Delicioso y abundante plato, goulash de filete de pollo, cocina rápidamente, viene a cualquier guarnición y la molestia en el proceso ofrece un poco. El pollo se combina perfectamente con una variedad de especias y todo tipo de aditivos, porque incluso el experto culinario más inexperto no puede estropear la salsa.
Cómo cocinar goulash de pollo?
El goulash de pechuga de pollo, la receta básica, se prepara sin lujos. Si dominas una versión minimalista del plato, puedes intentar experimentar con aditivos.
- Un simple goulash de pollo con salsa se prepara en tres etapas: preparar los ingredientes, asar y freír hasta que estén blandos.
- Diversifique la composición de la salsa agregando crema agria, salsa de crema, jugo de tomate o pasta.
- Para que el delicioso goulash del pollo salga más nutritivo, agregue los componentes auxiliares: champiñones y verduras, por ejemplo, calabacín, berenjena, pimiento, tomates.
Goulash con pechuga de pollo y salsa
El goulash más simple de filete de pollo con salsa se prepara sin ningún tipo de adornos. Dado que esta carne tiene un sabor neutro, puede tratar de diversificar la composición de golosinas con especias o hierbas secas. La especia ideal que se adapta bien al pollo se reconoce como la cúrcuma o una mezcla de curry preparada.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1/2 piezas;
- sal, pimienta, cúrcuma;
- mantequilla - 50 g;
- harina - 1 cucharada l.
- freír aceite
Preparación
- Cortar el filete en trozos medianos, ponerlo en una sartén caliente.
- Freír hasta que el líquido se evapore.
- Vierta un poco de aceite, mezcle la cebolla picada y las zanahorias, tueste con una corteza dorada, ponga en un brasero.
- En una sartén limpia y seca, caliente la harina hasta obtener un color crema, agregue mantequilla, fría por 1 minuto, vierta ½ cucharada. agua, hervir la mezcla, verter sobre la carne.
- Agregue 10 minutos de agua al brasero.
Goulash de pollo en salsa de crema agria
El goulash cocido correctamente del pollo con crema agria resulta suave y muy fragante. El plato es adecuado para pasta y cereales. La saturación agrega cúrcuma y hierbas frescas. El diente de ajo no estropea el plato exactamente, es posible cocinar en el mismo plato, sin cambiarlo al brasero. La cantidad de ingredientes se calcula en 4 porciones.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- cúrcuma, sal;
- ajo - 1 diente;
- cebollas verdes - 4 plumas;
- verdes de eneldo - ½ haz;
- crema agria - 200 ml;
- freír aceite
Preparación
- Cortar el filete, freír hasta que el líquido se evapore, verter el aceite.
- Agregue la cebolla picada y el ajo picado.
- Freír hasta que la carne esté lista, apague el fuego.
- Poco a poco, introduzca la crema agria, revuelva, agregue los verdes picados y las plumas de cebolla.
- El goulash del filete de pollo debe permanecer debajo de la tapa por 10 minutos.
Goulash de pollo con crema
El goulash de pollo en una salsa cremosa con queso es un plato inusualmente sabroso, que se come a la velocidad del rayo. Una salsa picante espesa se combina perfectamente con los espaguetis. La elección de las especias se limita mejor a la sal y el suelo con una mezcla de pimientos, y es mejor no ahorrar en queso, parmesano agregará notas inusuales.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- cebolla - ½ pcs.;
- crema - 150 ml;
- harina - 1 cucharada l.
- Parmesano - 100 g;
- mantequilla - 50 g;
- sal y una mezcla de pimientos.
Preparación
- Cortar el filete en tiras finas, freír, agregar cebollas picadas y aceite vegetal.
- En una sartén seca separada, dore la harina, agregue la mantequilla, adelgace con un chorrito fino de crema, caliente hasta que espese, agregue el parmesano rallado, cocine a fuego lento durante 3 minutos.
- Vierta la salsa de queso cremosa para freír, revuelva, sazone con sal y pimienta, apague el fuego, cubra.
- Sirva el gulash de la crema y el filete de pollo después de 10 minutos.
Goulash de pollo con pasta de tomate
Una versión aproximada del plato tradicional húngaro es un gulash de pechuga de pollo con pasta de tomate. El sabor brillante y rico complementa perfectamente cualquier guarnición y transforma el plato más fresco o aburrido. En la salsa puedes agregar zanahorias y pimientos, un poco de chile no duele, por el contrario, agregará especias.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- cebollas, zanahorias, pimientos - 1 pc;
- pasta de tomate - 1 cda. l.
- agua - 1 artículo;
- ajo - 1 diente;
- pimiento picante - 1/2 pcs.;
- sal, cúrcuma, pimienta;
- aceite para freír;
- azúcar - 1 pizca.
Preparación
- Filetes en rodajas, agregue mantequilla, cebollas picadas, pimientos y zanahorias ralladas.
- Picar el ajo y el pimiento picante en la sartén.
- En agua, disuelva la pasta, vierta en la carne, espolvoree con una pizca de azúcar. Cocine a fuego lento a fuego mínimo durante 5-7 minutos.
