Rizos de cuajada en crema agria

Si su relación con el requesón no se ha desarrollado, introducirla en la dieta puede ser una forma bastante interesante y sabrosa: preparar curls de cuajada en crema agria. Este tipo de cocción es ideal para una taza de café y sabroso incluso al día siguiente.

Los rizos de cuajada más delicados en crema agria

Gracias a una fina capa de crema agria apenas endulzada, los bollos se vuelven indescriptiblemente tiernos. El único peligro del llenado con crema agria es que es muy fácil volverse adicto a él, y por lo tanto, probablemente pronto comenzarás a regar la crema agria con todos los productos horneados.

Ingredientes:

Preparación

La preparación de una masa para tales rizos no es diferente de mezclar cualquier otra masa de levadura. Apenas calentar la leche y combinarla con 60 gramos de azúcar. A la leche endulzada, agregue la levadura y déjela que se active, es decir, que se adhiera a ella hasta que la capa de espuma aparezca en la superficie. En el centro de la colina, haga una especie de bien vierta la mantequilla derretida con la solución de levadura. Ahora proceda a amasar la masa. En este caso, debería tomar al menos 10 minutos, ya que la duración determina directamente la mayor suavidad y porosidad de la masa. Forme la masa amasada en un bol, cúbrala con una película y déjela durante una hora. Después de un tiempo, vuelva a mezclarlo y déjelo en la prueba secundaria durante otros 40 minutos.

2/3 del resto del azúcar se frota con huevo y requesón. Estirar la masa y cubrir con relleno de cuajada. Ruede el rollo de masa y corte. Extienda los bollos en una sartén y déjelos durante media hora más antes de colocarlos en el horno. Después, ponga el horno durante 25 minutos a 180 °. Otro panecillo caliente se vierte con una mezcla de crema agria y el azúcar restante, luego déjelo debajo de la lámina hasta que se enfríen.

Rizos de cuajada salada en crema agria - Receta

Ingredientes:

Para la prueba:

Para el relleno:

Para el relleno de crema agria:

Preparación

Antes de hacer curl de cuajada en crema agria, diluya la levadura con agua tibia endulzada y déjela espuma. Agregue el huevo, la mantequilla y la harina. Deje que la masa terminada se eleve dos veces.

Conecte todos los componentes del relleno. Estirar la masa, distribuir el relleno de cuajada y enrollarla en un rollo, cortar en rizos y colocarlo en un molde. Deja doblar el tamaño otra vez.

Para verter, guarde la cebolla con mantequilla derretida y mézclela con los verdes del eneldo. Agregue el asado a la crema agria. Dejar hornear a 160 grados durante 25 minutos. Los rizos calientes se llenan de crema agria y se dejan enfriar para calentar.

Rizos de cuajada con crema agria

Ingredientes:

Para la prueba:

Para relleno:

Para llenar:

Preparación

Antes de derretir la mantequilla, mezcle todos los ingredientes para la masa y déjela que se levante durante 2 horas. Los arándanos secos se cortan aleatoriamente. Azúcalo con requesón y agrega bayas. Estirar la masa, cubrirla con el relleno, cortar el rollo en porciones. Deje los panecillos arriba dos veces, y luego hornee en el horno durante media hora a 190 °. Los panecillos calientes vierten la crema batida con azúcar.