Ensalada apetitosa "Obzhorka" a sabiendas recibió su nombre, porque es inusualmente rico, sabroso y casi universal. Debido a su costo modesto, puede convertirse en una parte de su cena, o es rentable aparecer en la mesa del banquete a cambio de aburrido Olivier y cangrejo.
Por lo general, una ensalada de este tipo se prepara con todo tipo de carne y pescado con verduras y aderezos de mayonesa o aceite y vinagre, pero todavía nos concentramos en una versión de este plato, que prevé el uso de carne de pollo.
La receta de ensalada «Obzhorka» con pollo
La receta más simple y más barata para la ensalada "Obzhorka" consiste principalmente en filete de pollo, zanahorias y pepinos. ¿Qué no es un bocadillo ideal para una rica cena?
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pc;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- pepinos encurtidos - 2-3 piezas;
- mayonesa - para reabastecimiento de combustible;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
La pechuga de pollo hierve hasta que esté cocida en agua con sal, y luego desarme las fibras con un tenedor. Pepinos en vinagre cortados en cubos, zanahorias tres en un rallador pequeño, sazone con jugo de limón con una pizca de sal y páselo con cebollas picadas. Combinamos todos los ingredientes en el tazón de servir, sazonamos con mayonesa, sazonamos a gusto y lo servimos en la mesa.
Ensalada "Objorka" con pollo y frijoles - receta
Ingredientes:
- pollo (pierna) - 1 pieza;
- judías blancas (enlatadas) - 100 g;
- judías verdes - 100 g;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- champiñones - 200 g;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes - para la decoración.
Preparación
El muslo de pollo se limpia de la piel y se envía a cocinar en agua con sal hasta que esté cocido. La carne de pollo terminada se separa del hueso y se muele arbitrariamente.
Preparamos el aderezo de las cebollas picadas y las zanahorias, cuando las verduras se ablandan, agregamos los champiñones y los frijoles, guardamos los transeúntes en la sartén hasta que la humedad se evapora sin olvidar condimentarla.
En la ensaladera ponemos carne, maíz enlatado, nuestro passekrovka con champiñones y frijoles. Llenamos la ensalada con una mezcla de mayonesa y crema agria (proporciones 2: 1), decoramos con verduras y servimos como un plato separado nutritivo.
Ensalada «Obzhorka» con pollo ahumado
Ingredientes:
- filete de pollo ahumado - 200 g;
- champiñones enlatados - 100 g;
- pepinos encurtidos - 200 g;
- ciruelas pasas - 150 g;
- Zanahorias coreanas - 100 g;
- mayonesa - para reabastecimiento de combustible;
- cacahuetes salados - puñado;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Antes de preparar la ensalada "Obzhorka", podar empapado en agua tibia, y las zanahorias y los champiñones coreanos (precortarlos con platos) dejar en la sartén sin aceite durante 2-3 minutos, hasta la evaporación de la humedad excesiva.
Filete de pollo y pepino cortado con pajitas finas, por rutina y ciruelas pasas. Todos los ingredientes se presentan en una ensaladera y se sazonan con mayonesa y especias. Servimos en una ensaladera general, o en porciones, en kremankah, espolvoreado con cacahuates salados.
Ensalada «Obzhorka» con capas
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 300 g;
- Zanahorias coreanas - 150 g;
- pepino fresco - 100 g;
- champiñones - 200 g;
- cebolla verde - 1 manojo;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- mayonesa - 3 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Pechuga de pollo hervida y cortada en cubos, corte aceitunas con anillos y pajitas de pepino. Champiñones frescos freír hasta que estén dorados en aceite vegetal y poner una pequeña porción en el fondo de la ensaladera. Extendemos la capa con mayonesa, le ponemos un poco de pechuga encima, otra vez mayonesa, luego zanahorias, ciruelas pasas y champiñones, todas las capas también se untan con aderezo de mayonesa. Si es necesario, repita las capas.
La ensalada preparada se puede servir parte por parte, o en un plato común, decorado con cebollas verdes. Buen provecho!