Una merienda saludable en forma de verduras y ensaladas de ellos es una base de menú indispensable para cualquier persona que se preocupa por su cuerpo. Una variedad de ensaladas siempre hace que la comida sea original y especial, y baja en calorías le permite comer hasta el basurero.
Receta de ensalada de col con zanahorias
Ingredientes:
- zanahorias - 4 pzs.;
- repollo - 1/2 cabeza;
- cebollas rojas - 1 pc;
- hojas de menta - puñado;
- hojas de cilantro - puñado;
- cacahuetes tostados - un puñado;
- jugo de 2 limas;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- azúcar morena - 1 cucharadita;
- ají - al gusto.
Preparación
Zanahorias cortadas en tiras finas, repollo y cebollas desmenuzadas. Ponemos las verduras en una ensaladera. En un recipiente aparte, preparamos aderezo para ensalada de verduras : mezcle el jugo de lima, el azúcar, un poco de aceite de oliva y el chile al gusto. Llenamos la ensalada con salsa, saboreamos hierbas frescas y nueces fritas.
Ensalada de verano con col y zanahorias complementa perfectamente cualquier comida.
Ensalada con repollo, remolacha y zanahorias
La ensalada no es solo un plato nutritivo y saludable, sino también extremadamente hermoso. Un ejemplo es una ensalada con repollo rojo, remolacha y granada. Además del color saturado, esta ensalada tiene un sabor igualmente rico.
Ingredientes:
- manzanas - 3 piezas;
- repollo rojo - 650 g;
- remolacha - 250 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- vinagre de sidra de manzana - 2 cdas. cucharas;
- jugo ½ limón;
- aceite de oliva - 5 cdas. cucharas;
- Grano granate - 50 g;
- perejil
Preparación
Las manzanas, el repollo y las remolachas shinkuem en una trituradora pequeña, el último no se olvide de pre-limpiar. Mezcle completamente los ingredientes de la ensalada, agregue el vinagre, el jugo de limón, la mantequilla y un poco de sal. Nuevamente mezclamos la ensalada con repollo, manzanas y zanahorias, y la servimos rociando con semillas de perejil y granada.
Ensalada con col, pimiento, zanahorias y cebollas
Para preparar una buena ensalada de verduras, no es necesario usar las salsas compradas, porque con la ayuda de la mayoría de nuestros ingredientes, puede crear rápidamente su propio sabor único.
Ingredientes:
Para ensalada:
- repollo - 1/2 cabeza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- brócoli - 1 pieza;
- cebollas verdes - 1 manojo.
Para repostar:
- jugo de 1 limón;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- Ajo seco - 1/2 cucharadita;
- sal - 1/2 cucharadita;
- cebolla verde, perejil.
Preparación
Comencemos la ensalada con el aderezo: en un tazón pequeño mezcle el jugo de limón, la mantequilla, la mayonesa, la crema agria, el ajo seco, un poco de sal y una cucharada de verde picado. Mezcle bien todo y envíelo al refrigerador.
Repollo blanco finamente triturado, pimienta cortada en anillos delgados, inflorescencias brócoli surtido, cebolla verde finamente picada.
Revuelva las verduras y sazone con salsa fría. Tal ensalada con repollo blanco , zanahorias y pimientos se adapta perfectamente como un revestimiento a una hamburguesa, o cualquier otro plato de carne pesada.
Ensalada con repollo, zanahorias y pepino
A veces, los platos deliciosos no deben estar demasiado cargados de ingredientes, prueba de ello es la ensalada a continuación.
Ingredientes:
Para ensalada:
- zanahorias - 1 pieza;
- repollo - 1/4 cabeza;
- pepino - 1 pc
Para repostar:
- vinagre de arroz - 3/4 cucharadas. cucharas;
- aceite de sésamo - 1 cda. cuchara;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- jugo de lima - 1/2 cda. cucharas;
- jugo de jengibre - 1/2 st. cucharas.
Preparación
Repollo, zanahoria y pepino finamente triturado. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para repostar: vinagre, mantequilla, salsa de soja, jugo de lima y jugo de jengibre. Permita que no confunda el último ingrediente, porque para obtener el jugo de jengibre, necesita frotar la raíz del jengibre y simplemente exprimirlo con cuidado. Ahora solo queda llenar nuestra ensalada y puedes servir todo a la mesa.