Jalea de leche: es sabrosa, útil y, lo más importante, muy simple. Para su preparación necesita un mínimo de productos: leche, azúcar, gelatina. Para que el sabor sea más refinado, puedes agregar vainillina, canela, gelatina de crema, decorar con fruta o combinar leche con café, chocolate, cacao o jugos de fruta. Si no sabe cómo hacer una gelatina de leche, simplemente siga la receta en el paquete de gelatina, usando leche como un líquido. La belleza de este plato es que es muy útil: calcio en la leche, sustancias naturales para fortalecer el tejido óseo en gelatina, cacao o chocolate como antidepresivo y la capacidad de usar miel en vez de azúcar o no usar azúcar en absoluto. Todo esto hace posible llamar a la jalea de leche real postre.
Algunos consejos
Si desea obtener una mermelada de leche realmente deliciosa, use leche de vaca entera, lo mejor de todo: leche pasteurizada. La leche no debe hervirse, el sabor de la gelatina tendrá un tinte algo desagradable. Leche descremada o descremada, también, no debe usarse, es mejor no agregar azúcar. La gelatina de leche descremada también tendrá un desagradable tinte azulado. ¿Cómo hacer jalea de leche si no hay leche? No use leche en polvo, será completamente incomestible. Prepare la gelatina de leche con crema agria. Tome la crema agria de alta calidad, vierta la gelatina con agua tibia hervida, caliente ligeramente cuando la gelatina se hinche, cuele y mezcle bien con la crema agria. En esta mezcla puede agregar cualquier ingrediente, será muy sabroso.
Gel muy simple
En la preparación de la gelatina de leche, lo principal es mantener la proporción y no romper la tecnología. Si exageras con la gelatina líquida o hervida, simplemente no se congela. Para medio litro de leche entera, tome 2 cucharadas. cucharas de gelatina (sin una diapositiva). Vierta la gelatina con leche tibia y déjela durante aproximadamente 15 minutos. Cuando la gelatina se hinche, revuelva bien y comience a calentarse ligeramente. ¡Importante! La temperatura máxima del calentamiento - 80 grados, pero la gelatina se disuelve perfectamente a una temperatura más baja. Simplemente prueba la leche con tu dedo, sentirás que se ha calentado, remueve y revuelve. Colar a través de la leche colador con gelatina. La segunda parte de la leche ligeramente caliente y disuelva azúcar o miel en ella, agregue vainillina o canela. Combine ambas partes de la leche, vierta en un molde y déjelo en el refrigerador para congelar durante la noche. Para quitar la gelatina del molde, bájela por unos segundos en agua hirviendo.
Decorar con frutas
Gelatina de leche extraordinariamente deliciosa obtenida con fruta. Para hacer esto, cualquier fruta blanda (naranjas, mandarinas, melocotones, albaricoques, kiwi), así como bayas: fresas, frambuesas, cerezas, cabrán. Para la preparación de gelatina de fruta de leche, se debe preparar fruta: quitar los huesos, cortar en rodajas, los melocotones y las frutas cítricas deben blanquear ligeramente en almíbar y luego dejar que se drene. La opción más simple es preparar la gelatina de acuerdo con la receta anterior, pero ponga fruta en el fondo del molde. Si hay mucha fruta, aumente la cantidad de gelatina: tome medio kilo de fruta, tome 1.5 pies adicionales. cucharas de gelatina Si desea que la fruta esté en capas de gelatina, debe retocar. En la forma vierta en una mezcla muy pequeña de gelatina de leche, espere el endurecimiento completo, coloque una capa de fruta, vierta un poco más de gelatina. Repita el procedimiento varias veces. Puede triturar fruta en una licuadora o usar frutas y bayas frescas, también, será delicioso.
Antidepresivo del desierto
Jalea de chocolate con leche dará fuerza y energía durante todo el día, la leche y la jalea de café dará fuerza y vivacidad. Además, estos son postres en capas muy bonitos que deleitan la vista e inspiran nuevas ideas. Para preparar estos postres necesitas mucho tiempo: cada capa de gelatina debe llegar a tiempo para congelarse. Primero, remoje la gelatina en la leche en la proporción anterior. Para la gelatina de chocolate con leche, cocine el chocolate caliente (derrita el chocolate en un baño de agua y llénelo con crema),