A qué trucos solo los expertos culinarios no usan para crear un plato extraordinario y al mismo tiempo sabroso. Hoy vamos a considerar un ejemplo de cómo, a partir de bagels ordinarios, puede crear una merienda excelente en el tipo de canapé , es decir, pequeños sándwiches.
Una masa suave de bagel, empapada antes de cocinar en leche, caldo o simplemente agua, combinada con los ingredientes que desee, hace que crear un aperitivo excelente y rápido sea fácil y rápido. Los rosquillas rellenas preparadas generalmente están en el horno o en una sartén, y antes de ser consumidas están decoradas con verduras o sazonadas con salsas de frutas, si el refrigerio es dulce.
Qué tan rápido y correctamente para preparar bagels rellenos, contamos más en nuestro artículo.
Bagels rellenos de carne picada, en una sartén
Ingredientes:
- Frijoles secos - 500 g;
- pulpa de cerdo o carne de res - 300 g;
- huevo - 3 piezas;
- cebolla - 120 g;
- leche - 300 ml;
- sal;
- mezcla de pimientos molidos;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Cebollas peladas y en rodajas y pequeños pedazos de carne pasamos a través de una picadora de carne o trituramos en una cosechadora o licuadora. Luego agrega un huevo, sal, una mezcla de pimientos y mezcla bien. Bagels poner en un plato de leche antes de la hinchazón y un ligero ablandamiento. El tiempo para remojar el secado lo determinamos nosotros mismos. Todo depende del grado de dureza de los bagels y la temperatura de la leche.
Bagels ligeramente ablandados, rellenos de carne picada, sumergidos en huevo batido con huevos y enviados a una sartén calentada con aceite vegetal. Freír por los dos lados a un hermoso color rosado, colocar en un plato y servirlo a la mesa.
Bagels rellenos de requesón, en el horno
Ingredientes:
- Frijoles secos - 500 g;
- requesón (graso) - 200 g;
- huevo - 1 pieza;
- Azúcar de vainilla - 120 g;
- leche - 300 ml;
- azúcar granulada - 60 g;
- pasas de uva o albaricoques secos triturados, si se desea.
Preparación
Mezcle el queso cottage con azúcar, azúcar de vainilla, huevo y opcionalmente con pasas o albaricoques secos. Los bagels secos ponen leche hasta una ligera hinchazón, pero no hasta que se suavicen. Luego los extendimos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino engrasado, llenamos cada panecillo con una cuchara con la mezcla de cuajada preparada y lo colocamos en un horno calentado a la temperatura máxima. La preparación está determinada por el dorado del requesón. Servimos rollos de queso cottage a voluntad con miel o mermelada favorita.