Dorada (Dorado) o de otra manera, la gallineta nórdica es un pez increíble que vive en el Mediterráneo. Tiene tierna carne blanca, aroma exquisito y delicioso sabor dulce. Este pez casi no tiene huesos, y su carne contiene muchos microelementos y vitaminas útiles, que tienen un efecto positivo en el cuerpo. Cocinar dorado puede ser diferente: freír, guisar, cocinar, hornear.
Dorada, horneada en papel de aluminio, decorará perfectamente cualquier cena festiva. El plato terminado se combina perfectamente con aceitunas y salsa de vino blanco. Pero para decorar mejor cocinar arroz hervido o verduras al horno.
Dorada horneada en papel de aluminio con verduras
Ingredientes:
- fish dorada - 2 piezas;
- pimiento rojo - 1 pieza;
- pimiento amarillo - 1 pieza;
- tomates cherry - 5 piezas;
- cebollas - 1 pc;
- raíz de jengibre - 10 g;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta negra - al gusto.
Preparación
La pimienta y los tomates búlgaros cuidadosamente minan y secan con una toalla. En pimientos eliminamos todas las semillas y un núcleo, cortamos por strias. Limpiamos las cebollas y las cortamos con jitomates y jengibre. Vierte un poco de aceite de oliva en la sartén, recalienta y extiende las verduras cortadas. Freír por unos 5 minutos, revolviendo constantemente. Sazonar con sal, pimienta y mezclar bien.
Ahora toma el pescado, quita todo el interior y enjuaga. Corta la lámina de aluminio, agrégala por la mitad, lubrica una mitad con aceite vegetal y colócala en una fuente para horno.
Después de que el dorado horneado en el horno esté casi listo, inserte los palillos de madera en las aletas traseras y déjelos hasta que el pescado esté completamente horneado. Este plato resulta muy sabroso, adquiere un maravilloso aroma, y gracias a las verduras al horno será una excelente opción para una cena abundante.