Mucho se ha dicho sobre el amor universal por hornear con relleno de cuajada, pero deberíamos hablar por separado sobre su universalidad. Tal relleno puede convertirse en la base de pasteles dulces, o tartas sin endulzar con requesón y verduras. Al mismo tiempo, la base de la prueba puede ser la más diversa, y el requesón se puede combinar con quesos duros dentro del marco de dicha receta.
Pastel osetio con requesón y verduras
Tales pasteles probarán a los que no quieren, o no tienen la oportunidad de cocinar en el horno. La masa para la base es simple levadura, pero llevará tiempo probarlo.
Ingredientes:
Para la prueba:
- kefir - 235 ml;
- agua 235 ml;
- levadura - 10 g;
- harina - 475 g;
- mantequilla - 35 g.
Para el relleno:
- requesón - 330 g;
- brynza - 170 g;
- crema agria - 65 g;
- un montón de verduras variadas.
Preparación
Para la prueba, es suficiente calentar el agua a una temperatura de no más de 40 grados, verterla en kéfir caliente y endulzar ligeramente la mezcla líquida. Por separado, conecte la levadura con la harina. Vierta agua y kefir sobre ellos y agregue la mantequilla derretida. Prepare la masa, déjela disolver cálida.
Mezcle el queso desmenuzado con crema agria, requesón y verduras en rodajas.
Divida la masa en cuatro partes, estírelas en un disco, coloque la parte superior del relleno, ajuste los bordes y enrolle suavemente la bola resultante en el disco.
Freír los pasteles con queso, requesón y verduras en la mantequilla derretida a fuego lento hasta dorar.
Pastel de gelatina con requesón y hierbas - receta
Ingredientes:
- kefir - 380 ml;
- mantequilla - 145 g;
- huevo - 2 piezas;
- harina - 285 g;
- queso cottage - 210 g;
- polvo de hornear - 1 1/2 cdta.
- azúcar - 15 g;
- un montón de vegetación.
Preparación
Derretir la mantequilla derretida con azúcar, huevo y yogur. Conecte los ingredientes secos de la masa y vierta el líquido. Después de mezclar la masa, vierta aproximadamente la mitad en el molde. Podolito de queso cottage, mezcle con verduras, distribuya el relleno desde arriba y rellene con la masa restante. Hornee a 195 grados por 20-25 minutos.
Pastel de hojaldre hecho de pan de pita con requesón y verduras
Ingredientes:
- lavash - 2 hojas;
- crema agria - 165 g;
- queso duro - 155 g;
- queso cottage - 430 g;
- huevos - 3 piezas;
- un montón de verduras variadas.
Preparación
Coloque una de las hojas de pan de pita en un plato para hornear adecuado. Encima de él, distribuya la mitad del relleno de una mezcla de queso duro con hierbas y requesón. Doble los bordes del pan de pita juntos. Batir los huevos y la crema agria, verter más de la mitad. Repita la capa de pan de pita, rellenos y crema agria. Vierta la torta con la mezcla restante de crema agria y huevos. Hornea por una hora a 180.