Las apetitosas inflorescencias de brócoli rara vez son el ingrediente de la cena de nuestros sueños, pero todo porque la mayoría simplemente no sabe cómo cocinarlas correctamente. Muy a menudo, el brócoli viene a nuestra mesa, hervido y, por lo tanto, maloliente, sin ningún sabor o consistencia agradable, por lo que decidimos dedicar un material aparte a cómo cocinar el brócoli sabroso y útil.
¿Qué delicioso es cocinar brócoli para una guarnición?
Las inflorescencias más rápidas de brócoli se cocinan en un horno de microondas. Se pueden servir unos 6-8 minutos y repollo, espolvoreado con jugo de limón y condimentado con ajo seco, como decidimos hacer.
Ingredientes:
- inflorescencia de brócoli - 720 g;
- aceite de oliva - 25 ml;
- Ajo seco - 1/2 cucharadita;
- jugo de limón - 25 ml.
Preparación
Lave las inflorescencias en un molde adecuado para la preparación en el microondas, luego vierta un poco de agua y deje todo para cocinar a la máxima potencia durante 6-8 minutos. Las inflorescencias cocidas correctamente conservan un poco de crujido, pero no son crudas. Condimente las inflorescencias preparadas con una pizca de sal, espolvoree con ajo seco y sazone con una pequeña cantidad de aceite de oliva y jugo de limón. Después de mezclar, puedes comenzar a comer.
¿Qué delicioso es cocinar brócoli en una sartén?
El brócoli se adapta perfectamente a los aromas de otras especias y verduras. Puede verificar esto implementando la siguiente receta.
Ingredientes:
- brócoli - 630 g;
- aceite vegetal - 35 ml;
- comino molido, semillas de mostaza - 1/4 cucharadita;
- cebolla - 115 g;
- agua 115 ml;
- jugo de limón - 35 ml.
Preparación
El brócoli se desensambla en la inflorescencia y enjuague. Unte la mantequilla y agregue la crema de tierra y la mostaza. Después de medio minuto, reduzca el fuego, mezcle las especias y coloque cebollas. Cuando los semicírculos de cebolla estén ligeramente dorados, mézclelos con las inflorescencias de brócoli y, después de un minuto, vierta en el agua y cubra todo con una tapa. Después de 6-7 minutos, retire la tapa y vierta el brócoli con jugo de limón.
Cómo cocinar el brócoli por un par de deliciosos y útiles?
Estamos listos para demostrar que incluso el brócoli cocinado para una pareja puede ser sabroso, para esto es suficiente simplemente llenarlo adecuadamente. Nuestro aderezo "correcto" será una mezcla de miel y salsa de soja.
Ingredientes:
- brócoli - 680 g;
- salsa de soja - 35 ml;
- caldo de pollo - 85 ml;
- vino seco blanco - 35 ml;
- miel - 10 ml;
- piel de naranja
Preparación
Antes de cocinar brócoli fresco sabroso y útil, debe ser desmontado en trozos de igual tamaño y bien enjuagado. Desmontar las inflorescencias de repollo por encima del baño hirviendo y dejar hervir durante 6-8 minutos. Mientras se prepara la col, prepare un aderezo simple mezclando el caldo con salsa de soja, vino y miel, y luego agregue la cáscara de naranja. La mezcla de reabastecimiento resultante con el brócoli todavía caliente y servir inmediatamente.
Cómo cocinar el brócoli congelado?
El brócoli congelado no es tan verde y tiene textura en su forma final, por lo que es mejor dejarlo ir a un guiso y cacerolas en las que se enfatizará el sabor del resto de los productos.
Ingredientes:
- inflorescencia de brócoli congelado - 440 g;
- queso rallado - 135 g;
- mantequilla - 35 g;
- cebolla - 95 g;
- ajo - 3 dientes;
- leche - 610 ml;
- harina - 35 g;
- pasta - 115 g.
Preparación
Rápidamente blanquee el brócoli en agua hirviendo para descongelarlo y calentarlo. Cocine la pasta Por separado, en aceite derretido, guarde la harina y añada una pasta de dientes de ajo. Freír las cebollas y mezclar el asado con la mezcla de harina. Vierta la leche, revuelva la harina hasta que se disuelva por completo. Cuando la salsa esté hirviendo, agregue queso y espere hasta que se derrita por completo, luego envíe la pasta y el brócoli. Puede espolvorear la superficie del plato con migas de pan, y luego hornear por debajo de la parrilla durante 5 minutos.