Las tartaletas son pequeñas cestas hechas de masa y rellenas con diversos rellenos: pescado, carne, champiñones e incluso fruta. Este aperitivo será una verdadera decoración de cualquier mesa. Le diremos qué puede poner en las tartaletas como relleno.
Tartaletas de recetas con relleno en la mesa festiva
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 1 artículo;
- huevo - 2 piezas;
- mantequilla - 150 g;
- crema - 2 cucharadas. cucharas;
- sal - pellizco.
Para el relleno:
- queso afilado - 150 g;
- huevo - 2 piezas;
- requesón - 150 g;
- sémola - 0.5 cucharadas cucharas.
Preparación
Para empezar amasamos la masa: las yemas mojamos con queso y requesón, arrojamos sémola y presentamos ardillas bien batidas. Con precisión, todos se mezclan y agregan sal al gusto. Para la masa, bata el huevo con crema, agrega la mantequilla y espolvorea la harina. Agregue sal al gusto y enrolle la masa en una capa. Luego corte un vaso de círculos, extiéndalo en moldes y rellene con masa de queso. Enviamos tartaletas con relleno al horno y horneamos hasta que estén doradas.
Llenar tartaletas con champiñones
Ingredientes:
- tartaletas listas hechas de hojaldre - 10 piezas;
- atún enlatado - 400 g;
- bombilla - 1 pieza;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- champiñones - 130 g;
- crema - 0,5 artículos;
- almidón;
- especias;
- limón - 0,5 piezas;
- perejil fresco
Preparación
Las tartaletas preparadas infladas se calientan en el horno sobre una bandeja para hornear seca. En las piezas de trabajo calientes, esparcimos el relleno preparado. Para hacer esto, coloque el atún en un colador y déjelo por un tiempo, de modo que el vaso sea todo aceite. En el aceite vegetal, trituremos la cebolla picada y luego agreguemos los champiñones cortados en platos. Freír todos juntos durante 5 minutos y agregar la crema. Llevar la mezcla a ebullición y agregar a la densidad del almidón. Trituramos pescado con trozos grandes, los ponemos en salsa y calentamos un poco más. El relleno listo se presenta en tartaletas, decorado con verduras y poner en la mesa.
Receta de tartaletas con relleno de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 400 g;
- espárragos enlatados - 200 g;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- vino blanco - 30 ml;
- almidón - 1 cucharada. cuchara;
- jugo de limón;
- guisantes verdes - 200 g;
- leche - 4 cucharadas cucharas;
- salsa picante - al gusto.
Preparación
La carne de pollo hierve, se enfría y se corta en cubos pequeños. En la sartén, cocine a fuego lento los guisantes y agréguele vino blanco. Luego tiramos los espárragos en lata con la salmuera y lo mezclamos. Agregue el almidón, diluido con agua, y reponga la leche, el jugo de limón y la salsa picante. Sazonar con especias al gusto, untar las piezas de pollo y mezclar bien. Los rellenos listos se presentan en las tartaletas y se sirven en la mesa.
Relleno dulce para tartaletas
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 250 g;
- mantequilla - 100 g;
- azúcar - 50 g;
- vainillina;
- yema de huevo - 1 pieza;
- crema agria - 1 cda. cuchara.
Para el relleno:
- yogur en crema - 400 ml;
- cáscara de limón - al gusto;
- licor de huevo - 20 ml;
- azúcar - 50 g;
- gelatina - 6 placas;
- Fresa - 300 g;
- pétalos de almendra - 50 g;
- jalea roja - 0,5 bolsas.
Preparación
De harina, crema de mantequilla, azúcar, vainillina, yema y crema agria, amase la masa y retírela durante 2 horas en el refrigerador. Luego lo distribuimos en moldes, engrasamos y horneamos durante 20 minutos. Yogurt batido con azúcar, agregar la ralladura de limón rallado, azúcar, vainillina y licor. Luego introducimos la gelatina disuelta y esparcimos la crema en las tartaletas. Se lavan las bayas, se decora el postre y se vierte sobre la gelatina cocida. Decoramos tartaletas con un relleno para niños con pétalos de almendras.