Los platos en las ollas siempre son más sabrosos y deliciosos. Sin embargo, este método de preparación no requiere habilidades culinarias especiales. Por lo tanto, no solo es extremadamente sabroso, sino también bastante simple en un plato de cocina.
Hoy, usando una técnica culinaria tan antigua, cocinaremos alforfón en macetas con diversos aditivos.
Receta de alforfón con verduras en una olla
Ingredientes:
- avenas mondadas de alforfón: 3/4 del artículo;
- agua - 1 1/2 artículos;
- sal - 3/4 cucharaditas;
- champiñones - 500 g;
- cebollas - 1 pc;
- mejorana - 1 cucharadita;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- berenjena - 1 pieza;
- tomates secos - 1/4;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- queso duro rallado - 4 cucharadas. cucharas.
Preparación
Berenjena cortada a la mitad y hornear durante 15 minutos a 200 grados. La carne al horno se extrae con una cuchara y se corta en cubos. Mezcle la berenjena con tomates, mantequilla y 3 cucharadas de queso con una licuadora. Si es necesario, vierta un poco de agua, como resultado, deberíamos obtener una pasta espesa pero homogénea.
Los champiñones se cortan junto con la cebolla y se espolvorean con sal, pimienta y mejorana. Llenamos la mezcla de champiñones con crema agria.
El trigo sarraceno se coloca en macetas, llenando cada maceta alrededor de un cuarto. Cubra los champiñones y vierta toda el agua (la mitad del vaso para cada olla). La última capa se extiende a la pasta de la berenjena.
Hornee trigo sarraceno con champiñones en una olla durante 45 minutos a 230 grados. Espolvoree el plato preparado con queso rallado y hornee por otros 5 minutos sin tapa.
Receta de alforfón en macetas con pollo
Ingredientes:
- pollo (muslos o jamón) - 500 g;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebollas - 1 pc;
- trigo sarraceno - 2 artículos;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal;
- verdes.
Preparación
Las zanahorias se limpian y se frotan en un rallador grande. Cortamos cebollas pequeñas en pedazos pequeños. Preparamos las verduras preparadas con aceite vegetal hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Muslos de pollo, o jamón, cortados en porciones pequeñas y espolvorear con sal y pimienta. Lubrique las macetas con una pequeña cantidad de aceite y extiéndalas en su kuru inferior. Sobre la carne distribuye Passer y quedate dormido con todo el alforfón. Cada maceta se llena con 2 tazas de agua caliente con sal, o caldo y poner las ollas en el horno durante 45-50 minutos.
Trigo sarraceno con carne de cerdo en una olla en el horno
Ingredientes:
- carne de cerdo picada - 500 g;
- avenas mondadas de trigo sarraceno - 1 artículo;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- apio - 1 tallo;
- aceite vegetal;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Antes de cocinar alforfón en una olla, las zanahorias se frotan con un rallador grande. Cebollas cortadas en pequeños cubos junto con un tallo de apio y pimienta búlgara. En una sartén, calentamos el aceite vegetal y freímos todas las verduras hasta que estén medio listas. Luego agregue la carne picada y cocínelo solo hasta que "agarre".
Alforfón lavado y húmedo mezclado con carne de cerdo frita y verduras. Colocamos los platos en las ollas llenándolos aproximadamente hasta la mitad. Ahora vierta agua en las ollas para cubrir la parte superior en algún lugar con un dedo. El alforfón con carne picada en macetas estará listo en una hora a 200 grados.
Por analogía con esta receta puedes cocinar alforfón con hígado en macetas. Para tal plato, lo mejor es elegir un hígado de pollo, ya que en cualquier caso resulta suave y no requiere ningún pretratamiento. Para preparar este plato, primero debes asar las verduras. El trigo sarraceno hierve hasta que esté medio cocido y deja que el hígado en mantequilla lo "agarre". Ponemos todos los ingredientes en una olla, agregamos 1/4 de taza de agua y lo colocamos en el horno a 180 grados por 25 minutos.