Los helados sabrosos, refrescantes y útiles se pueden preparar fácilmente en casa y sin congelador utilizando nuestras recetas. Es suficiente tener un conveniente molde de silicona o incluso un recipiente de plástico. Tal postre será su delicia familiar favorita, y los niños estarán encantados con él.
Receta de helado casero sin heladera
Ingredientes:
- azúcar - 95 g;
- Huevo de gallina - 2 piezas;
- leche - 355 ml;
- crema 30% - 205 ml;
- vanillin - pellizco.
Preparación
Antes de comenzar a preparar helados caseros sin heladera, preparamos los moldes: lávelos y séquelos con una toalla. La leche se vierte en un cucharón, se envía a fuego medio y se hierve. Los huevos batir por separado con azúcar, echar una pizca de vainillina y agregar suavemente la mezcla resultante a la leche ligeramente enfriada. Mezcle el contenido con un batidor y, revolviendo, cocine la mezcla hasta que espese, pero no hierva. A continuación, retire los platos del plato, vierta un poco de crema y revuelva. Ponemos helado en moldes de silicona y lo ponemos en el congelador durante varias horas.
Helado de frutas en casa sin congelador
Ingredientes:
- Fresa - 235 g;
- kiwi - 235 g;
- jugo de manzana - 105 ml;
- hojas de menta - 5 piezas;
- polvo de azúcar blanco - 55 g;
- azúcar - 20 g;
- yogur natural - 120 ml.
Preparación
Para preparar helado en casa sin usar una máquina para hacer helados, vierta el jugo de manzana en una sartén y envíe los platos al fuego. Calentamos un poco, tiramos azúcar y lo disolvemos. Después de dividir el líquido en 2 partes iguales. Por separado mezcle el yogur con el polvo y agregue hojas de menta ralladas. Las fresas se lavan, se arrancan de las hojas, se secan, se mezclan con una licuadora y se machacan con jugo. El kiwi se limpia, también se muele y se diluye con jarabe de manzana. Ahora tome los moldes de helado y llénelo con 1/3 del puré de kiwi. Retiramos los contenedores durante 40 minutos en el congelador y luego reportamos un poco de yogurt dulce. De nuevo, envíe los trozos en frío y después de 40 minutos coloque una capa de puré de fresas, inserte los palitos y déjelos durante un par de horas en el congelador hasta que se congele.
Receta de helado en casa sin congelador
Ingredientes:
- azúcar - 115 g;
- yogur espeso - 45 ml;
- agua 130 ml;
- melocotón - 5 piezas.
- limón - 30 g;
- ron - 20 ml;
- vanillin - pellizco.
Preparación
Hiervemos agua, echamos azúcar y lo disolvemos, revolviéndolo. Hervir el almíbar durante 3 minutos, luego enfriar y agregar ron con vainilla. Mezcle el yogur espeso con un mezclador con la masa previamente mezclada. Los melocotones se pelan, eliminan los huesos y cortan la pulpa con una licuadora. Vertimos el jugo de limón en el puré de fruta, lo mezclamos y agregamos la masa de yogur. Batimos la delicadeza con un batidor, y luego lo cambiamos a un recipiente, lo cerramos con una tapa y lo retiramos durante 20 minutos en el congelador. Luego, sacar, batir de nuevo y enviar helado por otros 20 minutos en el frío. El procedimiento se repite 5 veces, y luego servimos el postre en la mesa.
Receta de helado casero sin helado de leche
Ingredientes:
- chocolate amargo negro - 105 g;
- cereza fresca - 105 g;
- huevo crudo - 2 piezas;
- azúcar - 185 g;
- crema grasa - 405 ml;
- leche - 215 ml.
Preparación
Para preparar helados caseros sin heladera, enjuague las cerezas, retire los huesos, esparza la baya en un recipiente y envíela al refrigerador. El chocolate se ralla en un rallador. Los huevos baten un par de minutos con una batidora, hasta que aparezca espuma ligera. No apague el aparato, vierta azúcar, inyecte crema y leche. Vertimos la masa recibida en un recipiente y lo colocamos en el congelador. Después de 2 horas, mezcle bien la golosina, agregue la cereza, el chocolate y congele finalmente el postre.