La receta clásica para pasteles de queso en una sartén es una opción simple y sabrosa para un abundante desayuno, que puede prepararse para usar en el futuro. La composición misma del syrnik se modifica fácilmente, y por lo tanto de vez en cuando se pueden preparar más y más variaciones de la delicadeza habitual.
Queso cottage - una receta simple en una sartén
El aditivo aromático básico de la masa de queso cottage para pasteles de queso es la vainillina. En esta receta, puede usar extracto en polvo y líquido, o incluso vainas de vainilla enteras.
Ingredientes:
- requesón - 545 g;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 55 g;
- extracto de vainilla - 1/3 de una cuchara;
- una cáscara de ½ limón;
- harina - 75 g;
- polvo de hornear - ¼ cdta.
Preparación
- Antes de hornear syrniki de queso cottage en una sartén, es mejor frotar el queso cottage, tratando de lograr una consistencia pastosa. Use un colador o azote la masa con una licuadora.
- Para queso cottage homogéneo agregue azotado con huevos de azúcar, vainilla y una cáscara de medio limón.
- Batir todo junto con un tenedor o batidora. Por separado, combine el par restante de ingredientes secos y viértalos en las porciones basadas en cuajada.
- Humedezca ligeramente sus manos y límpielas con aceite vegetal, luego forme porciones de la mezcla de cuajada en tartas de queso y fríalos hasta que se escaldan a fuego medio en ambos lados.
Sirva con mermelada, salsas dulces, natillas o crema agria.
Una receta clásica para pasteles de queso con un manga en una sartén
El ingrediente vinculante que permite que la masa de queso se adhiera no puede ser harina, sino sémola. Tenga en cuenta que para estos syrniki, debe asignar un poco más de tiempo que para los convencionales, ya que el manke toma tiempo para absorber la humedad.
Ingredientes:
- requesón - 470 g;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 95 g;
- sémola - 1/3 st .;
- polvo de hornear - ½ pt
Preparación
- Los huevos y el azúcar se convierten en una exuberante crema blanquecina, batiendo los ingredientes con una batidora.
- Verter la masa cremosa resultante en un queso cottage rallado homogéneo y batir de nuevo.
- Vierta el mango y, después de remover, deje reposar la mezcla durante unos 20 minutos, de modo que el crup tenga tiempo de absorber el exceso de humedad.
- Al final, agregue el polvo de hornear y mezcle bien los ingredientes.
- Freír las porciones de la mezcla de queso hasta que estén tiernas en ambos lados.
Receta de tartas de queso sin aceite en una sartén
Si va a preparar una versión con menos calorías del syrnik, le recomendamos que deje de tomar una receta con un bajo contenido de grasa. Elija requesón bajo en grasa y utilice una bandeja con cobertura antiprigyarnym para traducir esta receta en la práctica.
Ingredientes:
- queso cottage bajo en grasa - 490 g;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 75 g;
- harina - 55 g;
- pizca de vainillina.
Preparación
- Batir los huevos junto con el azúcar y verter la masa de huevo resultante en el requesón.
- Vierta una pizca de vainillina y repita los latigazos.
- Cuando los ingredientes se unen en una masa homogénea, vierta la harina, revuelva bien y proceda a freír en una sartén sin aceite hasta que cada una de las tartas de queso esté dorada.
Exuberante queso cuajada en una sartén
Ingredientes:
- queso cottage - 2 artículos;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 55 g;
- polvo de hornear - 2/3 cucharadita.
- extracto de vainilla - 5 ml;
- miel - 15 ml.
Preparación
- Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la licuadora y bata hasta que se obtenga una masa densa uniforme.
- Espolvoree un poco de harina o manga en un plato aparte.
- Divida la masa de queso en porciones y forme cada una, salpicando los bordes con sémola.
- Precalentar una sartén con cualquier grasa vegetal y freír los jarabes hasta que estén blanqueados en ambos lados.