Caviar de champiñones con zanahorias y cebollas

De los hongos son deliciosos platos. Cómo cocinar los huevos de champiñones con zanahorias, aprende a continuación.

Caviar de champiñones para el invierno con zanahorias

Ingredientes:

• cebollas - 250 g;
• zanahorias - 350 g;
• pimienta;
• tomate - 250 g;
• Champiñones frescos - 1,3 kg;
• sal;
• aceite vegetal sin olor - 40 ml.

Preparación

1. En primer lugar, los champiñones se lavan y limpian cuidadosamente. Luego los ponemos en una cacerola, agregamos sal y hervimos durante 30 minutos.
2. Moler las zanahorias y freír durante 10-12 minutos.
3. Moler la cebolla, enviarla a la zanahoria, agregar los cubitos pequeños cortados y el tomate pelado, sal, pimienta y cocinar por unos 7 minutos.
4. En el aceite restante freír los champiñones durante unos 10 minutos.
5. Las verduras preparadas se trituran en una picadora de carne o con una licuadora. Enfriamos el caviar y lo dejamos preparar antes de servirlo.

Caviar de champiñones con cebollas y zanahorias para el invierno

Ingredientes:

• zanahorias - 400 g;
• vinagre 9% - 70 ml;
• cebolla - 500 g;
• hervido a champiñones cocidos - 2 kg;
• aceite - 130 ml;
• pimienta negra molida.

Preparación

1. Limpiamos zanahorias y lo molemos. Las cebollas se deshilachan un poco.
2. El aceite se vierte en una sartén y se calienta bien, se fríe en cebollas picadas, luego se ponen las zanahorias y el estofado, revolviendo.
3. Setas hervidas picadas con una picadora de carne. La masa resultante se agrega a las verduras fritas. Agregue sal, pimienta, laurel. Cueza el caviar por unos 50 minutos. Luego vierta el vinagre y mezcle bien.
4. Colocamos los huevos en frascos, los enrollamos y los enviamos al frío para su almacenamiento.

Caviar de champiñones con tomates, zanahorias y cebollas

Ingredientes:

• zanahorias - 300 g;
• tomates carnosos - 300 g;
• champiñones - 1,3 kg;
• pimienta;
• cebolla - 240 g;
• sal;
• aceite

Preparación

1. Las setas purificadas hierven durante 20 minutos en agua con sal, luego se desechan en un colador, se enfrían y giran a través de una picadora de carne.
2. Moler las cebollas, las zanahorias, los tomates y freír ligeramente.
3. Extendemos la masa de hongos, mezclamos bien, pimienta, sal y cocinamos durante unos 10 minutos.
4. Distribuimos los huevos preparados en frascos, los colocamos en una sartén con agua y los esterilizamos durante 15 minutos. Enrollamos los frascos con tapas y los enviamos al almacenamiento.

Caviar de caviar a través de una picadora de carne con zanahorias - receta

Ingredientes:

• champiñones frescos - 1 kg;
• cebollas - 250 g;
• zanahorias - 260 g;
• vinagre de mesa - 10 ml;
• aceite vegetal - 180 ml;
• sal.

Preparación

1. Por separado, giramos la carne de las cebollas, zanahorias y champiñones crudos.
2. Primero, deje la cebolla en el aceite, luego ponga las zanahorias y fríe nuevamente. Agregue la masa de champiñones, revuelva bien.
3. Colocamos el caviar en una sartén, vertimos el aceite restante, la sal. Guiso de 1 hora a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. 5 minutos antes de la preparación vierta el vinagre.
4. Inmediatamente coloque los huevos de champiñones cocidos con cebollas y zanahorias para el invierno en recipientes esterilizados y enrollelos.

Receta de caviar de champiñones con zanahorias y cebollas

Ingredientes:

• setas frescas miel agárico - 1,5 kg;
• aceite vegetal - 180 ml;
• pimienta negra en polvo;
• cebolla - 450 g;
• la sal no está yodada

Preparación

1. Opyat es mío, vierte agua fría y déjala hervir. La espuma resultante debe ser eliminada. Cocine durante aproximadamente media hora, luego escurra el agua y deje que los champiñones se enfríen bien.
2. Moler los champiñones en la picadora de carne.
3. Las cebollas se limpian y trituran en cubos pequeños. Fría hasta la rudeza ligera en la mitad de la mantequilla.
4. En el aceite restante freír las zanahorias trituradas hasta que estén suaves.
5. Mezcle los alimentos preparados, la sal, la pimienta, colóquelos en el caldero, cúbralos en la parte superior y envíelos al horno durante 2 horas.
6. El caviar preparado se distribuye de acuerdo con los frascos esterilizados preparados, enrollado, volteado, tapado y dejado enfriar.

¡Disfruta de tu apetito y de tu trabajo exitoso!