Empanadas con arándanos en una sartén

Las empanadas se pueden cocinar, con las que solo el alma quiere: puedes usar verduras, carne, bayas, frutas. En general, puedes experimentar con el relleno tanto como quieras. Y le diremos sobre la preparación de pasteles fritos con arándanos.

Empanadas con levadura de arándano asada frita

Ingredientes:

• harina - 750 g;
• leche - 250 g;
• agua 250 ml;
• levadura - 30 g;
• coñac - 1 cda. cuchara;
• azúcar - 125 g;
• arándanos - 600 g;
• aceite vegetal inodoro - 110 ml;
• almidón - 5 cucharadas. cucharas.

Preparación

Vertimos leche tibia y agua en el tazón. En la mezcla resultante elaboramos levadura, viertemos azúcar, viertemos aceite y coñac. Bueno, todo está mezclado y directo a esta masa tamizamos la harina. Si deja la masa en un lugar cálido, después de aproximadamente una hora se elevará, después de lo cual se puede arrugar. Extendemos la masa sobre la mesa, la dividimos en bolas y la dejamos sobre la superficie de trabajo. Cuando la masa se eleva nuevamente, puedes tomar pasteles. Difundimos las piezas de masa con nuestras manos. Si la masa se está pegando, pritrushivayem un poco de harina y extender una capa delgada. Para cada capa, colocamos arándanos, rociamos con azúcar y almidón y formamos una empanada. En la sartén (mejor que con los lados altos) vierta el aceite vegetal a un nivel de aproximadamente 1 cm, caliente bien, coloque nuestros palanquillas y fríelos hasta obtener un hermoso color dorado. Las empanadas con arándanos, fritos en aceite, se pueden servir inmediatamente aún calientes. Aunque en una forma fría no son menos deliciosos.

Empanadas con arándanos en una sartén sin levadura

Ingredientes:

Para la prueba:

• harina - 900 g;
• azúcar - 25 g;
• aceite vegetal - 20 ml;
• leche - 450 ml;
• refresco - 0,5 cucharaditas
• sal - 1 pizca.

Para el relleno:

• arándanos - 650 g;
• azúcar.

Preparación

En un tazón, vierta la leche, agregue el azúcar, la soda y la sal. Viertamos el aceite vegetal y viertamos gradualmente la harina. Masa no debe ser demasiado empinado, pero al mismo tiempo no debe pegarse a las manos. Lo colocamos en la superficie de trabajo en polvo con harina y lo dividimos en pedazos. El tamaño de los pasteles puede ser muy diferente, por eso es una cuestión de gusto. De los pedazos de bolas de rollo de masa, y luego enrollarlos delgados. En el centro colocamos el relleno de arándanos con azúcar y ajustamos los bordes con cuidado. Viejamos aceite en la sartén, lo calentamos a fondo y ponemos tartas en él. Los ponemos a disposición, y luego, para eliminar el exceso de grasa, puede ponerlos en toallas de papel o servilletas. Los pasteles fritos con arándanos serán una excelente adición al té, la compota o la leche. Buen provecho!