Cake "Raffaello" será un postre bienvenido para los fanáticos del coco y los platos dulces con chips de coco. Una magnífica combinación armoniosa de tortas suaves y fragantes con una delicada crema no dejará indiferente a nadie y será recordada durante mucho tiempo.
Cómo cocinar el pastel de Raffaello?
Puede preparar el pastel "Rafaello" tanto en tecnología clásica como con alguna desviación de las reglas generalmente aceptadas.
- Los pasteles para un pastel pueden ser cualquier galleta, galletas o incluso palitos de maíz.
- Para crema use una base con la adición de chocolate blanco, crema, requesón, una base de leche de crema.
- Suave y delicioso pastel "Raffaello" está decorado con virutas de coco, chocolate blanco, dulces.
Crema para pastel Raffaello - receta
La crema o el relleno "Raffaello" para el pastel resultará sabrosa si inicialmente cuida la calidad y la naturalidad de los ingredientes usados. Si lo desea, el relleno se complementa con vainilla natural. Antes de aplicar a las tortas, la masa se coloca durante un corto tiempo en frío para que se solidifique y adquiera la textura deseada.
Ingredientes:
- aceite - 200 g;
- leche condensada - 1 jarra;
- chocolate blanco - 200 g;
- chips de coco - 100 g.
Preparación
- Derrita la mantequilla con chocolate.
- Agregue la leche condensada a la masa enfriada, batiendo.
- Interfiere con las virutas de coco en la crema Raffaello.
Tortas blancas para pastel Raffaello
Galleta de coco para el pastel "Raffaello" tiene un sabor especial rico, si parte de las patatas fritas se reemplazan con harina de almendras. Para reducir el precio de la receta presentada, puedes hornear un clásico bizcocho de vainilla hecho de harina, añadiendo un poco de virutas de coco para darle sabor y sabor característico.
Ingredientes:
- huevos - 6 piezas;
- chips de coco - 250 g;
- harina de almendra - 100 g;
- azúcar - 350 g;
- sal.
Preparación
- Mezcle en un bol los huevos con una pizca de sal y azúcar, báñese en agua y caliente hasta 60 grados.
- Batir la base de huevo hasta que quede espuma y enfriar.
- Mezcle las virutas con harina, agregue a la base de huevo batido.
- Transfiera la masa a una bandeja para hornear con pergamino y hornee a 180 grados durante 15 minutos.
Bizcocho "Raffaello"
Para preparar un pastel suave "Raffaello" puede ser con pasteles de galletas, hornear que será posible, de acuerdo con las siguientes recomendaciones y las proporciones de los ingredientes. En lugar de almidón de maíz, se permite el uso de papa y reemplazar el azúcar de vainilla con extracto natural o granos de las vainas.
Ingredientes:
- huevos - 5 piezas.
- azúcar - 150 g;
- harina - 100 g;
- almidón de maíz - 30 g;
- aceite - 30 g;
- Azúcar de vainilla - 2 cucharaditas
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- jarabe para impregnación con sabor a almendra;
- crema "Raffaello", afeitado de coco.
Preparación
- Batir individualmente los blancos y las yemas con azúcar normal y de vainilla.
- Revuelva las yemas en una espuma de proteína.
- Agregue la mezcla de harina, almidón y polvo de hornear, y luego la mantequilla derretida.
- Hornee una galleta a 180 grados, fría, cortada en 3 partes, empapada en almíbar.
- Prepara una crema clásica "Raffaello" para pastel de galletas, desnata los pasteles y la superficie de la torta, espolvorea con virutas.
Pastel "Raffaello" con queso cottage - receta
El pastel "Raffaello" con requesón será un gran sabor, especialmente si usa el último pastel para hornear. El producto puede tener cualquier contenido de grasa y textura, lo principal es frotarlo antes de usarlo a través de un colador fino. Cuando hornee pasteles, no vale la pena guardarlos en el horno durante un tiempo prolongado, para que permanezcan livianos.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- requesón - 200 g;
- harina - 320 g;
- soda redimida - 10 g;
- azúcar - 1 taza;
- crema "Raffaello", afeitado de coco.
