El calabacín, cocinado en el horno en combinación con tomates y queso, es menos calórico que el frito en una sartén. Este es un gran plato, que seguramente atraerá a los amantes de las cazuelas de verdura y los bocadillos.
Calabacines al horno con tomate y queso
Ingredientes:
- zucchini pequeño - 3 piezas.
- Tomates de diámetro similar al calabacín - 6-7 piezas;
- huevos - 3 piezas;
- crema agria - 300 g;
- ajo - 2 dientes;
- queso duro - 120 g;
- aceite vegetal - 15 ml;
- Albahaca seca, orégano, tomillo;
- sal;
- pimienta negra molida.
Preparación
Calabacines y tomates lavados y secos cortados en círculos de cinco milímetros de grosor. Extienda los calabacines con sal, pimienta, hierbas secas, ajo picado fino y mezcle bien.
Ahora, en un molde para hornear engrasado, coloque en ángulo calabacines con tomates, alternando círculos, y generosamente engrase la parte superior con crema agria. Los huevos dan una paliza con dos cucharadas de crema agria, sal y pimienta al gusto y vierte la mezcla resultante de calabacín con tomates. Caliente el horno a 180 grados y coloque nuestra cazuela en él durante cuarenta minutos. Diez minutos antes del final de la cocción espolvorea con queso rallado.
Sirvemos una cazuela caliente de calabacín y tomates con queso, espolvoreado con verduras si así lo desea. El plato conserva un buen sabor y en forma refrigerada.
Aperitivo de calabacines con tomate y queso
Ingredientes:
- zucchini tamaño pequeño - 2 piezas;
- tomates - 3-4 piezas;
- crema agria - 200 g;
- ajo - 4 dientes;
- queso duro - 200 g;
- aceite vegetal - 15 ml;
- eneldo fresco y perejil - 1 manojo;
- sal;
- pimienta negra molida.
Preparación
Calabacín lavado cortado en círculos iguales de un centímetro de espesor, poner en platos, verter sal, apretar el plato y poner algo pesado en él durante quince minutos. Por lo tanto, saldrá un exceso de líquido.
Mientras tanto, mezcle la crema agria con el queso rallado, exprima el ajo y pique suficientes hojas verdes, sal y pimienta al gusto.
Ahora diseñe en una bandeja para hornear engrasada o la forma de un círculo de calabacines en una capa. Para cada círculo de calabacines ponemos una rodaja de tomate y aplicamos una cuchara con una mezcla de queso, crema agria y verduras preparadas por nosotros anteriormente. Como resultado, obtenemos porciones, barras de bocadillos, "pasteles" de calabaza. Enviamos la sartén al horno, calentada a 220 grados, durante quince o veinte minutos.
El aperitivo listo para comer se enfría y se sirve en la mesa.