Ofrecemos recetas para preparar un delicioso pastel de gelatina con albaricoques. La fruta agridulce con una masa dulce crea una excelente composición de sabor en el postre terminado.
La receta de una tarta en gelatina con albaricoques en kéfir
Ingredientes:
- harina - 410 g;
- huevos de pollo - 3 piezas;
- azúcar granulado - 210 g;
- Azúcar de vainilla - 1 paquete;
- refresco - 12 g;
- mantequilla - 100 g;
- kefir - 250 ml;
- Albaricoques pelados - 400 g.
Preparación
Los huevos se batieron bien con azúcar hasta que estén esponjosos y aireados. Luego echamos kéfir, agregamos mantequilla suave, refrescos, azúcar y harina de vainilla y comenzamos una masa homogénea sin bolas de harina. Su consistencia debe ser similar a una prueba de panqueque. En una fuente para horno aceitosa, vierta la mitad de la masa cocida, coloque los albaricoques previamente lavados, secos y pelados y vierta la masa restante. Determine el plato en un horno precalentado a 185 grados durante cuarenta y cinco a cincuenta minutos. Verificamos la preparación de la rejilla de madera o palillo de dientes. Si se extrae en seco, entonces el pastel está bien inflado. Deje que se enfríe, frótelo con azúcar en polvo, córtelo en porciones pequeñas y sírvalo en la mesa.
Delicioso pastel de gelatina con albaricoques y cerezas
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 400-550 g;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar granulada - 220 g;
- polvo de hornear - 20 g;
- mantequilla - 220 g;
- sal - una pizca;
Para el relleno:
- requesón mojado - 520 g;
- albaricoques pelados - 350 g;
- Cereza purificada - 150 g;
- almidón de patata - 55 g;
- Azúcar de vainilla - 25 g;
- azúcar granulada - 95 g;
- huevos - 3 piezas
Preparación
Primero, prepara la masa. Para hacer esto, frota la mantequilla suave con azúcar. Los huevos golpean para salpicar con una pizca de sal, ponemos en la base de aceite y mezclamos hasta que quede suave. Luego, vertiendo gradualmente la harina tamizada con el polvo de hornear, amasemos una masa blanda y flexible. Arrancamos la cuarta parte, la envolvemos con película alimenticia y la determinamos en el congelador durante treinta o cuarenta minutos. La masa restante se coloca en una forma untada con aceite, y se distribuye en toda la superficie, formando los lados, y se coloca en el refrigerador.
Mientras la masa se enfría, prepare el relleno para el pastel de gelatina. Para hacer esto, combine el requesón con batido antes
En la forma de la masa enfriada cambiamos la mezcla de la cuajada, desde arriba esparcimos los albaricoques y las cerezas previamente lavados, secos y pelados y un poco de maceta. Ahora sacamos la masa del congelador y la dejamos pasar por el rallador, sosteniéndola sobre el pastel. Intentamos distribuir las fichas de manera uniforme por toda la superficie del plato.
Ponemos el formulario con un pastel en un horno precalentado a 200 grados y lo mantenemos durante cuarenta y cinco o cincuenta minutos. Después de hornear, deje que el plato repose durante otros diez minutos en el horno, y solo entonces lo sacamos y lo enfriamos.