Preparación
- Batir los huevos con azúcar durante al menos 5 minutos.
- Agregue el requesón, la soda apagada, la harina, amase la masa.
- Separe la masa para 7 porciones, extienda cada una en el pergamino, hornee durante 5-7 minutos a 180 grados.
- Preparar una crema clásica para el pastel "Raffaello", promazyvayut ellos pasteles.
- Espolvoree las virutas de coco de la cuajada de la torta "Raffaello".
Tarta de fresas "Raffaello"
Preparar un pastel "Rafaello" en casa puede ser con la adición de fresas frescas o congeladas, que en este caso no requieren descongelación preliminar. Puede hacerlo sin dulces, reemplazándolos con una porción de chips de coco y almendras picadas, que deben pelarse.
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- harina - 320 g;
- azúcar 380 g;
- azúcar vainilla - 3 paquetes;
- crema - 400 g;
- crema agria - 200 g;
- polvo de hornear - 20 g;
- Fresas: 200 g;
- Dulces Raffaello - 15 piezas;
- chips de coco - 100 g.
Preparación
- Conecte los huevos, un vaso de azúcar, 2 paquetes de vainilla, bate.
- Agregue 200 g de crema batida, harina, polvo de hornear.
- Extienda la masa en una bandeja para hornear con pergamino, hornee la torta a 180 grados y 25 minutos, corte a la mitad.
- Batir la crema agria con azúcar, agregar la crema batida, la vainilla.
- En las tortas ponga la capa de crema al menos a 1 cm, presiónela en la fresa y espolvoree con caramelo picado (5 piezas).
- Espolvoree la tarta de fresas "Raffaello" con virutas, decore con dulces.
Pastel "Raffaello" sin hornear
Simple y fácil de preparar un pastel "Raffaello" de las galletas sin hornear. La principal condición para obtener las características de sabor deseadas es una impregnación prolongada del postre, que debe dejarse en el refrigerador durante 5-6 horas o idealmente por la noche. Para pasteles se adaptará a cualquier cookie: galletas, arena o galletas.
Ingredientes:
- leche - 350 ml;
- azúcar - 100 g;
- harina y almidón - 35 g;
- aceite y leche condensada - 100 g;
- galletas - 300 g;
- crema - 250 g;
- azúcar en polvo - 40 g;
- vainilla;
- chips de coco - 100 g.
Preparación
- Mezcle la leche con harina, almidón y vainilla, caliente hasta que espese, fría, bata con mantequilla.
- Apile las galletas, untadas con leche condensada y crema en capas, completando las galletas.
- Batir la crema con el polvo, extender la última capa.
- Espolvorea el pastel "Raffaello" encima de las virutas de coco.
Receta de pastel de Raffaello con mascarpone
A pesar de la tecnología lacónica de preparación, el pastel "Raffaello" con mascarpone resulta exquisito al gusto, rico y fragante. Para la alimentación original, el producto puede decorarse con mitades de chocolates o patrones de chocolate blanco. En lugar de impregnación basada en leche condensada, se permite cualquier jarabe dulce.
Ingredientes:
- huevo - 6 piezas;
- harina - 130 g;
- azúcar - 180 g;
- mascarpone - 300 g;
- leche condensada - 200 g y 2 cucharadas. cucharas;
- crema - 80 g;
- chocolate blanco - 200 g;
- chips de coco - 100 g.
Preparación
- Batir los huevos con azúcar durante 10 minutos, mezclar la harina, hornear un bizcocho a 180 grados, enfriar, cortar.
- Disuelva en 10 ml de agua 2 cucharadas de leche condensada, impregnada con una mezcla de bizcochos.
- Batir el mascarpone con leche condensada, cubrir los pasteles.
- Derretir chocolate con crema, cubrir el pastel con glaseado, espolvorear con virutas.
Pastel de mousse "Raffaello"
El pastel "Raffaello", cuya receta se presentará a continuación, se prepara con una crema a base de nata con gelatina. En este caso, como base, debe hornear tortas de coco clásicas, agregar harina de almendras o nueces para la prueba. Como decoración, use glaseado de chocolate: blanco u oscuro.