- Sazonar con sal, especias, infundir durante 10 minutos.
Goulash de pollo con champiñones
La combinación ideal de ingredientes: goulash de filete de pollo y champiñones, en una cremosa compañía de salsa de queso. Las golosinas inusuales se convierten inmediatamente en las favoritas de todas las familias, serán apreciadas por todos los fanáticos de las combinaciones inusuales en los alimentos. El queso se adaptará a cualquier parmesano o análogo barato, fusionado o refinado con moho azul.
Ingredientes:
- filete - 400 g;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 150 g;
- crema - 150 ml;
- curry, sal, pimienta;
- freír aceite
Preparación
- En aceite, guarde las cebollas, inserte los platos de champiñones.
- Después de la evaporación del líquido, agregue los filetes picados.
- Pisa con calor promedio. Sal y sazonar con especias.
- Mezcle la crema con queso rallado, vierta gradualmente en la sartén y revuelva.
- Cubra, insista el gulash con setas de filete de pollo 10-15 minutos.
Goulash de pollo con mayonesa
Una forma presupuestaria de hacer un rico gulash de pollo: complementarlo con mayonesa. La composición diversa de las especias, pimiento picante, pimentón rojo molido agregará colores interesantes a la apariencia del tratamiento, así es como un plato de soltero rápido se convierte en un original caliente, adecuado para cualquier guarnición.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- mayonesa - 2 cucharadas. l.
- agua - 1 artículo;
- sal, pimienta
- pimienta amarga - ½ vaina;
- pimentón - 1 cucharadita;
- curry o una mezcla de especias para pollo - 1 cucharadita;
- aceite para freír;
- cebolla - ½ pcs.;
- ajo - 2 dientes
Preparación
- Cortar el filete frito, agregar las cebollas picadas y la mantequilla.
- Tira el ajo picado y la pimienta amarga.
- Espolvorea con especias y sal.
- Agregue la mayonesa, mezcle, vierta inmediatamente en agua.
- Cubra con una tapa, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Goulash de pollo con verduras
Un goulash de pollo asado con tomates en una sartén puede complementarse con otras verduras más originales, también es adecuada una mezcla congelada, así como maíz, guisantes y judías verdes. Un plato muy picante y abundante será apreciado por todos los comensales domésticos. De esta cantidad de productos, se obtienen aproximadamente 4 porciones grandes de salsa.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- tomates - 4 piezas.
- pimiento dulce y amargo - 1 pc;
- mezcla congelada de verduras - 200 g;
- aceite para freír;
- sal, pimienta, pimentón, cúrcuma.
Preparación
- Filetes para freír, agregue la mantequilla, marrón para dorar la corteza dorada.
- De los dos tomates para hacer un puré, los otros dos no son grandes.
- Moler los pimientos, poner en la sartén, agregar los tomates cortados, freír durante 3 minutos.
- Tirar vegetales congelados, cubrir por 5 minutos.
- Vierta el puré de tomate, sazone con sal y especias.
- Para simular goulash de filete de pollo durante 5 minutos, para insistir bajo la tapa durante 10 minutos.
Sopa goulash - una receta simple
El goulash de sopa rico, rico e increíblemente rico hecho de pollo es la solución ideal para alimentar a la familia con un delicioso almuerzo. Un conjunto de ingredientes perfectamente combinados y complementan el sabor fresco del pollo. Y el conjunto de productos especificado será de 4 porciones de alimentos, el tiempo de cocción, teniendo en cuenta la preparación de los componentes, no tomará más de una hora.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- pimienta, zanahorias, cebollas - 1 pc;
- patatas - 3-4 piezas;
- jugo de tomate - 200 ml;
- caldo - 400 ml;
- sal, pimienta, pimentón;
- freír aceite
Preparación
- Freír el filete cortado hasta que esté dorado.
- Las verduras se cortan en trozos grandes, se agregan a la carne, se chorrean y se vierten en el brasero.
- Freír las papas, verter en la base.
- Introducir especias, jugo de fruta, 5 minutos.
- Vierta el caldo.
- Cocine por 15 minutos, infunda por 10 minutos debajo de la tapa.
Goulash de pollo con salsa en un multivark
El cocido húngaro cocido a partir de un pollo en un multivariante al gusto no es muy diferente de los cocinados tradicionalmente, aunque el contenido de grasa es menor, porque el plato es ideal para las personas que cumplen con las reglas de una alimentación saludable. Complemente la composición con todo tipo de vegetales, como salsa es mejor usar los mors de tomate.
Ingredientes:
- filetes - 700 g;
- cebollas, zanahorias, pimientos - 1 pc;
- mezcla de verduras congeladas - 200 g;
- aceite de oliva;
- sal, pimienta y pimentón.
Preparación
- En el "Zharke" dore la carne, agregue las verduras picadas, fría por 15 minutos.
- Agregue las verduras congeladas, las especias, la mezcla, vierta en el mors.
- Cambie a "Quenching", cocine por 40 minutos.