El hígado de pollo, frito con cebollas, resulta increíblemente fragante y muy apetitoso. Debido a que el subproducto cárnico se colapsa primero en harina con especias, las piezas adquieren una corteza dorada, y el rayo se carameliza y le da al plato un poco de dulzura picante. Vamos a compartir con usted algunas recetas sencillas y probadas para cocinar hígado de pollo frito, ¡y comprenderá lo delicioso que es!
Receta para cocinar hígado de pollo frito
Ingredientes:
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- hígado de pollo - 500 g;
- aceite vegetal - 6 cucharadas. cucharas;
- aderezo de lúpulo-suneli - 1 cucharadita;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 2 piezas;
- especias.
Preparación
Limpiamos la bombilla y trituramos los semicírculos. Las zanahorias son procesadas y ralladas. El hígado se lava, se separa de las películas blancas y se corta en pedazos. En un tazón pequeño, mezcle la harina y sazone con lúpulo-suneli y desmenuce los trozos de hígado en una mezcla seca. En un fuego fuerte, caliente el aceite vegetal y ponga las piezas en una fila. Freír los minutos 4 y luego girar el hígado con cuidado, colocar cebollas, zanahorias y cocinar a fuego alto, revolviendo ocasionalmente. Después de 5 minutos más, vierta el hígado de pollo con cebollas y zanahorias, cubra con una tapa y fría por otros 7 minutos. Servimos el plato con guarnición caliente.
Receta de hígado de pollo con cebolla
Ingredientes:
- hígado de pollo - 450 g;
- bombilla - 1 pieza;
- leche - 1,5 artículos;
- especias;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Para freír el hígado de pollo con cebollas, preparamos todos los ingredientes primero. Para hacer esto, el hígado se lava bien, se corta por la mitad y se dobla en un recipiente. Luego vierta la leche y déjela reposar. Esta vez, limpiamos la bombilla, la trituramos con medios anillos y la pasamos en una sartén. Después de eso, extrae suavemente el rayo y extiéndelo en la violeta. Cada pedazo de hígado de pollo se enrolla en harina, se coloca en una sartén caliente, se vierte un poco de aceite y se fríe por un lado para dorar. Ahora voltea la carne y dórala del otro lado hasta que esté lista. Al final de la salazón, coloque la cebolla en una sartén, mezcle con el hígado y fría por otro 1 minuto. Servimos el plato listo mejor con puré de papas.
Receta clásica de hígado de pollo con cebolla
Ingredientes:
- hígado de pollo - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- harina de trigo - 2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- especias.
Preparación
Cómo cocinar hígado de pollo con cebolla? Para hacer esto, el hígado está bien lavado y secado. Retire cuidadosamente el tejido conectivo y todas las venas. Preparó el corte de hígado en pequeñas porciones y lo puso en una cacerola. Procesamos el bulbo y trituramos un gran semicírculo con un cuchillo. Tamizamos la harina, la viertemos en un plato grande y plano y lo agregamos al gusto. Todo mezclado y vertido en una mezcla seca de trozos de hígado por todos lados. A la sartén calentada