Las recetas de cordero con membrillo son ricas en variedad y simplicidad. No hay nada mejor para una cena de carne jugosa y verduras frescas, y en combinación con una fruta como un plato de membrillo será realmente inolvidable.
El cordero guisado con membrillo será la primera receta con la que informaremos a nuestros lectores. Ahora puede asegurarse de que el calor esté preparado de manera muy simple, y el resultado es sorprendente.
Cordero estofado con membrillo
Ingredientes:
- cordero - 1 kg;
- grasa de engorde - 100 g;
- cebolla - 300 g;
- membrillo - 4 piezas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
- canela, sal y pimienta, al gusto.
Preparación
El cordero se descongela, se lava y se seca. A continuación, la carne se corta en trozos pequeños y se fríe rápidamente en todos los lados en aceite vegetal. Después de que el cordero esté cocido con una costra crujiente, agregue un poco de agua, cubra la sartén con una tapa. Guise a fuego lento hasta que esté cocido. Las cebollas se limpian y se trituran finamente. Limpiamos la piel de la piel, los huesos y el núcleo, y luego cortamos en rodajas finas. Salo, a su vez, cortado en pedazos pequeños.
En una sartén limpia, derrita la grasa, extráigala y fríe las cebollas en una grasa recibida hasta que estén doradas. Luego agrega el membrillo y cocina los ingredientes. Si es necesario, vierta agua. Al final del fuego, agregamos todas las especias y las agregamos a la carne. Luego, el plato preparado se cuece durante otros 15 minutos y nos quedamos debajo de la tapa. En lugar de una sartén, puede usar cualquier otro utensilio de cocina. Bajo el mismo esquema, es fácil cocinar cordero con membrillo en un caldero.
Cordero con membrillo en un multivark
Ingredientes:
- cordero - 1 kg;
- membrillo - 3 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 2 pzs.;
- ajo - 2 dientes;
- mantequilla - 50 g;
- sal y pimienta, al gusto;
- verduras frescas - un montón.
Preparación
Encienda el multivark en el programa "Frying" durante aproximadamente 40 minutos. Todos los ingredientes estarán preparados siempre que el recipiente esté caliente. Primero, lave el membrillo, la cáscara y el núcleo, cortados en rodajas. Después de que suena la señal, ponemos mantequilla en el multivark. Tan pronto como se derrita, extienda los membrillos y frítelos por todos lados. Luego limpiamos la cebolla y cortamos en medio anillos, enjuagamos, pelamos las zanahorias y cortamos en círculos. Tan pronto como el membrillo se sonroja, lo sacamos del multivark y lo ponemos en un plato aparte y freímos las zanahorias, las sacamos y freímos las cebollas. Además, también puedes usar aceite de oliva.
Mientras las verduras están fritas, enjuague la carne descongelada y, si lo desea, saque los huesos. Luego corte el cordero en pedazos grandes y séquelo. Extendemos las cebollas del cuenco y ponemos nuestra carne adentro. Cuando está dorado, saboreamos las especias, agregamos membrillo, cebollas y zanahorias. Lavemos los greens, trituramos finamente y los colocamos en la parte superior. El ajo se puede pasar a través de la torta de ajo o pegar dentículos enteros en un plato.
Ahora conoces casi todos los secretos y sin dificultad les dices a los invitados cómo cocinar cordero con membrillo en una nueva receta. Sin embargo, no te olvides de otro método de procesar carne. Con la ayuda de las recetas anteriores, también puedes hacer cordero con membrillo en el horno, usando los mismos ingredientes.
Cordero con membrillo en el horno
Preparación
Enjuague y seque la carne, corte en porciones pequeñas, limpie el ajo y lave las zanahorias. Luego caliente la sartén honda y fríe en cubos de aceite vegetal de zanahorias en una costra dorada.
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