Patatas

¿Sabía que los clásicos panqueques de papa son en realidad delgados? Sí, hay variedades especiales y muy almidonadas de papa usadas en su receta, que, cuando se fríen en forma de panqueque, pueden mantener perfectamente la forma incluso sin el huevo. Si no se pueden encontrar las variedades con almidón, entonces la composición se puede verter por separado almidón o harina.

Receta de tortitas de patata magra con cebolla

No describiremos en detalle la receta de los panqueques comunes, es demasiado simple para necesitar explicaciones separadas: patatas fritas, condimentadas y se pueden freír. Si sus papas contienen poco almidón, pero desea cocinar panqueques delicados, llenándolos con sabor, luego deténgase con esta receta.

Ingredientes:

Preparación

Pele los tubérculos de patata en el rallador más grande, junto con la cebolla. Sazone las verduras con sal y déjelas durante 5 minutos. Ahora ponga todo en un colador y exprima bien el exceso de líquido. Mezcle los ingredientes secos restantes y póngalos en las papas con cebolla. Revuelva, agregue los verdes en rodajas. Freír los panqueques del tamaño deseado en aceite precalentado hasta que estén crujientes.

Patatas con champiñones

Draniki se fríen con mucho aceite, por lo que se ponen más rubicundos y crujientes. Pero si eres de los que no favorecen los alimentos grasos, hornea los panqueques de papa en el horno.

Ingredientes:

Preparación

Frote las verduras con champiñones y sazone con una pizca de sal. Después de un par de minutos, verá cómo la mezcla comienza a poner en marcha el jugo, déjelo por otros tres minutos y luego escúrralo con mucho cuidado. Mezcle las verduras con orégano verde y harina, revuelva bien, divídalas en porciones y enrolle cada una en un recipiente. Las bolas terminadas se aplanan con una palma y colocan el horno en el horno durante media hora a 180 °. Aproximadamente a mitad del recorrido, gire las chuletas del otro lado.

Cómo cocinar papas magras de papas sin huevos?

Otro ingrediente vinculante, además de la harina, puede ser la sémola en la receta para las albóndigas magras, aunque en esta receta la cocción tardará un poco más debido al tiempo requerido para que la grupa se hinche.

Ingredientes:

Preparación

Mancro vierta agua caliente y déjela durante 10 minutos. La mezcla final debe ser viscosa. Vierta las papas y las cebollas y sazone con sal, y después de unos minutos, exprima bien. Mezcle todo con una amapola hinchada y forme una mezcla de chuletas pequeñas. Luego, dore con mucha mantequilla y ponga servilletas para absorber el exceso de grasa antes de la degustación.

Patatas con patatas

Dado que el calabacín ya es bastante jugoso, para que el draniki no se rompa, debe mantenerse con sal por un poco más de tiempo, y luego exprimirse lo más cuidadosamente posible. Como resultado de mezclar papas y calabacín, se obtienen panqueques jugosos y suaves.

Ingredientes:

Preparación

Frote las verduras juntas y sazone con una pizca de sal que ayudará a eliminar el exceso de humedad. Transfiera la mezcla a un colador y presione suavemente. Luego combine la mezcla de vegetales con almidón y harina, amase bien, asegurándose de que no se formen grumos, luego fríe porciones de la masa resultante en abundancia de aceite.