Consideremos con usted cómo preparar tierno y simplemente derretir en su boca, chuletas de pescado de merluza.
Receta de chuletas de pescado de merluza
Ingredientes:
- pescado picado - 500 g;
- pan blanco - 2 rebanadas;
- bombilla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- migas de pan;
- verduras frescas de eneldo - 1 manojo;
- especias.
Preparación
El pescado terminado se pica previamente, se descongela, se combina el exceso de agua y se agrega pan empapado en leche. Limpiamos la cebolla, melkenko shinkuem y passeruem al color dorado en una sartén con aceite vegetal. Luego ponga la misma zanahoria pelada y rallada, mezcle y cocine las verduras por 3 minutos más. En la picada de pescado agregamos eneldo triturado, huevo de gallina, asado y mezclamos cuidadosamente la masa, el podsoliv y la pimienta al gusto.
Luego, con las manos mojadas, formamos albóndigas picadas de pescado, las desmenuzamos en pan rallado , las agregamos a la bandeja y las colocamos en el refrigerador durante 30 minutos. Al final del tiempo, freír las chuletas en una sartén caliente con aceite vegetal en ambos lados. Para preparar el plato, colóquelo en una bandeja para hornear y envíelo durante 15-20 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Bueno, eso es todo, chuletas de pescado apetitosas de merluza están listas. Y como guarnición para ellos, el arroz o las papas hervidas son perfectos.
Chuletas de pescado de merluza en salsa de tomate
Ingredientes:
- filete de pescado - 600 g;
- pan blanco - 150 g;
- huevo - 3 piezas;
- leche - 0,5 artículos;
- bombilla - 2 piezas;
- aceite vegetal - 0,5 artículos;
- especias.
Para salsa:
- bombilla - 1 pieza;
- pasta de tomate - 3 cdas. cucharas;
- agua 400 ml;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- especias.
Preparación
El pan de trigo blanco se remoja en leche tibia. La bombilla se limpia, lava y tritura en cubos pequeños. Merluza de filete de merluza, revuelva con pan y cebolla a través de una picadora de carne. En la masa de pescado agregamos huevos, servimos harina, sal y pimienta al gusto. Mezcle la carne picada casera. Ahora calentamos la sartén, viertemos un poco de aceite vegetal, formamos pequeñas chuletas y las freímos hasta que estén cocidas a fuego medio.
En este momento, encendemos el horno y lo dejamos calentar hasta 180 grados. Luego cambie las chuletas de pescado en una cacerola y agregue la salsa. Para su preparación, pasamos la cebolla picada en una sartén, agregamos un poco de harina, ponemos pasta de tomate, viertemos en agua y mezclamos. Solim, salsa de pimienta al gusto, llevar a ebullición y verter la mezcla de tomate chuletas. Cubra la olla con una tapa y envíe las chuletas de pescado de la merluza al horno. Guise el plato por 10-15 minutos, luego sirva con su guarnición favorita.
Una receta para chuletas de hamburguesa en un multicrew
Ingredientes:
- mantequilla - 20 g;
- hoja de laurel - 1 pieza;
- bombilla - 1 tonelada;
- zanahorias - 0,5 piezas.
- especias;
- huevo - 1 pieza;
- merluza - 400 g.
Preparación
Limpiamos el pez de huesos, removemos la piel y cortamos con un cuchillo en pedazos muy pequeños. El bulbo y las zanahorias se limpian, trituran y colocan en carne picada. Agregue el huevo de gallina, sazone con sal y pimienta. Para darle a las chuletas un delicado sabor cremoso y jugosidad, lubrique ligeramente los moldes de silicona con un aceite cremoso.
En cada molde, extender una cucharada completa de la mezcla de pescado, hacer un pequeño surco, poner un trozo de mantequilla, cubrir con pescado picado y nivelado correctamente. En la taza multivarka vierte un vaso de agua, tira una hoja de laurel y un pimiento fragante. Los formularios se ponen en una canasta especial para cocinar un plato para una pareja, se enciende el programa "Cociendo al vapor por un par" y se marca durante 20 minutos. Después de la señal de listo, sacamos el cuenco, cuidadosamente sacamos las chuletas de los moldes y servimos el plato sobre la mesa.