La receta de patas de pollo con champiñones decorará cualquier mesa y no solo creará un ambiente festivo, sino que también provocará un apetito frenético y un buen humor en todos los presentes.
Receta para piernas de pollo rellenas de champiñones
Ingredientes:
- champiñones frescos - 300 g;
- patas de pollo - 8 piezas;
- bombilla - 3 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- crema agria - 100 ml;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Entonces, las piernas se lavan, se secan, se cortan cuidadosamente con un cuchillo y se sacan los huesos. Luego colóquelos en una cacerola, llénelos con agua y déjelos cocinar. Limpiamos la bombilla, la molturamos y la pasamos en una sartén con aceite vegetal. A continuación, unte las zanahorias ralladas, cocine hasta que estén doradas y coloque el frito resultante en una olla con huesos. Solim, pimienta al gusto y después de 15 minutos, filtre cuidadosamente el caldo .
Champiñones lavados, procesados y cortados en cubos. El ajo lo limpiamos y molturamos. En una sartén separada, con la adición de aceite vegetal, freír el ajo con cebolla, y luego agregarles champiñones. Pase las verduras por 10 minutos y luego enfríe. Las cañas se rellenan con el relleno resultante, los extremos se cosen, se ponen en una sartén y se fríen por cada lado durante 3 minutos. En el caldo ponemos la crema agria, mezclamos, y las piernas las patas de pollo rellenas de los champiñones, cambiamos en la forma para la cocción y lo llenamos con la salsa de la crema agria . Enviamos el plato al horno y horneamos durante 20 minutos a 180 grados.
Patas de pollo, guisadas con champiñones
Ingredientes:
- mantequilla - 50 g;
- tocino - 100 g;
- bombilla - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- patas de pollo - 4 piezas;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- champiñones frescos - 200 g;
- vino blanco seco - 500 ml;
- crema - 300 ml;
- verdes de perejil.
Preparación
La crema de mantequilla se derrite en una cacerola, agregue la verdura, el calor y unte los trozos de tocino. Agitar, freír hasta que estén doradas, y luego echar la cebolla picada y el ajo. Freír unos 5 minutos y poner las verduras en un plato. En su lugar envía pollo procesado
Aumente la temperatura, vierta suavemente el vino, hágalo hervir, y luego reduzca y hierva a fuego lento el fuego más débil durante 25 minutos. Luego retire las patas con cuidado y extiéndalas en el plato, vierta la crema en la salsa, sazone con especias y espolvoree con perejil picado. Continúe cocinando durante aproximadamente 10 minutos, hasta que espese, y luego devuelva las patas de pollo y guárdelas con champiñones durante unos minutos, con la tapa cerrada.