Ingredientes:
- tortas de coco;
- leche en crema - 550 g;
- coco crema - 150 g;
- chocolate blanco - 200 g;
- gelatina - 15 g;
- agua 50 ml;
- glaseado - 200 g;
- chips de coco - 100 g.
Preparación
- Hornear pasteles de galletas de coco para la torta de Raffaello.
- Derretir el chocolate blanco con crema de coco, revolviendo.
- Agregue la crema batida antes de los picos y la gelatina disuelta, bata.
- Crema de crema descremada, cubrir con glaseado, espolvorear con virutas de coco.
Pastel de Raffaello con crema pastelera - receta
Otra buena opción para cocinar tu postre favorito es el pastel de Raffaello con flan. Los pasteles pueden ser una galleta clásica o de coco, una base preparada con las siguientes recomendaciones y las proporciones de los ingredientes. Es importante no forzar demasiado las capas de masa en el horno, para que permanezcan blancas.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- harina - 400 g;
- margarina y crema agria - 100 g;
- polvo de hornear y soda - 1 cucharadita;
- leche - 750 ml;
- harina y almidón - 4 cdas. cucharas;
- huevos - 6 piezas;
- azúcar - 400 g;
- virutas de coco, vainilla y mantequilla.
Preparación
- Los huevos son batidos con 100 g de azúcar durante 5-7 minutos.
- Agregue la margarina derretida, la crema agria, el polvo de hornear, la soda, la harina, la mezcla y déjela debajo de la película para la noche en el refrigerador.
- Distribuya porciones de masa en pergamino, hornee pasteles.
- Mezcle la harina, el almidón y el azúcar con la vainillina, la leche y los huevos, caliente hasta que espese, fría.
- Batir la crema con la adición de mantequilla suave y virutas de coco, tortas de crema.
Pastel de Raffaello con harina de almendra - receta
Un sabor inusual del postre dará tortas de almendras cocidas para el pastel de Raffaello. El relleno para el postre será una crema clásica con chips de coco a base de crema y chocolate blanco. Para la impregnación de galletas de leche de coco, el sirope a base de leche condensada o cualquier otra elección de gusto y sabor se adecuará.
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- harina de trigo y harina de almendra - 100 g;
- leche - 100 ml;
- azúcar - 120 g;
- aceite - 40 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- chips de coco - 100 g;
- azúcar de vainilla - 20 g;
- leche de coco - 150 ml;
- crema "Raffaello".
Preparación
- Batir individualmente las claras y las yemas con azúcar.
- Para este último, la leche, la mantequilla derretida, el polvo de hornear con harina y luego la espuma de proteína interfieren.
- Hornee a 160 grados de galleta de almendras, fría, cortada, impregnada con una mezcla de leche de coco con azúcar en polvo.
- Preparar una crema para "Raffaello", promazyvayut los pasteles y el producto de arriba.
- Espolvorea la torta con chips de coco.
Raffaello Corn Sticks Cake
Una versión rápida de delicadezas es un pastel de coco "Raffaello" hecho de palitos de maíz. Las almendras se limpian previamente de la piel, por lo que se vierte el producto con agua hirviendo durante varios minutos, y luego se sedimenta con agua con hielo, lo que facilitará la limpieza. Los granos se secan y fríen hasta que aparece la fragancia.
Ingredientes:
- palitos de maíz - 1 paquete;
- chocolate blanco - 100 g;
- mantequilla - 150 g;
- hojuelas de coco y almendras - 80 g;
- leche condensada - 200 g;
- vainilla
Preparación
- Derrita la mantequilla con chocolate, agregue nueces trituradas, hojuelas de coco, vainilla y leche condensada.
- En una forma con una película, se colocan palos, se preparan con las manos, se vierten con crema y se congelan en el refrigerador.
- Gire la torta sobre el plato, retire la película, lubrique el producto con leche condensada y espolvoree con virutas.