El hígado de pollo es un producto muy útil, que debe incluirse periódicamente en la dieta. Se prepara rápidamente, y los platos son deliciosos y tiernos. Recetas de hígado de pollo con crema te están esperando a continuación.
Receta de hígado en crema
Ingredientes:
- hígado de pollo - 400 g;
- cebolla grande - 1 pc;
- crema - 170 ml;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- aceite vegetal para freír;
- sal, pimienta negra - al gusto.
Preparación
Cebolla cortada en medias medias y fría en aceite vegetal. El hígado lavado y seco se desmenuza en harina y se agrega a las cebollas. Freír hasta que se ponga marrón rojizo en el hígado. Solim y pimienta al gusto. Vertimos la crema, reducimos el fuego al mínimo y cocinamos de 10 a 15 minutos hasta que esté cocido.
Receta de hígado de pollo en crema con champiñones
Ingredientes:
- hígado de pollo - 600 g;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 2 piezas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- crema de 20% de contenido de grasa - 300 ml;
- sal - al gusto.
Preparación
Las cebollas se cortan en medio anillos y se fríen en aceite vegetal calentado. Los champiñones cortan en trozos del tamaño deseado, agréguelos a las cebollas, mezcle y déjelos durante 5 minutos. Mientras tanto, prepare el hígado, lávelo, córtelo en pedazos y póngalo en la sartén. Agregue sal y pimienta al gusto, y después de 5 minutos, vierta la crema, hierva, reduzca el fuego y extinga por otros 10 minutos.
Hígado de pollo con crema
Ingredientes:
- hígado de pollo - 1 kg;
- crema de 20% de contenido graso - 100 ml;
- crema agria - 50 g;
- cebolla - 1 pieza;
- pimiento rojo dulce - 1 pc;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- ajo - 2 dientes;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Hígado de pollo lavado, limpiado de películas y cortado en pedazos. Las cebollas y los pimientos también son míos y limpios. Pimienta cortada en cubos pequeños, y picar finamente las cebollas. En la sartén precalentada, vierta el aceite de oliva, coloque las cebollas, fría por 3 minutos, agregue la pimienta y fría por otros 5 minutos. Después de eso, agregue el hígado y fríalo ligeramente. Salsa de cocina: combine crema agria, crema, sal, pimienta y ajo picado. Vierta la salsa en una sartén con hígado, cebolla y pimienta. Revuelva y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos.
Hígado con crema
Ingredientes:
- hígado de pollo - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- crema - 100 ml;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
En el aceite vegetal freír las cebollas picadas, luego agregue la zanahoria rallada en un rallador grande. Fría todos juntos por otro minuto 2. Después de eso, coloque el hígado preparado, la mayonesa casera y viértalo todo con crema. En un fuego pequeño, cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
Como un acompañante para el hígado con crema, la pasta, varias papillas y papas hervidas también son perfectas.