Los panqueques de calabacines son la variedad más fácil y tierna entre los mismos platos. No son tan populares como la papa, pero están dotados de su propia expresividad, que solo aumenta con la adición de especias y vegetales afilados. Variedad de sabor ayudará al ajo y a las salsas de crema agria, tradicionalmente servidas para este refrigerio.
Cómo cocinar panqueques?
Los panqueques de calabaza son uno de los platos más simples y asequibles. La esencia de su preparación es que el calabacín se moltura en una masa homogénea y se mezcla con huevos y harina. Para probar en la masa de calabaza, agregue verduras, ajo y cebolla. Lo extendió con una cuchara sobre una sartén caliente y freír hasta que esté rojo. Se sirven con crema agria o salsas.
Ingredientes:
- calabacín - 400 g;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 150 g;
- cebolla - 1 pieza;
- hinojo fresco - puñado;
- crema agria - 180 g;
- aceite vegetal - 80 ml.
Preparación
- Frota el calabacín en un rallador fino.
- Squash masa apretar bien.
- Agregue el huevo, la harina y las cebollas picadas.
- Coloque el peso parte por parte en una sartén y freír en ambos lados.
- Las patatas clásicas de calabacín se decoran con verduras y se sirven con crema agria.
Draniki con patatas y calabacín
Los fanáticos de los platos de verduras se sorprenderán, habiendo cocinado panqueques con patatas y calabacín. Esta combinación cambia radicalmente la textura: la papa da densidad y la pulpa de la médula vegetal: ternura y frescura. Tandem es ideal no solo para el gusto, sino también para las cualidades dietéticas, que se pueden regular reduciendo o aumentando la cantidad de patatas.
Ingredientes:
- patatas - 3 piezas.
- calabacín - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 40 g;
- un diente de ajo - 2 piezas;
- aceite vegetal - 100 ml.
Preparación
- La calabaza y las patatas se rallan en un rallador fino.
- Presiona bien la masa.
- Agregue el huevo, la harina, el ajo picado y mezcle.
- Freír los panqueques de papa y las papas en aceite hasta que queden doradas.
Draniki con calabacín y salchicha
Panqueques de calabacín - una receta, gracias a la cual puede descubrir nuevas cualidades gustativas, incluso con los productos habituales. Un ejemplo de esto es el uso de salchicha ahumada en una prueba de calabacín. Este último no solo agrega jugosidad y saciedad, sino que también diversifica el plato con un agradable aroma ahumado. Estos panqueques se fríen en una sartén moderadamente calentada.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 100 g;
- calabacín - 1 pieza;
- harina - 40 g;
- manga - 40 g;
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 70 ml;
- diente de ajo - 2 pz.
Preparación
- Squash en un rallador grande.
- Cortar la salchicha en tiras finas.
- Mezcle con calabacín.
- Agregue el ajo, la harina, el mango y el huevo. Agitar
- Freír los panqueques de los calabacines con salchichas en ambos lados y ponerlos en una servilleta.
Panqueques de calabacines con queso
Draniki zucchini: una receta con la que puedes obtener variaciones deliciosas y fragantes. Uno de ellos, con la adición de queso, es especialmente tierno y agradable. Se recomienda utilizar quesos blandos, agregarán mucha sedosidad y elasticidad. En la elección de calabacín se debe preferir temprano: son más jugosos y se combinan mejor con queso.
Ingredientes:
- calabacín joven - 450 g;
- queso feta - 130 g;
- huevo - 2 piezas;
- aceite vegetal - 60 ml;
- harina - 100 g;
- cebollas - 1 pc
Preparación
- La calabaza y las cebollas cortan en un rallador fino.
- Presiona la masa.
- Agregue queso y mezcle cuidadosamente.
- Ponga la harina, bata los huevos y mezcle la masa.
- Freír los panqueques del calabacín temprano en ambos lados hasta que estén rubicundos.
Drankiki de calabacín sin harina
Deliciosos panqueques de una taberna cambiarán la idea tradicional de un plato, si los cocina sin harina. Draniki resultará ser tierno, jugoso y para nada alto en calorías, lo cual es perfecto para cualquier menú de dieta. Componentes tales como huevos y queso ayudarán no solo a sujetar la masa, sino también a dar una costra dorada durante el proceso de fritura.
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- zanahorias - 1 pieza;
- huevo - 3 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 100 g;
- aceite vegetal - 70 ml.
