Hoy le diremos cómo preparar adecuadamente las cuajadas deliciosas, utilizando para ello una sartén tradicional o un horno, o una barra múltiple. En cualquier caso, será fragante, apetecible e increíblemente delicioso. Lo principal es solo adherirse a ciertas sutilezas y recomendaciones descritas en las recetas a continuación.
Cómo cocinar deliciosas cuajadas de requesón en una sartén?
Ingredientes:
- requesón suave, pero seco - 420 g;
- crup de sémola - 110 g;
- harina de trigo - 130 g;
- huevos de pollo de elección - 2 piezas;
- azúcar granulado - 110 g;
- Vainilla - al gusto;
- sal de roca - 1 pizca pequeña;
- Girasol refinado o aceite de oliva para freír - 65 ml.
Preparación
Inicialmente, preparamos el componente clave de este plato: queso cottage. Si su estructura es granular, entonces es mejor limpiar el producto a través de un colador o perforarlo con una licuadora hasta que esté uniforme. Cuajada suave lo suficiente como para revolver con un tenedor junto con huevos de pollo, sal, azúcar y vainilla, y luego agregar la sémola y amasar para distribuir uniformemente los componentes de la masa de requesón entre sí. Ahora humedezca las palmas para formar cuajadas de forma redonda, póngalas en harina de trigo y luego colóquelas en un recipiente bien calentado, que debe ser vertido un poco de girasol refinado o aceite de oliva.
Después de que los productos hayan adquirido un apetitoso rubor de cada barril, colóquelos en un plato y sirva agregando crema agria u otro aditivo a su gusto.
Cómo cocinar delicioso requesón de requesón - una receta en el horno
Ingredientes:
- queso cottage - 380 g;
- harina tamizada - 125 g;
- elección del huevo de pollo - 1 pieza;
- azúcar granulada - 55 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- Vainilla - al gusto;
- sal de roca - 1 pizca pequeña;
- Mantequilla - 15 g.
Preparación
Para la preparación de requesón en el horno, se debe prestar especial atención a la elección del requesón. No debe ser excesivamente suave y húmedo. Es mejor tomar un producto ligeramente seco, de modo que durante la cocción no emita mucha humedad y los jarabes conserven la forma. Extienda el requesón en un recipiente, agregue el huevo, vierta la arena de azúcar, una pequeña pizca de sal de roca y vainilla, y también introduzca un polvo de hornear y harina tamizada. Amasamos cuidadosamente la masa de requesón y, si resulta excesivamente líquida, agregamos un poco más de harina. Ahora, con las manos humedecidas, saque las cuajadas y póngalas en una bandeja para hornear engrasada, que puede cubrirse previamente con papel de panadería o papel de aluminio. Pero la opción más ideal para cocinar cuajadas en el horno será una alfombra de silicona, cuyo uso reducirá por completo el riesgo de pegar productos a la base y le permitirá obtener productos uniformemente rubicundos.
Los pasteles se hornean en el horno tradicionalmente a una temperatura de 180 grados. Dependiendo de las capacidades de su dispositivo, esto puede tomar de veinte a cuarenta minutos. En el proceso de cocción una vez que es necesario convertir la golosina en otro barril.
Cómo cocinar un queso en un multivark?
Ingredientes:
- queso cottage suave - 520 g;
- crup de sémola - 70 g;
- Huevos seleccionados - 4 piezas;
- azúcar granulado - 110 g;
- Vainilla - al gusto;
- Mantequilla - 110 g;
- jugo de limón - 35 ml;
- azúcar en polvo o cacao en polvo para decoración - 25 g;
- sal - pellizco.
Preparación
Además de la porción de requesón, puede cocinar un requesón grande, que luego se corta en porciones. Proponemos usar la multivariada para este propósito.
Para hacer realidad la idea, introducimos en la licuadora manteca blanda, mezclada con azúcar, una pizca de sal, vainilla y jugo de limón. Después de eso, mientras conduce al mismo tiempo, maneje alternativamente huevos, agregue crup de sémola y requesón y procese la masa hasta que se obtenga una base de cuajada homogénea.
Ahora cambiamos la masa de requesón a la capacidad engrasada del multidispositivo y la configuramos en el modo "Hornear". Después de cuarenta y cinco minutos, abra la tapa del dispositivo y deje que el tratamiento se enfríe por completo. Ahora cambiamos el producto a un plato, lo frotamos con azúcar en polvo o cacao en polvo y podemos intentar cortarlo en porciones.