Los pimientos multicolores brillantes y la brynza blanca son una combinación perfecta. Cuando trabajas con productos tan coloridos, te sientes como un verdadero artista de la cocina. La combinación de pimienta y queso siempre es beneficiosa para todos, y ese plato es digno de decorar no solo una cena familiar tranquila, sino también una mesa festiva.
Pimienta búlgara rellena de requesón y queso
Ingredientes:
- Pimienta búlgara - 500 g;
- brynza - 100 g;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- requesón - 500 g;
- crup de sémola - 1 cda. cuchara;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- huevos - 2 piezas;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Para salsa:
- leche - 1,5 artículos;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- Mantequilla - 20 g.
Preparación
De la pimienta, quite con cuidado el núcleo. El queso cottage se limpia a través de un colador, agregamos crema agria, un mango y queso rallado en un rallador grande. En la sartén, pasa ligeramente la harina y agrega la mantequilla. Después de que se derrita, cocine a fuego lento, revolviendo, 1 minuto a fuego lento. Poco a poco, vierta la leche, hierva y póngala en la estufa durante unos minutos. Enfriar la salsa blanca con huevos batidos. Solim, pimienta y vierta en queso cuajada de queso. Revuelva y pimienta con pimientos. Póngalos bien en una forma resistente al calor y vierta agua con una cuchara de aceite de oliva. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego envíelo al horno. Después de 45 minutos, la pimienta rellena de requesón y queso está lista.
Pimienta rellena de queso, tomate y huevos
Ingredientes:
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- brynza - 150 g;
- tomates - 2 pzs .;
- cilantro - 1 manojo;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
Los tomates se escaldan con agua hirviendo, se pelan y se frotan en un rallador grande, al igual que el queso. Añadimos huevo y verduras desmenuzadas al relleno. Solim, pimienta. Cortamos los pimientos a la mitad, en forma de botes. Quitamos las semillas, rellenamos las verduras con la mezcla de cuajada de huevo y lo enviamos a horno en un horno precalentado a 200 grados con una corteza crujiente.
Para los amantes, los platillos rellenos sugieren que intentemos hacer berenjenas con queso , estamos seguros, no serán indiferentes.