Preparación
- Antes de hacer panqueques de calabacín, rallarlos en un rallador fino y exprimir la masa.
- Agregue zanahorias trituradas, cebollas y queso.
- Agregue los huevos y mezcle bien.
- Freír hasta el colorete.
Drankiki de calabacín sin huevos - receta
Los panqueques de calabacín sin huevos son ideales para vegetarianos estrictos y alergias. Que en el proceso de cocinar draniki no perdió forma, es necesario aumentar la cantidad de harina. Actuará como un aglutinante y no permitirá que el producto final se deshaga. Al freír, los panqueques se vuelven solo una vez.
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- harina - 80 g;
- pimienta negra molida - 5 g;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal - 60 ml.
Preparación
- Frota el calabacín en un rallador grande.
- Sal y reservar por 5 minutos.
- Exprime el jugo, condimenta.
- Agregue la harina y mezcle la masa.
- Freír en aceite en una sartén bien caliente.
Panqueques de calabacines con manga
No muchas amas de casa saben cómo hacer papas de calabacín, por lo que resultan magníficas, aireadas y no acuáticas. La respuesta es simple: necesitas agregar un manga. Ella absorbe perfectamente el exceso de líquido y hace que la masa sea elástica. El sabor del plato también se transformará: el draniki resultará ser nutritivo y nutritivo, y no dejará sensaciones de pesadez.
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- manga - 85 g;
- huevo - 2 piezas;
- hinojo fresco - puñado;
- aceite vegetal - 70 ml.
Preparación
- Aplaste con un rallador grande y exprima el jugo.
- Mancro se hornea en una sartén seca, se agrega al calabacín y se deja durante 10 minutos.
- Agregue las yemas y los verdes.
- Por separado, azote las ardillas y colóquelas suavemente en la masa.
- Asar a fuego medio hasta que estén doradas.
Panqueques de calabacines con copos de avena
Los panqueques dietéticos de calabacín serán más especiados y sabrosos si usa copos de avena. No solo mejorarán la estructura de los panqueques, haciéndolos más crujientes y densos, sino que también agregarán a su composición vitaminas y fibra. Un plato ligero, saludable y saludable se puede incluir de forma segura en la dieta, sin temor a kilos de más.
Ingredientes:
- calabacín - 400 g;
- copos de avena - 180 g;
- harina - 40 g;
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 60 ml;
- queso - 80 g.
Preparación
- La avena se quema en una sartén.
- Aplaste las sémolas en un rallador grande.
- Combínalo con avena.
- Agregue la harina, el queso y el huevo. Agitar
- Coloque la masa en porciones en una sartén y fría.
Panqueques de calabacines en el horno - receta
Panqueques de zucchini en el horno - otra receta, gracias a la cual puedes obtener un plato sabroso, saludable y dietético. Con tal tratamiento térmico, los calabacines conservan sus propiedades vitamínicas y se preparan sin aceite, lo que los hace bajos en calorías. Los fanáticos de una nutrición adecuada deberían agregarse a la harina de alforfón de masa en lugar de trigo.
Ingredientes:
- calabacín - 850 g;
- harina de trigo sarraceno - 250 g;
- huevo - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- yogur - 150 ml.
Preparación
- Squash y cebolla pican en una licuadora.
- Apretón masivo, agregue la harina de alforfón, los huevos y mezcle.
- Con una cucharada, coloque los panqueques en el pergamino.
- Hornee durante 20 minutos a 200 grados.
- Draniki al horno de calabacines servido con yogur natural.
Panqueques de calabacines en un multivariante
Los panqueques de calabacines y zanahorias serán mucho más sabrosos si los cocinas en un multivark. El calabacín al freír en una sartén absorbe una gran cantidad de aceite. Esto se evita fácilmente cuando se cocina en un multivarquet, el recipiente tiene un recubrimiento antiadherente. Además del requesón masivo de repollo y zanahoria, puede obtener un desayuno abundante y saludable.
Ingredientes:
- calabacín - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- queso cottage - 100 g;
- harina - 50 g;
- aceite vegetal - 20 g.
Preparación
- Squash y zanahorias muelen con un rallador.
- Cubre el queso a través de un colador y agrégalo a la mezcla de verduras.
- Rellene el huevo, vierta la harina y mezcle.
- Lubrique la taza del aceite multivark y coloque los panqueques.
- Cocine en el modo "Hornear" durante 30 minutos.