Krupenik es un plato interesante, que es bastante capaz de diversificar gratamente tu menú diario. De hecho, el krupnik es una cazuela, preparada con cereales cocidos (se puede decir, avena, a veces hervida en leche) con la adición de otros ingredientes: huevos, requesón, crema agria.
Le diremos cómo hacer un trigo sarraceno a partir de alforfón con requesón, la receta es muy simple, pero este plato es una excelente variante de un desayuno saludable y nutritivo, un almuerzo o un segundo plato para la cena. En principio, una cazuela así se puede considerar dietética.
Alforfón
Ingredientes:
- granos-alforfón-2 tazas;
- agua o leche - 3-4 vasos;
- huevo de pollo - 3-5 piezas;
- queso cottage - alrededor de 150-200 g;
- la crema agria es natural - 3-5 cucharadas. cucharas;
- un poco de mantequilla para lubricar el molde.
Preparación
En una versión más útil, llene el trigo sarraceno en el Kazanka con la cantidad especificada de agua hirviendo o leche caliente, cubra con una tapa y envuélvala con una toalla. Mientras el trigo sarraceno se enfríe, estará listo con la preservación de todas las sustancias beneficiosas. Alternativamente, vierta el trigo sarraceno con agua y, después de hervir, cocine a fuego lento hasta que se cocinen debajo de la tapa, a veces revolviendo.
Ahora estamos preparando el krupnik en sí. Añadimos huevos y queso cocido y crema agria al alforfón cocido. La mezcla no debe ser demasiado gruesa.
Lubrique la forma de profundidad media desde el interior con un trozo de aceite (la silicona no se puede lubricar). Llene el formulario con una mezcla de trigo sarraceno, cuajada y huevo y envíelo a horno en un horno precalentado a una temperatura de aproximadamente 200 grados C en el horno durante unos 25 minutos. Antes de cortar en porciones, las frambuesas se enfrían un poco. El alforfón de alforfón es bueno para servir con salsa de carne y / o estofado en champiñones de crema agria.
En una versión simplificada, es posible preparar una frambuesa sin requesón y / o crema agria, utilizando solo huevos y alforfón.
Krupenik de alforfón se puede preparar en un multivark.
Krupenik de alforfón en multivarka
Use los mismos ingredientes que en la receta principal (ver arriba).
Preparación
Primero, cocine el trigo sarraceno, es decir, llénelo con agua en el tazón de trabajo del multivarker, colóquelo en la posición de trabajo, cierre la tapa y manténgalo en modo de precalentamiento (puede suceder en diferentes momentos, lea las instrucciones para el dispositivo específico). Luego solo tiene que mover el trigo sarraceno en un recipiente, lavar el recipiente de trabajo, aceite, preparar la mezcla original (ver arriba), llenar el recipiente con una mezcla y hornear, nuevamente siguiendo las instrucciones para elegir el modo y la hora.