El sabor de los hongos como los champiñones se revela mejor si la receta contiene un ingrediente como la crema de leche natural. Considera cómo preparar champiñones con crema. Estos dos ingredientes se pueden combinar en diferentes platos. Puedes preparar un plato básico - transformador.
Receta de champiñones fritos con crema
Ingredientes:
- champiñones frescos - alrededor de 600 g;
- cebolla - 1-2 piezas;
- crema de leche natural - 170-200 ml;
- ajo - 2 dientes;
- nuez moscada molida de tierra;
- aceite vegetal para freír;
- polvo de pimienta blanca;
- sal.
Preparación
Champiñones que lavaremos y tiraremos en un colador. Cuando el agua se drena, limpiamos los champiñones y los cortamos no muy finamente. Fría en una sartén en aceite a fuego medio-bajo hasta un tono marrón dorado. Pelaremos las cebollas, las cortaremos finamente y las guardaremos en aceite hasta que el color cambie en una sartén grande separada. Transfiera los champiñones fritos en una sartén con cebolla y déles palmaditas bajo una tapa a fuego lento durante 10-12 minutos, a veces revolviendo. Agregue la crema, la pimienta blanca molida y la nuez moscada, agregue ligeramente sal, mezcle y aplane durante otros 3-5 minutos. Sazonar con el ajo apretado a través de la prensa.
Los champiñones con crema se pueden servir con arroz hervido friable , trigo sarraceno, cebada perlada o papas, repollo estofado , judías blancas o pasta (en el sentido de pasta). Pollo hervido con champiñones y crema también es bueno. Simplemente agregue el corte de pollo en cubos pequeños. Simplemente puede ponerse un plato con un muslo, espinilla o alas. Y a partir de esta mezcla preparada, puedes preparar sopa juliana o sopa.
Juliana con champiñones y crema
Para preparar juliana de champiñones con crema, use las proporciones y la tecnología de la receta anterior (ver arriba). Tomará otro gramo de 200 quesos duros, perejil y cilantro para la ornamentación. Cuando los champiñones con crema estén listos, colocamos la mezcla en las botellas de coco, lo llenamos con queso rallado y lo colocamos en un horno caliente.
Decoramos con vegetación. Para la sopa juliana es bueno servir vino ligero sin glasear.
La sopa de champiñones con crema se prepara de la siguiente manera. Hierva el caldo de carne (o agua) con zanahorias y papas trituradas por 15 minutos. Agregue la cantidad correcta de champiñones estofados preparados con crema (ver arriba). Sazonar con especias y hierbas. Resulta una deliciosa sopa.