Los platos de aves de corral tuvieron especial reverencia en las fiestas rusas festivas. Después de un tiempo, el pollo con patatas en el horno, una variante del plato antiguo en el horno, todavía almacena la posición de comida solemne, y cada vez deleita con una actuación especial. Un producto tan simple es diverso en la receta, la técnica de preparación y la presentación en la mesa.
Cómo cocinar pollo con patatas en el horno?
La receta de pollo con patatas en el horno es un clásico de la cocina casera, donde cada anfitriona demuestra habilidad, técnica de ejecución y adiciones "secretas". Un producto simple almacena muchas sutilezas, con respecto a las cuales, la carne jugosa con corteza rojiza y los vegetales horneados decorarán la mesa y durante mucho tiempo se convertirán en un plato familiar tradicional.
- La promesa de un delicioso plato es un ave joven con fibras rosadas elásticas y grasa subcutánea ligera.
- Una delicada textura se enfatiza en adobos de crema agria, crema, adzhika o mostaza dulce. Solo necesitas sostener la carne sazonada en la hora fría.
- El tratamiento térmico separado preservará la apariencia atractiva y apetitosa. Queda por colocar el producto principal en la parrilla y las verduras en la bandeja de horno. Los jugos de carne impregnarán los tubérculos y le darán suavidad.
Pollo con patatas en la manga en el horno
El pollo horneado en la manga con patatas es una manera garantizada de obtener la comida perfecta y jugosa. Dicha protección no permitirá que la carne se seque, y la languidez en su propio jugo conservará propiedades proteicas útiles y fijará las cualidades dietéticas de los constituyentes. Una hora y media y creó un manjar, con gran alegría probará cinco comensales.
Ingredientes:
- canal - 1,5 kg;
- patatas - 7 piezas;
- cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- pimienta negra molida - pellizco;
- sal -2 cucharadita
- aceite vegetal - 60 ml.
Preparación
- Frote la carcasa con especias y corte las verduras grandes.
- Pon la comida en la manga. El pollo con papas, horneado en el horno, se cocina a 180 grados durante media hora.
Pollo con patatas en papel de aluminio en el horno
Pollo con patatas en papel de aluminio - una receta clásica de platos. Es preferible usar papel de aluminio, funciones similares con una manga, para crear una textura crujiente, ya que le permite "desvestir" los componentes y hornearlos poco tiempo antes del final del proceso. La etapa inicial consiste en el embalaje hermético de la palanquilla, lo que le permite conservar la jugosidad.
Ingredientes:
- piernas - 1 kg;
- tubérculos - 8 piezas;
- pimentón - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 40 ml;
- hinojo seco - puñado.
Preparación
- Sazonar las piernas con especias y colocar en una bandeja para hornear con papel de aluminio.
- Las verduras limpian, muelen y conectan con las piernas.
- Cocine bajo papel de aluminio durante 45 minutos a 180 grados.
- Pollo con patatas en el horno dorado, si 10 minutos antes del final para eliminar la protección.
Cazuela con pollo y patatas en el horno
La cazuela con pollo y papas es una combinación vívida de todos los componentes queridos que se pueden servir con un alimento original para satisfacer a los consumidores sofisticados. El método de distribución multicapa proporciona un número impensable de combinaciones. Uno de estos, un filete tierno con salsa de yogur, después de una hora te permitirá disfrutar de un plato creado para cinco.
Ingredientes:
- filetes - 600 g;
- tubérculos - 7 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- maíz enlatado - 100 g;
- queso duro - 150 g;
- yogurt - 100 ml;
- bollos de cebolla verde - 5 pz.
Preparación
- Corta los componentes principales en rebanadas.
- Colóquelos en capas, vierta el yogur, cubra con queso y envíe durante una hora a 160 grados.
- El pollo con patatas en el horno está en perfecta armonía con las cebollas verdes.
Carne en francés con pollo y patatas
Cuando surge la pregunta: "¿Qué cocinar con pollo y patatas?". Me viene a la mente la receta de la famosa obra maestra de las fiestas soviéticas, que difiere en sofisticación francesa y simplicidad rusa. El plato popular está encabezado por una lista de golosinas universales basada en el principio: en rodajas, presentado, horneado, y por lo tanto especialmente relevante.
Ingredientes:
- mama - 600 g;
- patatas - 8 piezas;
- cebolla - 2 piezas;
- pimienta negra molida - pellizco;
- queso - 200 g;
- mayonesa - 100 g.
Preparación
- Corta el pan y las verduras en rodajas.
- Coloque las capas, engrase la mayonesa.
- Cubra con queso y guarde el filete de pollo con papas durante 30 minutos a 180 grados.
Pollo relleno de papas en el horno
Pollo en el horno completamente con patatas: una delicia ganadora de cualquier menú, cuya apariencia afirma que no podría haber sido sin un largo lanzamiento de hechizos, aunque en realidad habrá suficientes horas. A menudo, esta es una comida para una gran empresa, donde todos pueden elegir su parte favorita y, además, obtener una guarnición rubicunda y fragante.
Ingredientes:
- patatas - 7 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- smalets - 2 cucharadas. cucharas;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- sal - 1 cucharadita;
- pimentón - 1 cucharadita;
- pollo - 1 pc
Preparación
- Hierva las papas y haga puré. Mezcle con aceite y cebolla.
- Rellene el cadáver con una mezcla, cosa y hornee por 45 minutos a 180 grados.
Pollo con patatas en el horno con mayonesa
Pollo al horno con patatas - comida copiosa especialmente amada por los representantes del sexo más fuerte, que no temen el exceso de calorías. La comida nutritiva tiene una serie de ventajas para la apariencia en la mesa: un ave en rodajas en porciones facilita enormemente la alimentación, hornea rápidamente y no pierde su jugosidad debido al adobo de la mayonesa.
Ingredientes:
- pollo - 2 kg;
- tubérculos - 6 piezas.
- tomates cherry - 7 piezas;
- mejorana seca - una pizca;
- un diente de ajo - 6 piezas;
- grasa - 50 g.
Preparación
- Antes de hornear un pollo con papas en el horno, divídalo por partes y espíe con ajo picado.
- Mantenga las piezas 1 hora y 40 minutos a una temperatura de 180.
- Después de 30 minutos, agregue las verduras.
Pollo con patatas en macetas
La patata con pollo y champiñones en el horno es un clásico eterno no solo en combinación, sino también en la forma de crear la comida propia de la cocina rusa. Hace mucho tiempo, las ollas en el horno han evitado que la comida se seque, manteniendo la temperatura uniforme y manteniendo el producto caliente y fragante por un largo tiempo. El uso de utensilios auténticos es inherente a la cocina moderna.
Ingredientes:
- patatas - 8 piezas;
- champiñones - 500 g;
- cebolla - 2 piezas;
- filete - 400 g;
- mayonesa - 200 g;
- queso - 200 g;
- grasa - 40 g;
- hinojo fresco - puñado;
- pimienta negra molida - pellizco.
Preparación
- Las verduras y los champiñones se fríen hasta que se ennegrecen y se colocan en macetas.
- Lubricar con mayonesa, cubrir con filetes de rodajas, queso y verduras.
- El pollo con papas, hecho en el horno, se cocina a 180 grados.