el ajo, los tomates, los champiñones y vierta un poco de caldo de verduras. Hacemos el fuego bastante débil, cubrimos con una tapa y estofado durante aproximadamente 20 minutos. Luego ponga el arroz remojado y agregue el caldo. Todos sal completamente, revuelva y cocine a fuego alto con la tapa cerrada por otros 10 minutos. Antes de servir, espolvorea el plato terminado con verduras finamente picadas.
Arroz con calamar en un multivark
Ingredientes:
- calamar - 300 g;
- arroz - 1 artículo;
- agua - 1.5;
- cebolla - 1 pc;
- zanahorias - 2 piezas;
- margarina - 20 g;
- sal, pimiento rojo - al gusto;
- verdes.
Preparación
Para cocinar arroz con calamares y champiñones, llevamos pequeños cadáveres de calamar, enjuagados a fondo con agua corriente,
Cebollas y zanahorias se limpian y el régimen es pajitas delgadas o tres en un rallador grande. Ahora ponemos un poco de margarina y cebolla en el tazón de la multivarka. Fría con la tapa abierta durante unos 5 minutos, configure el modo "Hornear" o "Freír". Además ponemos zanahorias y calamares, nos dormimos de antemano el arroz remojado. Rellene con agua caliente, sal, pimienta al gusto y mezcle. Configuramos el modo "Pilaf". Buen provecho!