Fuera de la ventana, el invierno, y por eso quieren sumergirse en los días cálidos. Te ofrecemos varias recetas de tarta con frambuesas. Tal regalo te ayudará a recordar el verano y sorprender a los invitados.
Pastel con mascarpone y frambuesa
Ingredientes:
- chocolate negro - para decoración;
- harina - 75 g;
- avellanas molidas - 100 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- margarina - 125 g;
- azúcar - 225 g;
- ron - 2 cucharadas. cucharas;
- huevo - 3 piezas;
- leche - 3 cdas. cucharas;
- queso cottage - 250 g;
- Queso mascarpone - 500 g;
- fijador de crema agria - 2 sobres;
- azúcar de vainilla;
- crema 25% -200 ml;
- frambuesas frescas.
Preparación
La margarina se frota con azúcar, se vierte el ron y se bate hasta que se obtenga la crema. Luego, introduzca gradualmente los huevos, vierta la harina, las nueces trituradas y el polvo de hornear. Mezcle la masa homogénea, extiéndala en la forma aceitada y hornee la galleta durante 30 minutos a 175 grados. Después de eso, sáquelo con cuidado y déjelo en la parrilla para que se enfríe.
Y esta vez estamos preparando el relleno. Para hacer esto, mezcle el requesón con queso Mascarpone , vierta 100 g de azúcar y mezcle bien. El fijador de crema, azúcar de vainilla y crema agria bate el mezclador a los picos persistentes y luego combina suavemente la masa con la mezcla de cuajada y revuelve en una dirección para que la crema no se asiente. Luego vierta gradualmente y distribuya uniformemente la crema de cuajada y frambuesa en la torta enfriada. Quitamos el postre durante 2 horas en el refrigerador. Después de eso, decora el pastel de galletas con frambuesas y pon la delicadeza sobre la mesa.
Pastel con frambuesas y arándanos
Ingredientes:
- chocolate - 300 g;
- huevo - 7 piezas;
- café instantáneo - 1 cucharadita;
- agua - 5 cdas. cucharas;
- crema 33% - 200 ml;
- arándanos - 300 g;
- frambuesa - 300 g;
- azúcar en polvo - 3 cdas. cucharas.
Preparación
El chocolate nos rompemos en pedazos, lo ponemos en un bol hondo, le agregamos café, agua y lo derretimos en un baño de agua. Esta vez separamos los blancos de las yemas en recipientes separados. Las yemas se muelen a un estado blanco,
La masa terminada se vierte en una bandeja para hornear, se aceita con mantequilla y se cuece en el horno a 180 grados durante 8-10 minutos. Y en este momento estamos preparando el relleno para el pastel: clasificamos las bayas y las lavamos. La crema se mezcla con azúcar en polvo, batir, poner unas bayas y continuar batiendo. Quitamos la torta terminada cuidadosamente del horno, la enfriamos y la cubrimos con abundante crema. Desde arriba, decore la tarta de chocolate con frambuesas y arándanos y retire la golosina durante 2 horas en el refrigerador.